最近、巷ではスコーンが大ブームで百貨店の催事でもスコーンに特化したイベントが盛況ですね。

スコーンをはじめとした英国菓子は飾りすぎない味わいで「お茶が主役のティータイム」にぴったりです。
連続でお茶を飲み続ける際の軽食に選ぶと腹持ちも良く、空腹でお茶を飲むよりも胃腸へのダメージが少ないので、私も最近よく食べています。

とはいえ、イギリス系のお菓子ってクッキーやチョコレートほどメジャーなお菓子でなく、地方ではまだ買える場所が限られていますよね。
私はインドア過ぎて「自分で作ってできたてを食べるのが一番楽！」という結論に達しました。

試していく中で初心者にも簡単＆読み物としても面白かったおすすめのイギリス菓子の本があったので、厳選してご紹介します。

なぜイギリス菓子をおすすめするのか？

お菓子というと、もしかすると世間一般では華やかなフランス菓子の方が人気なのかもしれません。
しかし「お気に入りのお茶を主役にしたい」という目的がある場合、お茶の印象に勝ちすぎるフレーバーは避けたいと考えます。（ペアリングでは複雑さも楽しめる要素ですが）

そのためあくまでお茶をメインに据えて、お茶を飲む合間に食べるお菓子としてはより素朴な味わいのイギリス菓子を好んで選ぶようになりました。

イギリス菓子には、紅茶と相性がいい小麦や乳製品をふんだんに使うレシピが多く見られます。
特に伝統的なレシピでは、フランス菓子ほど香料やチョコレートなどの強い風味がなく、小麦粉やドライフルーツの味わいが活かされた物が多いようです。
口の中の水分を奪ってくれるお菓子も多いのでお茶請けにはぴったりですね。

また、小麦やバターをふんだんに使ったお菓子は胃の中にしっかり留まって、たっぷりお茶を飲んだときも胃の中でクッションになってくれました。
空きっ腹でお茶を飲むのとはダメージが大違いです。

今回中心に紹介するのはお茶と相性抜群なイギリス菓子の代表選手、スコーンが紹介されているレシピ本が多めです。（とはいえ、読んでみるとわかったのですが、スコーン以外のレシピも合わせて紹介されていました）
味わい同様に材料も作り方もシンプルなので、お菓子作りが初めてでも簡単に作ることができました。
自宅で焼き立てを食べるととってもおいしくていつも以上にお茶が進むので、ぜひ作ってみてくださいね。

食べきりサイズの英国菓子と幸せスコーン

こちらの本は、イギリス菓子の販売や製菓教室をされている砂古 玉緒さんの本です。
NHKの朝ドラや製菓番組「グレーテルのかまど」で料理やお菓子の監修もしている方ですよ。

この本で特徴的なのは、

• 田舎スコーンと都会のスコーンの違いに言及
• それぞれの基本レシピ・応用レシピを紹介している

という点です。

ロンドンのホテルアフタヌーンティーなど見栄えが重視される場と、カジュアルな田舎のティーハウスではスコーンのスタイルも異なるそうです。
実際に作ってみると、食感や見栄えが異なって面白かったですよ！

以前催事で販売されていた、砂古 玉緒さんが主催されているThe British Pudding（https://britishpudding.main.jp/purchase.html）の田舎スコーンを食べたことがありますが、現地のティーハウスさながらに大きく作ってありました。
甘すぎず、朝食のパン代わりにも食べられるようなスコーンなんですね。
応用レシピにはしっかり甘いものもありますが、基本レシピのスコーンはどちらのタイプもほどよい甘さで小麦の風味がしっかり活かされていました。
お茶の風味を邪魔しないので、私はこのくらいのバランスが好みかも…！

この本ではスコーンのレシピ解説を大きく扱っていますが、さっと作って食べきりやすい英国菓子のレシピも紹介されています。

ひとりでも作ってすぐに食べきりやすいサイズのケーキは現代の家庭事情に合っていて嬉しいです。
お菓子屋さんのレシピって、できあがりサイズがちょっと大きすぎて持て余すことがありますよね…。
材料も家庭向きに調整されていて、専門的なものはなく、スコーン作りの際も卵を丸ごと1個余すことなく使わせてくれるのがよかったです。

お茶のお供に適したサイズのレモンバタフライケーキやキャロットケーキは、スコーンづくりからのステップアップによさそうです。
火を使わないレシピもあったので暑い夏にもお菓子づくりができそうです。

私は紙の本で買いましたが、セールの時期ならDMMの電子書籍の方がポイント還元率が高くておすすめです。
DMMブックス　食べきりサイズの英国菓子と幸せスコーン

スコーン大好き！

この本は日本にある人気のティーハウスを探訪し、それぞれのお店のスコーンやお菓子のレシピを教えてもらうレシピ本です。
15人のレシピとできあがり画像を見ることで「スコーンにも色々なタイプがあるんだな」「自分の好みはこっちなのかも？」という発見がありました。

