今回も、いつも通り淹れ方・茶葉の雰囲気・おすすめの飲み方などを紹介していきますよ。今回はティーバッグタイプを購入してみましたが、香り・味ともにしっかりしていて「紅茶の甘み」が好きな方にはとてもおすすめできそうです。

ただし、少々入り組んだ事情がありそうなので前提となる会社の成り立ちや現在の様子なども紹介していきます。

この東インド会社は何者なのか？

日本のメディアなどでも紹介されていますが、簡単に「東インド会社」と書かれている記事が多かったです。実際に購入して使用されているロゴを見ると、どうやらイギリス東インド会社(EIC)のようですね。

そもそも、東インド会社とは？という人のためにざっくりおさらいしておきます。

• 1600年にロンドンの商人たちによって誕生
• エリザベス1世の承認を得て、アジア（インド以西）との貿易を独占
• オランダ東インド会社（VOC　1602設立)など、ヨーロッパ諸国が追随
• 1757年以降、事実上のインド統治機関へと変化していく
  1857年のインド大反乱によって権威失墜
• 1858年に解散

簡単に言うと、国の許しを得て貿易を独占していた株式会社です。（国営企業ではありません）
イギリス東インド会社は中国やインドで茶葉を買い付け輸送する役割も独占していました。

また、18世紀に入ってからは当時植民地になっていたインド統治を任されるという一面もありました。たとえば、茶の歴史において「アッサム種発見および栽培の功績」で知られているブルース兄弟も名目上は東インド会社の軍人という扱いで現地入りしていたようです。

色々な国の「東インド会社」がありますが、イギリスの他に特に日本と交易があったのはオランダ東インド会社でしょうか。美術館の展示でもVOCのマークが刻印された里帰り品を見かけることがあります。EICとVOCは全く別なので注意が必要です。

解散したはずのイギリス東インド会社が復活した理由

「イギリス東インド会社は1858年に解散」という歴史を知っていると、ではこの茶を販売している東インド会社は何者なのか？と思いますよね。

これについてさらに調べてみたところ「2023年現在の東インド会社」は、どうやら2010年にインド出身の実業家サンジブ・メフタ氏による食料品および雑貨の卸売会社のようです。

とはいえ、勝手に東インド会社と名乗っているわけではなく、現代まで残っていた株主たちおよそ40名から株を買収するなど準備期間を経ています。
現在はイギリス当局の許可も得て会社名を名乗っているそうですが、歴史的な会社かつ「そもそもロンドン商人が連合で運営していたものだよね？」という理由での抗議もあるようで、今後の展開は不明のようです。

まとめると、正当に東インド会社を名乗るための手続きはしていますが、以前の東インド会社とは別物と思っていいです。

東インド会社　ロイヤル・ブレックファーストってこんな感じ

公式（日本代理店）の説明を引用してご紹介します。

OP、BOPのブレンド。渋味はやや強い、濃厚さがある。香りはオーソドックス、セイロン系に近くインド茶の個性がやや弱い。日本人向きの風味に仕上がっている。水色は深い赤色。日本の軟水で入れても渋味が程よく、あまり濃くならず英国よりむしろ日本に合う。

また、メジャーなブレンドであるロイヤルブレックファーストの成り立ちと会社との関わりについても紹介がありましたので引用しておきます。

1664年、東インド会社がチャールズⅡ世に贈り物として献上したことにより、ロイヤルの名が付けられました。東インド会社の船が帰帆した際、国王に献上するべき贈り物（通常は珍しい鳥や動物）の準備がなされていないことに気づいた宮廷の役人が、急遽代替品として2ポンドのお茶を献上。これが宮廷でお茶を飲む長い伝統の始まりで、ロイヤルブレックファーストは300年にわたり、英国民の愛する最高級のブレンド紅茶となっています。

21世紀になってからも東インド会社からロイヤルブレックファーストを販売することにこだわりが感じられますね。

お値段は、20ティーバッグ入タイプがおよそ1,000円です。
使われている茶葉のクオリティがいいので、妥当な価格だと思います。

缶タイプは缶の分だけややお高いですが、内容量は同じようです。

東インド会社　ロイヤルブレックファストを実際に飲んでみた様子

前置きが長くなりましたが、そろそろ実際に淹れてみましょう！
推奨条件は、ティーバッグ1つあたり熱湯200ml・蒸らし時間は3〜4分となっています。
まずはストレートで飲みたいので、3分経った時点でカップに1杯分を注ぎ、残りは抽出し続けて後ほどミルクティーにします。

今回購入したのはティーバッグタイプ。イギリスのメーカーには珍しく、しっかり個包装になっています。これはお土産品としての需要もありそうですね。紐部分が長いのがイギリスらしいです。

使われている茶葉の産地はインド・アッサムのみ。日本代理店の説明によると、アッサムのOPとスリランカのOPが使われているそうです。

詳細は不明ですが、個包装の袋を開けた時点から華やかなルフナを思わせる金芽の甘い香りが漂ってきます。この甘みがブレンドの主軸になっていそうです。
芽を活かしていそうですが青臭さなどはなく、どっしりした作りのようですね。ティーバッグタイプでも「ロイヤル」らしい品質の良い茶葉を使っていることが伺えます。

3分待ってカップに注いだ様子がこちらです。

しっかりと黒っぽい水色ですが、使われている茶葉が大きめだからか見た目から想像するような強い渋みはありません。
3分抽出時のストレートでは特にメロウなルフナを思わせる豊かな甘みがあります。代理店の紹介どおり、インドっぽさ（アッサムなど）はあまり感じませんでした。
後口には僅かに収斂する渋みが残りますが、ごく軽やかで口残りしすぎない印象です。

味わいとリンクする華やかさとモルティさの混じった香りが顕著に出ています。とくに、鼻抜けには林檎の蜜を思わせる花香・蜜香が強く感じられました。
長めに抽出したものも飲んでみましたが、味わいのバランスは崩れておらず、濃くなっても強い渋みは出ていませんでした。差し湯しながら飲むことができそうです。

ミルクティーにしてみた

ミルクを入れると、油脂の重みに負けるのか華やかさは目立たなくなる印象です。時間を置いてもあまり渋くならないのですが、元が濃いめのブレンドなのでそこそこ重めのミルクになら耐えられそうです。後口には全体に感じたようなメロウな甘み、花香が感じられました。

D1やCTCの茶葉ほど濃くなく、キレのある渋みもないので、ミルクティーとしてはややメリハリに欠ける印象があります。穏やかなタイプが好きな方にはおすすめできそうです。

東インド会社　ロイヤルブレックファストの味わいの感想

それでは、東インド会社　ロイヤルブレックファストついて、ポイント別の感想です。

渋み　　　★★★☆☆
フラワリー★★★★☆
重厚感　　★★★★☆
甘み　　　★★★★★

水色から想像するよりは軽くて甘やかで、OPらしいしっとりとした華やかな雰囲気があるブレンドです。香りだけでなくボディがしっかりありますし、濃い甘みのおかげで渋くないのに飲みごたえが感じられます。

ラベルではインド・スリランカとなっていますが、ミルクティーに好適なアッサムの渋みはあまり感じられませんでした。時間を置いてもあまり渋くなっていなかったので、どちらかというと穏やかなルフナやキャンディのような甘みがお好きな方向けかな？と思いました。

全体としては会社のネーミングに乗っかっただけではない、たしかなブレンドの腕が感じられる味わいでした。日本国内のティーバッグ紅茶とは明らかにブレンドの方向が異なっていて、体験としても満足できました。