初心者でまだ自分の好みが定まっていない状態の場合、色々なタイプをひとつずつ試すことで好みの方向性がわかる…ってところは、お茶を飲み始めた頃と同じですね。
配合と仕上がりに関連性が見えてくると小麦粉やベーキングパウダーの分量を自分で決めやすくなりそうです。

スコーンのレシピと合わせて、インタビューで気をつけているポイントや大事にしている部分も紹介されているので、お店のファンの方はさらに楽しめると思います。
まだ行ったことがない方もレシピが気に入ったお店に訪問したくなりそうです。

また、一部分ではありますが、甘いタイプと比べると少し風味の組み立てが難しいセイボリータイプのスコーンも紹介されていたので参考になりそうです。

この本のメインで扱われているのはスコーンですが、各お店の人気スイーツ（主にイギリス菓子）のレシピも合わせて紹介されています。
たとえば、イギリスのティーハウスでは定番の「コーヒー＆ウォールナッツのケーキ」や、家庭で作るお菓子の「トレイベイクのレモンドリズルケーキ」、なかなか購入できる場所が身近にないような伝統菓子「ヨークシャー・パーキン」など。

画像が多めで難しい専門用語もないので、雑誌感覚で気軽にパラパラめくって読めるレシピ本でした。

こちらの本は拡大して読みたかったのでDMMの電子書籍で購入しました。
スコーン大好き！（電子書籍：DMMブックス）

増補改訂 イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方

イギリス菓子を網羅的に知りたい人や、図鑑が好き！とくに由来を知るのが大好き！という方にはとてもおすすめな本です。
見開き１ページでそれぞれのお菓子の画像・来歴や特徴・レシピが紹介されており、その数は135種類と大ボリュームです。

レシピはお菓子によっては難易度が高く初心者ではまだ作れそうにないものもあります。
しかし、歴史解説部分が想像以上に詳しく、そのレシピが初めて登場した時代背景なども紹介されているため、読み応えがありました。（巻末に出典の記載あり）
まだ作れないお菓子ばかりですが、読み物として面白いので非常におすすめです。

著者による知識が詰め込まれた巻末部分もこの本の特徴です。

たとえば、一口にイギリスといっても「ウェールズ・スコットランド・イングランド・北アイルランドは歴史も気候も違うし…食文化も違うのか？」という疑問を持っていましたが、こちらも巻末付録で「イギリスのエリアの特徴」として紹介されていました。
地域の酪農や商業の歴史と食文化のつながりをゆるく幅広く知れる、なかなか他にはない書籍でもあると思います。

初心者向けの内容としても、

• 基本的な三種の生地のレシピと特徴
• イギリス菓子で頻出する製菓用語（技術）
• イギリスの製菓道具の紹介（どんなお菓子に使うのか？の説明付き）

が解説されており、基礎を学びつつ後々まで参考にできそうでした。
スコーン以外のイギリス菓子にも興味がある方には、間違いなく一番オススメできる本です。

この本は大きめの図鑑なので、気軽に読めるようにDMMブックスの電子書籍で購入しました。
増補改訂 イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方　（電子書籍：DMMブックス）

終わりに

色々なお茶を飲むようになると、それに合わせて食器や小物も増えていきますよね。
製菓は今まであまり興味のない分野でしたが、お茶を通して簡単なお菓子作りにも興味が出てきました。
自分でお菓子が作れるようになるとペアリングがさらに捗りますし、お気に入りの食器が活躍する場も増やしてあげられそうです。

お菓子を自分で作れるようになると何より面白いのが、お気に入りの茶葉の破片を好きなだけ生地に混ぜ込んで食べられることです！
鳳凰単叢もネパール紅茶も釜炒り茶もスコーンにもクッキーにもなれる！最高ですね。
市販の紅茶風味（だいたいアールグレイ）に飽きた人も、ぜひお気に入り茶葉マシマシのお菓子を作ってみませんか。

ここ最近、なんとなくコロナ禍の数年間を振り返る機会がありました。
落ち着いて周囲を見てみると「あれっ、数年前と比べてお茶関連の道具がすごく増えてるな…」とびっくり。

今回はそのなかでも購入前と比べて格段にお茶が淹れやすくなったアイテム・お茶のある生活に欠かせない！と思うほど気に入っている道具をまとめました。

この記事の内容は、主にティーポット・ティーカップ・茶こしなど、お茶を淹れるための基本の道具はすでに持っている人向けの内容になっています。
基本の淹れ方はできて、さらに毎日のお茶の質を上げたい・便利さを追求したいと考えている人の参考になりそうな内容です。