東インド会社　ロイヤルブレックファストのおすすめの楽しみ方

個人的な好みですが、ブレンドの特徴を味わうのならストレートのほうがいいのかな？と感じました。

もともと香りに秀でたOPタイプを使用しているようですし、ストレートで飲んだときもクオリティの高い金芽の香り、花香・蜜香が強く香っていました。
こうした香りはミルクのような油脂を入れるとどうしても覆い隠されてしまいます。

後口からも上品に香ってはきますが、この”ロイヤル”な雰囲気を楽しむならストレートのほうが楽しめそうですよね。

全体としてキレのある強い渋みではないので、バターを使った焼き菓子のなかでも少し軽めのものを連想しました。フィナンシェやクッキー程度なら、お互いを引き立ててくれそうです。

終わりに

復活した背景などを知ると、知名度のある東インド会社の名前に反して新興の会社なので「あれっ？歴史はあまり関係ないの？」とモヤモヤしてしまいそうですよね。私もお土産用かな？なんて思いつつ、あまり期待せず購入してみたのですが、飲んでみるととてもイギリスらしい味わいのブレンドです。飲む前と後で評価がかなり変わりました。

とくに、ティーバッグでこういった本格的な紅茶の甘みを楽しめるブレンドはなかなかありません。個包装なので普段遣いにも旅行用にも使いやすそうなのがいいですね。

ストレートでもミルクでもおいしく飲める紅茶として、気になっている方にもおすすめできそうなクオリティでした。

今日は、日東紅茶のこく味のある紅茶を飲んでみたら、とってもおいしかったので感想を書きました！
この紅茶はスーパーで買えるお茶なのですが、しっかりと本格的な風味があります。

お値段もとってもリーズナブル。
朝ごはんなどといっしょに飲む紅茶を探している方にもおすすめですよ。

それでは、茶葉の紹介から見ていきましょう！

日東紅茶のこく味のある紅茶ってこんな感じ

まず、日東紅茶公式の説明から抜粋してご紹介します。

アッサムとセイロンの茶葉をブレンド。
コクのある豊かな味わいとふくよかな甘い香りは、ストレートティーはもちろん、濃厚なミルクティーにもおすすめです。

パッケージ裏面の成分表示を確認すると、アッサム茶葉70%以上の表記がありました。
スーパーによると思いますが、私が買ったときのお値段は400円台前半。（2020年11月現在）
毎日たっぷり飲んでも家計に優しい価格帯ですね。

日東紅茶のこく味のある紅茶を実際に飲んでみた様子

それでは、飲んでいきましょう！
ミルクティー向けを意識したブレンドでもあるようなので、テイスティング時に使われる3g150ml3分の条件に加え、5分抽出も準備しておきます。

茶葉は、アッサムらしいねっとりした甘さがありつつ、少しスッキリ寄りの香り。
黒っぽい中に明るい茶色が混じるのはゴールデンチップでしょうか。きれいですね。
食べると、麦っぽい甘さがありつつ、花のような印象。甘みの印象がきれいに繋がっていて一体感がありますね。

3分で抽出したものと、5分で抽出したものを並べるとこんな感じです。

肉眼だと右のほうがやや暗いかな…？という程度に見えました。
どちらも控えめに穀物系の甘い香りがあります。とくに、淹れたては華やかな香りも感じられますね。

味わいは、3分の方はスッキリとしていてストレートでもおいしく飲めます。
具体的には、渋みが口の中を引き締めつつ、喉に絡みすぎないバランス。
余韻も芋というより麦。ふかふかのパンに感じるような甘さのイメージです。
時折、花香があるのも上質な茶葉という感じがしてとてもよいですね。

5分抽出では、水色がやや暗めになっています。
アッサムのきゅうっと口の中が収斂する渋みよりも、穀物を炒ったような苦味が足されている印象です。
+2分くらいならストレートでもまだ飲める、という印象。
ミルクティーにするなら、袋の裏にあるように茶葉を多めにしたり、
大きなポットで作って10分くらい漬けておくのが良いかと思います。

茶殻もしっかりしていて、紅茶専門店で売られているブレンドと見比べても遜色ありません。
推奨の時間内でしっかり抽出されきっていて、残った茶殻を食べても嫌なエグミはありませんね。
乾いた状態から茶殻まで印象が一貫しており、素直で淹れやすいと感じました。

日東紅茶のこく味のある紅茶の感想

それでは、日東紅茶のこく味のある紅茶についてまとめてみます。

渋み　★★★☆☆
甘み　★★★☆☆
重厚感★★★★☆

重厚感については、この紅茶をストレートで飲むか？　ミルクティーで飲むか？　によって大きく印象が変わりそうです。
アッサムベースなのでストレート用として飲むとしっかり飲みごたえがあります。
お茶好きさんはストレートで飲む方が多いようなので、今回はそれを軸に評価に反映しています。

一方、ミルクティー向けとして規定の時間・量で淹れてみるとやや軽め。
茶葉12gあたりお湯800mlくらいで用意し、最初はストレートで飲んであとから濃くなったらミルクを足す…というやり方もしてみたのですが、軽めの風味に落ち着きました。

ストレートで飲んでもおいしい！というバランスなので、アッサムCTCのミルクティーのような濃厚さは出にくいかもしれません。
通年飲める味わいとしてそういうバランスにされているのだと思います。

日東紅茶のこく味のある紅茶のおすすめの楽しみ方

重厚感がありつつクセは少なめなので、朝食のパンから複雑なテイストのお菓子まで、さまざまなペアリングができそうですね。
ミルクティーにするとごくごく飲めるのも、普段遣い用茶葉としては好評価。
朝の忙しい時間帯もガッ！と飲み干せる。飲みごたえはあるので、脳をシャキッとさせてくれます。

お茶初心者さんにオススメ

お茶初心者さん向けとしては、ポットでお茶を淹れたり風味をとる練習をするのにぴったりだと思います。
素直で扱いやすい茶葉なので、お茶を淹れるまでの一連の動作（湯沸かし・茶葉軽量・湯量の決定・保温・注ぐ）も比較的スムーズです。

淹れていくなかで「この渋みは苦手だな」とか、「すっきり系も飲んでみたい」とか、「これより濃い目のミルクティーってどんなのかな？」と興味も広がってくると思います。
その際は、ぜひ楽しみながら気持ちのままに開拓してみてください。

何より、身近なスーパーで買えるので、はじめてティーポットを手に入れたら、その足で茶葉も手に入れられるわけです。
ワクワクした気持ちのままで実践できるのはとってもいいですよね！

終わりに

今回ご紹介した日東紅茶のこく味のある紅茶は、お茶好きさんの間でも人気があるようです。
いろいろなブレンドを飲んだことがありますが、135g400円台でこのクオリティは驚異的。
まだ飲んだことがない方はぜひ試してみてください！

今日は、紅茶が大好きな国として知られているイギリスの人気ブレンド紅茶

「YORKSHIRE GOLD（ヨークシャーゴールド）」

の感想をお届けします！

日常的に紅茶を飲むイギリスでとても人気がある紅茶で、地域に合わせたブレンドを行っていることでも有名です。
この記事では、ヨークシャーティーの豆知識もご紹介していきますよ。

英国展など、日本のデパートの催事でも購入できるので、お買い物の前にぜひ参考にしてみてくださいね。

ヨークシャーティーって何？

ヨークシャーティーはイギリスの紅茶ブランドが手掛ける人気ブレンドです。
メーカーのTaylors of Harrogate（テイラーズオブハロゲイト）は、1866年から続く老舗紅茶商。
なかでもとくに人気なのが、今回ご紹介するヨークシャーティーです。

ヨークシャーティーには赤いパッケージの通常版と、
よりリッチな風味が感じられるゴールドバージョンがありますよ。

今回私がレビューするのは、人気があるゴールドのヨークシャーティーとなっています。

テイラーズオブハロゲイトの日本総代理店から購入し、お値段は40袋で1,400円ほどでした。
アウトレットなどを利用すれば、安く手に入ることもあるようです。

↓テイラーズオブハロゲイトの日本総代理店HP　ヨークシャーティーのページ↓
https://mdm-world.com/products/list.php?category_id=19

ヨークシャーとは？

ちなみに「ヨークシャー」というのは、地名のこと。
日本でも人気があるダウントン・アビーの舞台にもなっています。

お菓子の『ヨークシャープディング』や犬の『ヨークシャーテリア』なども有名ですね。

ヨークシャーゴールドを飲んでみた

それでは、実際に飲んでみましょう！

まず、開けてみた瞬間から異文化と対面することになります。
ティーバッグなのですが、紐がなく、個包装でもありません。

私は「日常的にお茶を飲むなら、長期保存を考える必要がないのでこの方式でOKだよね～！」と思いました。
ティーバッグ2個の真ん中に切り取り線があり、簡単に切り離すことができます。（麦茶のパックみたいですね）

まず、ストレートで飲むために300mlティーバッグ2個4分で淹れてみます。

ティーバッグに包まれているので、乾いた状態やポット投入時には、あまり香りは感じられません。
4分待って注いだ状態がこちらです～！

カップでは、あまりクセはなく、フレッシュさを予感する青い香りが少しあります。
旬のセイロン紅茶によく感じられるようなテイストです。

水色は濃い目ですが、飲んでみるとスッと馴染みます。軽く収斂みがあって口の中が引き締まりますが、あとに残りません。
印象的なのは、香りと共通するフレッシュな甘さ。
ミルクティーによいと聞いていましたが、コクや渋みは軽めだなぁと驚きました。

茶殻はこんな感じ。
TB用の中でもかなり茶葉が細かい部類に見えます。

ティーポットで淹れる場合も、ティーバッグは破らないほうがよさそうです。（茶こしをすり抜けそう）
紙の風味などが気になる場合、リーフティーバージョンを購入するのがおすすめです。

リーフティー版は、イベントなどではあまり売っていないかもしれません。

ミルクティーにしてみた

ポットにティーバッグを入れっぱなしにして、濃く抽出したものがこちらです。

先ほどの濃さよりも、トマトめいた甘く青い香りが強いです。
渋みや穀物系の甘みが強くなり、全体的に重厚感があります。

ミルクを足すとこんな感じです。

かなりたっぷり（45～60mlくらい）牛乳を足したのですが、水色が濃く、きれいなミルクティーブラウンになります。
見た目も楽しめるのはとても嬉しいですね～！

味わいとしては、牛乳のコクがかなり際立ちます。
いつもの牛乳なのに、ヨークシャーゴールドと合わせると

「あれ？これって生クリーム入りの牛乳だっけ？？」

という感じになります。
茶葉とミルクの相性をかなり追求していることが伺えますね。
リッチな風味の牛乳をヨークシャーゴールドと合わせたら、どうなるのか気になってきました…。

ヨークシャーゴールドの全体の感想

ベーシックな味わいなので、淹れ方や牛乳の組み合わせによって大きく変わりそうな予感がします。
私の全体の感想はこんな感じです。

フレッシュ　　　★★★★☆
コク　　　　　　★★★☆☆
渋み　　　　　　★★★☆☆
ミルクティー映え★★★★★

全体的には、ベーシックでさっぱり寄りの風味という印象です。
ディンブラくらいの厚み・渋みで、アッサムよりはケニア寄りの味わいです。

しかし、牛乳を足すとなぜかとてもバランスが整って、全体に厚みや甘みが出ます。
とくにいつもの牛乳を格上げしてくれる感覚はなかなか他の紅茶にはないものだと思います。

「常備してミルクティー用にもしたいけど、コッテリしたお茶は苦手…」という方にかなりおすすめできそうです！
ちなみに、写真を撮影し忘れたのですが、急冷アイスティーにしてもおいしくいただけましたよ～！

こってりしたお菓子ともよく合う

お茶自体にあまりクセがないので、華やかなお菓子やチョコレート系のこってりしたお菓子とも相性抜群です。

今回は、イギリスにゆかりのあるお菓子、ヴィクトリアサンドイッチケーキのチョコレートバージョンをあわせてみました。

華やかすぎないバランスがちょうどいいですね～！
クローブとピンクペッパー、いちごが入っているのですが、どの風味ともヨークシャーティーはよく馴染みます。

ジンジャービスケットやスパイス系のお菓子などが持つ、ピリリと辛い風味を引き立ててくれそうですね。

今回は華やかな感じにしてみましたが、
イギリスではカジュアルにビスケットを浸けて食べたりしているみたいです。
SNSでヨークシャーティーを調べると、毎日の暮らしに寄り添ったブレンドだということがよくわかります。

ヨークシャーティーのブレンドについて

ヨークシャーティーは、さまざまな水質に合うブレンドをしていることでも有名です。

イギリスは国内で軟水の地域と硬水の地域があるため、老舗紅茶商は水質別にバリエーションを用意しているんですね。
（ロンドンやバーミンガム、ヨークは硬水、
ウェールズや北アイルランドは軟水のことが多いようです。）

日本は軟水なので、主に軟水用のヨークシャーティーが出回っています。（ほかに硬水用のバージョンがありますよ）
見分け方は、赤いラベルのヨークシャーティーが軟水用で、緑のラベルが硬水用となっています。
ほかに水質別のブレンドを用意している紅茶商としては、リントンズが有名です。

ちなみに、私はこのヨークシャーゴールドを百貨店の催事で購入したので、
日本向けと英国国内向けで風味・ブレンドが異なる可能性があります。（また比較してみます）

お茶好きがヨークシャーゴールドを飲んでみた（ミルクティーも！）

ヨークシャーティーからは「ミルクをたっぷり入れてね！！」というイギリス紅茶ブランドの気持ちが伝わってきました。
実際、日本の紅茶だと真っ白になってしまう量の牛乳を入れても、美しいミルクティーブラウンになるんです。
ミルクをたっぷり入れたミルクティーが大好きな方に、ぜひ試していただきたい紅茶ですね。

どんなお料理やお菓子にも合うような風味は、毎日紅茶を飲むお茶好きさんにこそ愛されるものだと思います。
淹れるのも簡単なので、まだヨークシャーゴールドを飲んだことがない方はぜひ試してみてくださいね。

今日はミャンマー土産にもらったお茶IRRAWADDY TEAの「 BURMA BREAKFAST」を飲んでみた感想をお届けします！

普段あんまりお茶を飲まない方や、
お土産選びに迷っている方、
「おみやげに貰ったんだけど苦手な風味だったら…って思って開けにくい」
って感じている方のために、お茶好きな私がレビューしていきますよ～！

それでは、大まかな茶葉の紹介からご紹介します。

IRRAWADDY TEAの BURMA BREAKFASTってこんな感じ

まず、このお茶はミャンマー旅行のお土産としていただきました！

お店の名前が「IRRAWADDY TEA」で、お茶の名前が「BURMA BREAKFAST」です。

入手した場所は、ミャンマー空港。
ほかにも、ミャンマーの大きな都市ヤンゴンのマーケットにもお店があるみたいですよ。

パッケージは紙なので軽く、持ち歩きも楽そう。
中はティーバッグでアルミ製の個別包装つきなので、職場などに配りたい方にもおすすめです。

このお茶ブランドは、シャン州の茶葉を使用しているようです。
公式サイトには、霧の多い高地でオーガニックに栽培されていると書かれていました。

https://www.irrawaddytea.com/　　公式サイト

今回レビューするビルマブレックファストの他に、

• ゴールデンジンジャー（生姜のフレーバードティー）
• KAO　HNYIN（もち米の香り？）
• ミントティー（フレーバードティー）
• マサラチャイ（フレーバードティー）

などがあるみたいです。

そもそもブレックファストって？

お茶に興味がある方はもうご存知かもしれないのですが、このお茶の名前にもある「BREAKFAST」って？ということをお話します。

ブレックファストって、直訳すると「朝食」です。
イメージとしては、イギリスの朝食に添えられるミルクティーかな？と思います。
さまざまなブランドから、EnglishBreakFastという名前のブレンドが販売されていますね。
BURMA BREAKFASTは、そのミャンマー版というコンセプトだといえそうです。

ブレックファスト系ブレンドの風味の傾向は、ミルクに合うどっしりとしたものです。
水色も、ミルクを入れたときに美しい、濃いものが多いと感じます。
アッサム・セイロン・ケニヤを使うブレンドが多いですが、その他の茶葉も使われますよ。

このポイントを抑えておくと、他の国のおみやげにお茶をもらったときも
「ミルクティー向きの飲みごたえがあるお茶なのかな？」「とりあえずミルクティーにしてみよう」
って、ちょっと予想しやすくなりますね！

IRRAWADDY TEAの BURMA BREAKFASTを実際に飲んでみた様子

それでは、実際に飲んでみましょう！

まず、茶葉は紙製のティーバッグに包まれています。
1個あたりの重さは日本と同じで、ティーバッグの紐は長めです。
紐が長いので、マグカップだけでなくティーポットでじっくり淹れることもできます。（しっかり蒸らせますね）

300ml（マグカップ2配分くらい）に対してティーバッグ2個、3分蒸らして注いだ結果がこちらです。

水色は、ストレートでも美味しく飲めそうな明るい色です。
キームン系（ちょっとスモーキー・燻製っぽい）の香りが少しあり、余韻にエキゾチックな花を感じました。

味わいは、渋みが少なく、全体的にスッキリしていますよ。アイスティーにしてもおいしく飲めそうです。
アッサムのような甘い芋の風味も少しあり、これはミルクティー向きな要素ですね。

ミルクティーにするなら、もう少し長めに蒸らすのがおすすめです。

5分ほど蒸らすと、ミルクを注ぎたくなる水色になりました！
ミルクを注ぐと香りも少し落ち着きますし、適度にコクが足されて飲みごたえができます。

茶殻は、かなり細かめです。
手触りは固めの印象でした。

IRRAWADDY TEA BURMA BREAKFASTの味わいの感想

それでは、IRRAWADDY TEA BURMA BREAKFASTについて、ポイント別の感想です♪

淹れ方や好み次第になりそうですが、全体のバランスはこんな印象になりました。

渋み　★☆☆☆☆
甘み　★★★☆☆
重厚感★★☆☆☆

味わいに癖はないのですが、香りの「スモーキーさ」に意外な印象持つ方もいるかもしれません。
キームン紅茶を飲んだことがある方なら、ストレートでも違和感なく飲めると思います。

香りを強く感じるのは、
ストレート＞＞ミルクティー＞＞＞アイスティー
の順になりました。

ミルクティーでも香りが苦手なら、アイスティーにしてみるとよさそう。
個包装なので、開封後も気軽にティーバッグを配れますし、まずは開けてみましょう！

 BURMA BREAKFASTのおすすめの楽しみ方

香りに大人っぽい雰囲気があるお茶なので、

• チョコレート
• ドライフルーツ（レーズンやいちじく）

などと組み合わせると、まとまりが出ますよ！
私は、マスカルポーネチーズを使ったティラミスといっしょに楽しみたいなぁって思いました。

雑に淹れても渋み・えぐみがでないので、マグカップでもおいしく飲めます。
マグカップで淹れるときは、蒸らしている間小皿などで蓋をしておくと、よりおいしくなりますよ。
ぜひ、気軽に試してみてくださいね。

　終わりに

海外旅行のおみやげに貰ったお茶って
「ラベル見てもよくわからない」「ググってもよくわからない」
って理由で、開封しにくいと感じることがありますよね。

いろいろなお茶を飲むお茶好きな私の感想記事が、少しでも開封するきっかけになればいいな、と思っています。

ミャンマーにいく予定のお茶好きさんも参考にしてみてくださいね。

今日はルピシアのブレンド紅茶からユニオンジャックの感想をお届けします！
茶葉の様子・水色・風味、淹れ方を変えてみた様子などを画像つきでお伝えしますね♪

ユニオンジャックはルピシアの福袋にもよく入っている茶葉で、普段遣いしやすいブレンドです♪
私は初心者さんにもおすすめな茶葉だなぁって思いました。

それでは、茶葉の紹介から見ていきましょう！GOGO！

ルピシアのユニオンジャックってこんな感じ

まず、公式の説明をご紹介します！

イギリスで親しまれる紅茶の味と香りを再現しました。上品でオーソドックスな風味は毎日の紅茶におすすめ。ミルクを入れて英国式にどうぞ。

お値段は50g袋入で650円です♪

原産国は、インド・ケニア・スリランカとなっています。
「基本的なイングリッシュブレックファストのポジションなのかな？」って感じですね！
ちなみに、ルピシアにはイングリッシュブレックファストという名前のブレンドはありません。

実際に飲んでみた様子

それでは、実際に淹れてみた様子をご紹介します♪
抽出条件は6g300ml3分で、しっかり保温しています。

まず、茶葉の様子はこんな感じです。
全体的に茶色みのある黒色で、さらっとしていて細かいです。
食べるとサクッとした食感で鼻に抜けるときに少しフルーティーな甘みを感じます。
渋みが少なくてまろやかで、とても食べやすいです。

温めたポットに茶葉をいれると、フレッシュで甘い香りがします。
プラムのような…？トマトのような、芋のような…？
嗅ぐタイミングによって香りが変化するのはブレンドならではの奥行きかなって思いました。

3分待ってカップに注ぐとこんな感じです！

赤みが強くって見た目も美しいですよね～！しっかりしたコクが期待できそうです。
飲んでみると、全体に厚みがあって飲みごたえがありました。
アッサムがベースなのかな？って思っていましたが、重たく絡む感じはありません。
カップでは強く香りませんが、鼻に抜けるときにどっしりと甘く香ります。

渋みは温度によって変化があるようでした。
注ぎたてはほとんど渋みを感じませんが、冷めてくると両頬や下の表面にざらっとくっつく印象です。

喉奥では穀物系の甘みを感じることもでき、味わいが単調ではなく、飽きずに飲み進められるブレンドだと思います。

茶殻はこんな感じです。
食べてみるとしっかり噛みごたえがあり、やや硬めだと感じました。
強い渋みとかすかな穀物系の甘さがありました。
食べにくい茶殻だと思います。

ルピシアのユニオンジャックの味わいの感想

それでは、それぞれ気になるポイント別の感想です♪

• 茶葉…細かくてサクッとした食感。やや茶色みのある黒色。
• 水色…甘みの強い濃い赤橙色
• 香り…嗅ぐタイミングによって香りが変化する印象。プラム・トマト・芋の香りなど。フレッシュな甘みが強い。
• 味わい…全体に厚みがあり、温度や濃さで違う味わいが出てくる。冷めると渋みが強くなり、濃いと酸味が目立ちやすそう。

飲むタイミングや淹れ方で風味が変わりそうですが、全体としてはこんな印象でした。

渋み　★★★☆☆
甘み　★★☆☆☆
重厚感★★★☆☆

他の紅茶専門店さんのイングリッシュブレックファスト的なブレンドと比べると、
ルピシアのユニオンジャックはやや渋みが出やすいのかな？
と、感じました。
特に、冷めると両頬をきゅっとさせる渋みが出てくるようです。

ルピシアは日本の紅茶メーカーなので、基本のイングリッシュブレックファストの要素を抑えつつ日本人好みに調整しているのかもしれませんね。
温度変化や濃さで風味の印象が変わるので、毎日飲んでも飽きない味わいだと思いました！

ルピシアのユニオンジャックのアレンジや食べ合わせ

アレンジとしては、ミルクティーにするのが一番のおすすめです！
ユニオンジャックの温度が下がったときに出てくる渋みをまろやかにして、飲みごたえに変えてくれます♪
ミルクはしっかりいれるのがおすすめですよ♪
もちろん、濃くなりすぎちゃったときのリカバリーとしても使えます。

食べ合わせとしては、スコーンやショートブレッドなどのイギリスの伝統的なお菓子がよく合います。
紅茶が持つ自然な甘みと小麦の素朴な味わいがよく馴染みますよ♪

もう少し華やかな雰囲気なら、

• マドレーヌ
• ビスコッティ
• パンケーキ

などのプレーンなお菓子もおすすめです！

こちらもどちらかというと素材の味を楽しむお菓子ですね♪
私は尾道旅行で手に入れたネコノテパン工場さんのビスコッティを合わせました！

【ルピシア】ユニオンジャックの感想　ミルクティーにもおすすめ　終わりに

イングリッシュブレックファストは有名なブレンド紅茶の名前です。
でも、使用する茶葉の種類や比率は特に決まっていません。
そのおかげで紅茶の会社によって面白い違いがでているように感じます♪

これまでご紹介した中で言うと、
カメリアズティーハウスさん（イギリスの紅茶専門店）のイングリッシュブレックファスト、
ムジカの堂島ブレックファスト、
そして今回の『ルピシアのユニオンジャック』を比較すると、違いがわかりやすいと感じました。

また、ルピシアには人気のあるミルクティー向けブレンドの『テ・オ・レ』があります。
比べると、ユニオンジャックのほうがややすっきりしていて・渋みが出やすく・コクがほどほどかな？って感じです。
アッサムの重たく絡む感じが苦手な方はユニオンジャック、
渋みが苦手で芋っぽくて濃い甘さがお好きな方はテ・オ・レ がお好きかも？って思いました♪

どちらもルピシアの福袋によく入っている茶葉なので、飲み比べをしてみても楽しいと思います！

今日はルピシアのブレンド紅茶ティーブレイクを飲んでみた感想をお届けします！
茶葉の様子・水色・風味、淹れ方を変えてみた様子などを画像つきでお伝えしますね♪

ティーブレイクは福袋にもよく入っている茶葉で、
渋みが少なくて飲みやすく、アレンジティーやアイスティーにもおすすめできそうです！

それでは、茶葉の紹介から見ていきましょう！GOGO！

ティーブレイクってこんな感じ

まず、公式の説明をご紹介します！

ニルギリ紅茶をベースにした、やわらかく優しい風味のブレンド。渋みが少なく、何杯でもすっきり飲めます。ゆったり気分のティーブレイクにどうぞ。

お値段は50g560円で、お財布にもかなり優しいですね。
気軽に購入できる価格なのでアレンジティーの試行錯誤もしやすそうです♪

ブレンドされている茶葉は不明ですが、ニルギリベースなのは確かみたいです。
原産国の欄には「インド、ベトナム、スリランカ」と書かれています。

実際に飲んでみた様子

それでは、実際に淹れてみた様子をお届けします!
抽出条件は6g300ml3分です。

まず、茶葉の様子はこちらです♪

ティーブレイクの茶葉はやや大ぶりで黒っぽい見た目です。
この時点で、芋のような甘い香りが確認できました。
茶葉を食べると、硬くて芯のあるポリっとした歯ごたえでした。
さつま芋とトマトを連想する甘みがあり、後味はやや爽やかです。

温めたポットに茶葉を入れると、黒糖めいた重く甘い香りが広がりました。
ここでは微かに青さやスパイシーさも感じましたよ♪

3分待ってカップに注ぐとこんな感じです！

カップではあまり強く香りませんが、さらっとした甘さと青く爽やかな香りが楽しめます。

ティーブレイクを飲むと、最初に若々しい青さを感じました。
舌の上でじわーっと広がった後に柑橘類のような酸味へと変化し、
喉の奥では芋のような甘みになるように感じます。
飲みごたえと甘みがあり、とても飲みやすいと感じました！

茶殻は厚みがあり、食べると強い渋みを感じます。
春菊のような青い渋みなので食べにくいですが、茶殻を水出しにしてもアイスティーとして楽しめました！

ティーブレイクの味わいの感想

それでは、それぞれ気になるポイント別の感想です♪

• 茶葉…黒っぽくて大きい。しっかり硬くて芯がある食感。
• 水色…橙色
• 香り…各工程で香りが微妙に変化する印象。メインは芋や黒糖を連想する重たい甘さとフレッシュな青い香り。
• 味わい…適度な飲みごたえがあり、酸味や甘みが感じられる。渋みや癖がなく飲みやすい。余韻は甘みが強い。

渋み　★☆☆☆☆
甘み　★★☆☆☆
重厚感★★☆☆☆

全体的な印象としては、ニルギリブロークンや柑橘めいたニルギリよりも、
青さと甘みを兼ね備えたクレイグモア茶園のニルギリ（CR6017のタイプ）のような雰囲気だと感じます。

透明感のある味わいではありませんが、そのぶんコクが補われて、適度に飲みごたえのある印象です。
全体として渋みが少ないので、紅茶にまだ慣れていない方にもおすすめです！
うっかり時間をオーバーしてしまっても大失敗にはならないと思います。

おすすめのアレンジや食べ合わせ

ニルギリベースのブレンドは、フルーツやゼリーなどさっぱりした食べ物と合わせることが多いですよね。
ティーブレイクは甘みと飲みごたえがあるので、クッキーやケーキなどやや重たいお菓子に合わせても大丈夫そうです♪
爽やかな要素もあるので、

• 旬のフルーツとカスタードクリームを使ったフルーツタルト
• ベリーや柑橘のムース

などを合わせてもバランスが整いそうです♪

クセがない味わいなので、食事にあわせても風味がケンカせず、扱いやすい茶葉だと思います！

ティーブレイクのブレンド内容について

私は、原産国の『インド・ベトナム・スリランカ』という表記と茶葉の風味から、
ニルギリ・ベトナム紅茶・キャンデイ紅茶のブレンドかな？って思いました。

「スリランカ」に悩みましたが、食べごたえのある茶葉の厚みがキャンデイ紅茶の雰囲気だと感じます。
詳しいブレンドがわかったらまた追記しますね！

【ルピシア】ティーブレイクの感想

ティーブレイクはルピシアの福袋によく入っている茶葉です。
私はこれまで購入した福袋のほとんどにティーブレイクが入っていました！

全体としては渋みやクセがないので物足りないと感じる方もいそうですが、飲みにくいってことはない茶葉だと思います。

ベトナムの紅茶は日本ではまだあまり見かけませんが、近年はクオリティが上がっているという噂です♪
ちなみに、私はベトナムの有名なお茶蓮茶も飲んでいます♪

今日はルピシアのブレンド紅茶の中からダージリン・ザ　セカンドフラッシュを飲んでみた感想をお届けします！
茶葉の様子・水色・風味、淹れ方を変えてみた様子などを画像つきでお伝えしますね♪

ちなみに、この茶葉は夏摘みのダージリンが気になっている初心者さんにもおすすめですよ♪
ルピシアの福袋にも入っていることがあるみたいです！

それでは、茶葉の紹介から見ていきましょう！GOGO！

ダージリン・ザ　セカンドフラッシュってこんな感じ

まず、公式の説明をご紹介します！

【ダージリン・ザ　セカンドフラッシュ】は、「紅茶のシャンパン」と称される、夏摘みダージリンのみのブレンドです。芳醇な味わいでありながら、みずみずしくフルーティーな香りとすっきりしたのど越しの、飲みやすいセカンドフラッシュ。ヒマラヤの香気を堪能してください。

旬の茶葉のみのブレンドってちょっと珍しい印象ですよね！

お値段は、50g袋入で900円、ティーバッグタイプだと10個入で900円です♪

価格がお手頃で一年中手に入ること、
ティーバッグタイプも用意されていることも嬉しいポイントですね。

まずは気軽なティーバッグタイプから、紅茶を楽しんでみたい…っていう方にもおすすめです♪

実際に飲んでみた様子

それでは、実際に飲んでみた様子をお届けします♪
様々な淹れ方をしてみましたが、まずは6g300ml3分の条件です。

茶葉は黒々として大きな葉の中に柔らかい茶色や白が混じっています。
食べると硬くて、芯のあるポリっとした食感です。
軽やかなマスカットを連想する果実感のある甘みがあり、渋みやえぐみはありません。食べやすいです。

温めたポットに茶葉を入れると、カカオのような香ばしく重い甘みを感じます。
酸味のある香りも合わさってちょっとフルーティーなチョコみたいです。

3分待ってカップに注ぐとこんな感じになりました～！

カップではキームンに似たオリエンタルな花のような香りが広がりました。
「蘭のよう」と表現される香りかな…？茶葉の味わいとの違いにびっくりです！
あまり強くは香りませんが、口の中から鼻へと華やかに抜けていきます。

味わいは、コクがあって、舌先や頬の内側に渋みを感じます。
飲みごたえがあり、後味に酸味と旨味を感じました。
温度が下がると甘みが増して、フルーティーな一面がちらっと見えてきます。
全体としては、やや渋みが強いかなって印象です。

茶殻は肉厚で渋みが強い印象です。
力強さがあるので茶殻を水出しにして、軽やかなアイスティーにして楽しめます♪

ダージリン・ザ　セカンドフラッシュの渋みを減らす淹れ方

先程の条件ではちょっと渋みが強いかも…と感じる方もいらっしゃると思います。
今回は、渋みを減らして甘みを引き出す方法を探してみました。

色々試してみて、私が気に入った抽出条件は、
茶葉5g・沸騰した湯300ml・3分
です。

この条件だと渋みを抑えつつしっかり華やかな香りを楽しめます。
少し渋みが残りますが、あったほうが飲みごたえが出る範囲だと感じました！

「これでもまだ渋いかも…」と感じたら、

• 茶葉を4gにする…渋みが大きく減る。ややコクが減り、冷めたときの甘みが出にくい
• 湯温を落とす・保温しないで抽出する…香り立ちが少しわかりにくくなるけど、渋みは減る。

という方法も試してみてくださいね！
好みに合う条件を探してみましょう♪

ダージリン・ザ　セカンドフラッシュの味わいの感想

それでは、それぞれ気になるポイント別の感想です♪

• 茶葉…黒々としていて大きく、肉厚。茶色や白の茶葉も混じっている。硬くて芯がある。
• 水色…赤橙色～橙色
• 香り…温めたポットではフルーティーなチョコレート。カップではキームンのようなオリエンタルな華やかさ。
• 味わい…全体的にコクがあり、渋みが飲みごたえを作っている印象。温度が下がるとフルーティーな甘みが楽しめる。

6gの条件だと、

渋み　　　★★★★☆
フラワリー★★★★☆
重厚感　　★★★★☆

という印象でした。
5gにすると『渋み2フラワリー4重厚感3』って感じになり、飲みやすくなりました。
いれ方によって違う風味が感じられ、全体のバランスが変わります。
ブレンドされている様々な茶葉の性質が感じられる気がします♪

温度変化やいれ方による紅茶の味わいの違いが楽しめるブレンドだと思いました！

ダージリン・ザ　セカンドフラッシュのオススメのアレンジや食べ合わせ

しっかりと存在感のあるダージリンセカンドフラッシュなので、少しミルクを加えてもおいしく頂けると思います！
香りも大人びた華やかさなので相性が良い印象です♪
渋みがやや気になったときもミルクティーにすると和らぎますよ！

食べ合わせは、ナッツやシンプルな焼き菓子など、王道の組み合わせが似合いそうです♪
パウンドケーキなどに染み込ませて食べたらすごく幸せそうです…！！

【ルピシア】ダージリンセカンドフラッシュのレビュー（旬の茶葉のみのブレンド）　終わりに

このダージリン・ザ セカンドフラッシュは、ルピシアの福袋だと冬よりも夏によく入っているみたいです♪

ルピシアのダージリン・ザ　セカンドフラッシュは淹れ方次第で紅茶の味わいが変わることがよく分かる茶葉だと思いました。

通年販売されていて価格もダージリンの中ではお手頃なので、

• 紅茶のいれ方を練習したい方
• ダージリンのことが気になっている方
• お菓子にあわせやすいダージリン夏摘みを探している方

には特におすすめできそうです。

いろんな形や材質の茶器と組み合わせるのも楽しそうなので、色々やってみますね♪

今日は頂いた茶葉の中からハロッズのファーストブレンドティーの感想をお伝えします♪
茶葉の様子・水色・風味やオススメの食べ合わせなど、詳しくレポートしていきますね。

ファーストブレンドティーは1901年のブレンドなのですが、復刻版として限定販売されたみたいですよ♪
当時の雰囲気が知りたい方の参考にもなると思います！

それでは、ブレンドのお話からみていきましょう～！

ハロッズのファーストブレンドティーってこんな感じ

調べてみたところでは、
ハロッズで初めて『ファースト・ブレンドティー』が発売されたのが1901年頃だったそうです。
その後も1932年まで定番ブレンドとして愛されていたという記録が残っているみたいですよ！
ブレンド内容は主にセイロン・アッサム・キームンの3種類となっているようです。

価格は250gで6,000円前後になっています。
付属している復刻版の紅茶缶も人気があるみたいですね！

実際に飲んでみた様子

それでは、実際にファーストブレンドティーを淹れてみましょう♪

まず茶葉のご様子がこちら！
全体的にやや黒っぽく、私が知っている中ではキームンの茶葉の雰囲気によく似ています。
食べるとアッサムの重たい芋のような甘みが感じられます。
食感が軽くて後味は華やか、キームンのようなムードもあります♪

温めたポットに茶葉をいれると、少し酸味のある香りがして、トマトを連想する雰囲気でした！

6g300ml3分で淹れてみた様子がこちらです。

カップではあまり強く香りませんが、カップいっぱいになみなみと注ぐとキームンの華やかさが分かります。

味わいとしては、あまり渋みが強くなく、飲み進めるうちに舌が渋みに覆われていたことが分かる程度です。
後味がややフルーティーでスッキリとしています。
この条件ではあまりコクが強くありませんでしたが、淹れ方を変えればもっと引き出せる気がします。

茶殻は、モサモサしていて硬め、少しだけ渋みがありました。

淹れ方を変えてみた

前回入れた時の様子を参考にしつつ、抽出条件を変えてみました。
今回は6g250ml2.5分ですよ♪

飲んでみるとしっかり飲みごたえが出ています♪
この条件なら、ビスケットや素朴なお菓子と合わせることもできそうです！
どちらかというとアッサムの雰囲気が強く出たのかな？って思いました。

ハロッズのファーストブレンドティーの味わいの感想

それでは、それぞれ気になるポイント別の感想です♪

• 茶葉…黒々としている。やや大きめの茶葉も見える。食べるとアッサムの甘みとキームンの華やかさ。
• 水色…暗い赤橙色
• 香り…温めたポットでは少し酸味のあるトマト、カップいっぱいに注ぐとキームンのムードがわかりやすい。
• 味わい…渋みがじわじわと舌を覆うタイプ。淹れ方次第でコクを調整できる。後味はややすっきりしていて、酸味のあるフルーティーさ。

淹れ方次第で味わいが変化しましたが、全体的にはこんな感じかな？と思いました。

渋み　　　★★☆☆☆
フルーティー★★★☆☆
重厚感　　★★★★☆

特に、コクは分量次第でかなり変化する印象です。
渋みが少ないので濃い目にいれてもストレートで飲みやすく、重厚感だけ増やしやすそうだなぁって思いました。
ハロッズのファーストブレンドティーはたっぷりサイズ（250g）なのですが、お湯の量や抽出時間を変えて長く楽しむことができそうですね♪

このブレンドは1901年のレシピなのですが、時代背景としては、

• エドワード7世（ヴィクトリア女王の息子）即位の年
• 庶民も紅茶を楽しんでいる
• お酒の代わりにハイティー（夜のお茶）が楽しまれている

という感じですよ♪
当時の価格などはわからないのですが、かなり紅茶文化が広まっている時代なんですね♪

ミルクにあう？オススメの食べ合わせは？

私が試してみたところでは、ミルクとの相性もバッチリでした！
キームンもアッサムもよくミルクティーで飲まれる茶葉なので、安定した組み合わせだといえます。
ミルクの甘味が引き立つので、お砂糖なしでも満足できると思います！

ハロッズのファーストブレンドティーはあまり刺激的な風味はない印象です。
なので、どんなお菓子にも合わせやすいと思います。

私はザクザクした食感のビスケットと合わせるのが気に入りました！
ビスケットの食感がアクセントになって、飲みごたえも増しますよ♪
ブレンド内容的には、チーズを使ったスイーツとも相性が良いと思います♪

【ハロッズ】ファーストブレンドティー（復刻版・1901年のレシピ）

1901年って100年以上も前で、どんな生活だったのか想像がつきませんよね…。

ハロッズに関して言うと、今と同じ建物で、エスカレーターも備え付けられていたみたいです。
初めてエスカレーター（動く床！）を体験したお客さんはへとへとになってしまい、店員さんに「気付け用のブランデー」を貰っていたそうです。
帰宅後は紅茶を飲みながら、家族にその経験を話したのかなぁ…って思いました♪

今も昔も紅茶でホッと一息つくところは同じなのかもしれませんね！

今日はカメリアズティーハウスさんのイングリッシュブレックファストをご紹介します！
ストレートとミルクティーに分けて、香り・味わい・水色などを詳しくレポートしていきます♪
私が手に入れたのはティーバッグタイプだったのですが、すごく本格的でびっくりしました。

ムジカさんの堂島ブレックファストが好きな方も必見のブレンドになりそうです♪

それでは、公式の説明からみてみましょう！

カメリアズさんのイングリッシュブレックファストってこんな感じ

公式サイトの説明では、

英国式紅茶本来の味を感じていただけるカメリアズ一押しの紅茶です。有機農法で栽培されたお茶で、あらゆるスパイスの風味を併せ持つアッサムと、奥深い味わいのスマトラをブレンドしました。本格的英国紅茶の味わいを感じていただけることでしょう。ケーキなどとの相性が良く、ミルクティーにしても美味しく召し上がれます。
※2017年 グレイトテイストアワード金賞受賞

と紹介されています。

Twitterの公式アカウントさんによると、2016年の9月から英国大使館で使用されているみたいです♪

9月より、英国大使館でカメリアズのイングリッシュブレックファストが採用されることになりました！ pic.twitter.com/Wm8uWCtjrf

— カメリアズ ティーハウス ロンドン (@camellias_japan) June 22, 2016

紅茶にはうるさそうな場所（良い意味で、ですよ！）で正式に採用されているんですね。
カメリアズティーハウスさんはイギリスに本店があるブランドですし、本格的な味わいが楽しめそうです。
どんどん期待が膨らみますね！

私が手に入れたのは個包装のティーバッグタイプです♪
英国展ではウィリアム・モリスのポーチに入った限定セットもありましたよ！（私はこれを買いました）

実際に飲んでみた様子

まず、ティーバッグの様子からお届けします♪
大きめのテトラ型になっていて、しっかり茶葉が広がるスペースがあります。
メッシュ越しなのにアッサムの甘い香りが感じられ、茶葉が大きめということも分かりました。

ティーカップ+小皿+ティーコジーという組み合わせで、しっかり保温して淹れてみました。
条件としては、茶葉2gのティーバッグを熱湯で3分ってことですね♪

途中で謎のオブジェみたいになりつつ、うまく淹れられたようです！
水色はやや明るめに見えますが、コクのあるアッサムの甘い香りがふわりと漂ってきます。

ブレンド的には、アッサム紅茶とインドネシアのスマトラ紅茶が使用されています。
スマトラ紅茶について調べてみると「水色が明るくクセがなく、さっぱりした風味」っていう感想が多いようです。

ティーバッグの茶葉って細かいダスト状のイメージがありました。
水色だけ出て味わいはいまいち…みたいな記憶が強かったんです。

でも、カメリアズさんのイングリッシュブレックファストはしっかり大きい茶葉なんですね！
茶殻を触ってみると硬さがあり、噛むと甘味と酸味が出て、エグみが少なくておいしいです。
普段ルースティーで淹れている方も、これなら満足できそうですね♪
あっ、ティーバッグをお湯に浸すとき、茶葉が舞う様子が美しかったのも良かったです！

ストレートの味わいの感想

まずはストレートで飲んでみた感想です♪
ブレンドについて探りつつ、ポイント別の感想をお届けします。

• 茶葉…アッサムの香りが強い。優しく穏やかな甘い香り。メッシュ越しに大きめの茶葉が見える。
• 水色…やや明るめに見える。赤橙色から濃い赤橙色ぐらい。
• 香り…最初は芋のような甘い香りが強い。飲み進めると少し華やかな雰囲気に気づき、飲み飽きない複雑な楽しさを感じる。
• 味わい…渋みやコクが適度でとても飲みやすく、後味がさっぱりしている。エグみなどの口残りがないのでストレートでも楽しめる。

奥深く、飲む度に発見がありそうなブレンドですが、最初の印象はこんな感じでした♪

渋み　★★☆☆☆
甘み　★★★★☆
重厚感★★★☆☆

渋みが苦手な方、コクのある紅茶の口残りが気になる方も楽しめそうです♪
ストレートで飲んだ印象としては、ムジカさんの堂島ブレックファストに似た雰囲気だと思いました。
柔らかい甘みがあり、喉越しが良く、少し華やかで、全体が優しい…
そういう風味のバランスがなんだか似ている気がします♪
堂島ブレックファストがお好きな方は、ぜひ一度飲んでみて欲しいブレンドです！

ミルクティーの味わいの感想

ミルクティーはティーカップで5分抽出した後に湯煎したミルクを加えました♪
そのまま飲むとちょっと渋みが強い印象です。
そこにミルクを入れると…

一気に渋みが和らいで、適度になる印象です♪
アッサムの甘みとミルクの甘みって雰囲気がかなり違いますよね。
タイプの違う優しい甘さが混ざりあうことで、複雑に、奥行きのある味わいになっています。

後味として、エグみや乳製品の口残りがないのも嬉しかったです。
目覚めの一杯としてもお出かけ前の一杯としても選びやすいですよね♪

しっかり濃い目のミルクティーにしたい方はもっと長めに抽出したり、ミルクの量を減らしても良いかもしれません。
長蒸らしでも雑味が出ないだろうなぁ、っていう予感がしました。

食べ合わせはどう？

食べ合わせとしては、プレーンな味わいが合うと思いました。
素朴な味わいのスコーンやショートブレッドなど、イギリスの代名詞的なお菓子が似合いそうです♪
茶葉やミルクの自然な甘みを引き立ててくれるようなイメージですね。
甘すぎず華やかすぎない組み合わせが栄えると思います！

朝食なら、バターをたっぷり塗ったトーストやスクランブルエッグも組み合わせてみたいです♪

カメリアズティーハウスイングリッシュブレックファスト　終わりに

イングリッシュブレックファストって、ほとんどの紅茶専門店さんに用意されているブレンドですよね。
実は「ブレンド内容はこれにしなさい」って決まりはないんです。
だから、そのお店の方向性やブレンダーさんの気持ちがよく現れるブレンドなのかな？と思います。

カメリアズティーハウスさんのイングリッシュブレックファストは、飲むとほっとするような優しさがありました。
ミルクティーだけでなく、ストレートで飲んでもおいしい、奥深い風味と柔らかさが感じられます。
淹れる人や淹れ方によって様々な魅力が引き出せそうな気もします♪

今度はティーバッグだけでなく茶葉で購入してみたいなぁ、って思う素敵なブレンドでした！

カメリアズティーハウスさんの人気ナンバーワン「アールグレイオレンジ」を飲んでみた様子の記事も参考にしてみてくださいね♪

今日はムジカティーさんの「堂島ブレックファスト」をご紹介します♪
有名なブレンドなので「飲んでみたいなぁ」「どんな味わいなのかなぁ？」って気になりますよね！
味わいの特徴やどんな風に飲みたい紅茶？ってことも含めて、感想をお伝えします。

毎日飲む紅茶やミルクティー向きの茶葉を探している方も必見ですよ♪

それでは、堂島ブレックファストの世界を覗いてみましょう♪

堂島ブレックファストの入手経緯と価格

私はよく行く紅茶専門店さんで堂島ブレックファストを購入しました。
そのお店ではムジカティーの紅茶をいくつか仕入れていて、店頭で茶葉の販売もしてくださっているのです。
ムジカさんの商品一覧も拝見しましたが、説明はさっぱりしていて「ミルクティー向きの日常的なブレンド」というような内容でした。

価格は100gで600円ほどでした。
日常的に飲めるお値段という意味でもとても魅力的だと思います♪

実際に飲んでみた様子

最初に飲んでみたとき感じたのは「アッサムの芋のような甘みがすごく分かりやすい」ってことでした。
蒸らしている間もポットから甘く優しい香りが漂ってきて、自然にミルクの準備を始めてしまいました。
もしもあなたがこれから堂島ブレックファストを体験してみる予定なら、牛乳を用意しておくのがおすすめです♪

また、ねっとりとした甘い芋のような香りの中に少し青い部分も感じました。
優しい渋みに口と喉が引き締まりながら、ゆっくりゆっくり甘い雫が喉の奥へと落ちて行き、最後に凝縮された甘みが残ります。
全体が柔らかい雰囲気で、水色的にもたっぷりのミルクが似合います♪

ブレンドとしては、アッサムをベースに少しニルギリが加わっているのかな？という感じでした。

堂島ブレックファストの味わいの感想

それでは、それぞれ気になるポイント別の感想です♪

• 茶葉…硬めでパラパラした手触りです。噛むとアッサムの重い甘みと少し爽やかな青さがあります。
• 水色…暗い赤橙色です。深みのある重たい色合いです。
• 香り…ねっとりとした芋のような甘味、穀物のような深みが強く感じられます。全体的に穏やかな雰囲気です。
• 味わい…高温では少し酸味が感じられることがあります。柔らかい口当たりで、適度な渋みで収斂しつつ、甘みが強く印象に残ります。

全体としては、こういう評価かな？と思いました。

渋み　★★★☆☆
甘み　★★★☆☆
重厚感★★★★★

また、お茶の香りからも味わいからも「ミルクに合うよ！」と訴えかけられているような気がしました。
私は6g300mlくらいを目安として2分時点のストレートで一杯、茶葉入れっぱなしのまま濃くなったところをミルクティーにしてもう一杯楽しむのが気に入っています♪

毎日飲む紅茶としての堂島ブレックファスト

堂島ブレックファストは雑然とした風景も似会う気がします。特別な演出が不要な紅茶だと思います。

私は普段、デジタルのキッチンスケールと目盛り付きのティーポットできっちり紅茶を淹れています。
茶葉によっては、抽出後に茶葉を取り除くこともします。

でも「堂島ブレックファストにはこのスタイルは合わないなぁ」って思いました。
だから気軽なスタイルで楽しむことにしました！
ティースプーンで茶葉を目分量で測って、ティーポットに目分量でお湯を入れて、抽出が進むのを楽しみながらゆったり楽しんでいます♪

難しいことを考えずに淹れられるのは堂島ブレックファストの大きな魅力だと思います。
「作業をしながら紅茶を飲みたいなぁ」「今日はちょっと体調が悪いなぁ」ってときにも安心して飲むことができます。
力を抜いてリラックスして、難しいことはやらなくても大丈夫で、毎日楽しく飲めるブレンド…これってとってもすごいことですよね♪

紅茶初心者の方でも気軽に楽しめて、紅茶にこだわりのある方も満足できる、色んな人が親しめるブレンドだと思います。

堂島ブレックファストの感想の終わりに

私は、ムジカの初代店主堀江敏樹さんの紅茶の本を読んでから、堂島ブレックファストを飲みました。
そしていつも通り自分の感じたことをメモしていたのですが、
「きっとこんな風にレビューされるためのブレンドじゃないよね…」
って思いました。

ストイックに抽出条件を決めて計量しなくてもいい、作業しながらどんどん変化する味わいも楽しめる…
堂島ブレックファストは「日常的な紅茶」として楽しめるように作られていると思いました。

ゆったりとした気分で気軽に紅茶を楽しみたい！というとき、この紅茶を選ぶのがおすすめです♪

【当店おすすめ食材】MUSICA TEA/ムジカティー　堂島ブレックファスト 【ムジカ紅茶/堂島/DOJIMA BREAKFAST】 《food》＜350g＞【 アドキッチン 】

追記

また量り売りして頂き、パッケージごと頂きました。

「musica TEAは、特に紅茶好きのあなたのために選ばれた紅茶です。」

ラベルに記されたこの文章に心が踊る方も、懐かしくなる方もいらっしゃると思います。
紅茶好きのツボを心得ていらっしゃる店主さん、ありがとうございます。