また、おまけとなりますが、お茶にハマりたての初心者さん向けに「身近なお茶好きの間で殿堂入りしてるグッズ２つ」も紹介しておきます。

１．タタミ折りの茶こし

これを買うまで通常の茶こしを使ってきましたが、
これは私のお茶淹れの質をぐんと上げてくれたもの2022年のナンバーワン！です。
主に西洋式の紅茶を淹れる時に使う道具ですが、通常の茶こしと比べてかなり網目が細かいのが特徴です。
どれくらい細かいかというと、肉眼でみても「金属のボウル…？」ってなっちゃうくらい。

この茶こしを使うと、ミルクティー向けのダスト等級の茶葉や、茶缶の最後の方に残った細かい破片混じりの茶葉をいれた時の「粉っぽいやつ」がカップに混入するのを防げます。

カップの底に粉状の茶葉が沈殿しているのは見た目にもあまり美しくありません。
そして、何よりそこから渋みや雑味が出てしまいます。
微妙な差かもしれませんが、この茶こしを使うようになってから味わいが安定してきた気がします。
より美しい水色を楽しめるようにもなったので、SNSにお茶の画像を投稿する機会が多い方にもおすすめです。

サイズは、普段1回につき6～10g程度の茶葉を使うことが多い方はMサイズが便利かな？という感じ。
10g使うときは茶葉の嵩次第では満杯になってしまうこともありますが、Mサイズだと一般的なガラスポットの口部分にフィットする直径なので使いやすいです。

ちなみに、燕三条で作ってる。（燕三条に対する篤い信頼！）
間違いなく最高なやつ！

２．ハリオ水出しポット（煎茶もいける茶こし付き）

普段はどちらかと言うとホットでお茶を飲むのが好き。注いだときの香りもいいし、適温でいれるから味もいい。
きっとお茶好きの人はうなずいていると思います。
だけど、そうは言っても最近夏が暑すぎるし、だんだんと一年の中における”夏”の割合が高くなっていませんか…？

お茶飲みたい！でも暑い！！倒れて来年のお茶が飲めないと困ります！！
という葛藤の末に導入されたのが、このハリオの水出しポットです。

こいつのいいところは、大きさが一日できれいに飲みきれる適量であること。
１Lサイズもありますが私は底までしっかり手が入って洗える700mlサイズを使っています。

今まではルピシアのハンディクーラーを水出し用に動員していましたが、あれって冷蔵庫内で把手が邪魔になるし、茶こしがついていないんです。
このボトルは煎茶だって問題なく濾してくれる細かめのフィルターつきなので、夏にキリッとした水出し煎茶を飲むのが実に簡単になりました。
もちろん、烏龍茶や釜炒り茶もこのポットで大丈夫。
細かい破片混じりの茶葉をきれいにキャッチしてくれるので、口当たりも良くなりました。

一年の中で暑い時期がこんなに多くなってしまったからなのか、ここ数年のうちにさらっと飲める水出しの出番が増えていたんですね。
使い勝手のいい専用ポットを用意しておくことで都度の手間が減ってとてもよかったです。

３．茶則（茶合や茶荷）

これは急須を新しく買ったときに導入したアイテムです。
口がすぼまった形状の急須を使うとき、これがないとせっかく電子スケールで計量した茶葉がきれいに入らない。
まず間違いなく多少こぼれてしまうんです。

ティーポットや蓋碗だと口が広いので対して狭き門でもなく、小さめの小皿などあるもので代用していました。
（目分量で袋から茶さじでがさっと取って直接急須に…ってやると簡単ですが、それは湿気がお茶の袋に入ってしまうからできればやりたくない行為）

茶荷？本当にいるの？？って気持ちすらあったのですが…使ってみると本当に便利！

まずお手軽な木製で両側が反り返った素朴なものを導入してみたのですが、しっかり広がってくれるので茶葉の観察もやりやすいんです。
特に煎茶の葉っぱって少し細長い形をしていますが、茶則に入れると自然ときれいに向きが揃ってくれます。
ツヤがあるな！大きいな！なんて楽しみたい人にはぜひ使ってほしいアイテムです。

肝心の急須への注ぎ心地も抜群で、実にストレスフリーです！
専用の道具があるのって意味があるんだなぁ…って実感できたのはこのアイテムが1位かも。
ささーっと入るその感覚が気持ちよくて、今では蓋碗に茶葉を入れるときも茶則を使うようになりました。

４．茶箱

お茶好きの人たち、それなりにお茶を蓄えていますよね（断言）
なんで蓄えているかというと、
「今すぐ飲むわけじゃないけど買わないと売り切れるから」「寝かせたほうがうまくなるお茶だから」「これは味の見本だから」「もらったから」
など様々な声が聞こえてくること間違いなしなのですが、蓄えていますよね。

普洱茶というお茶にドはまりしている私が、近年導入したお茶の貯蔵向け木箱（？）がこの茶箱なのです。
これはもともと日本でお茶の運搬のために使われていた杉の木箱で、内側にトタンの板を張ってあります。
簡単に表現するとお茶専用の長持みたいなものでしょうか。あくまで家具ではなく木箱。

蓋を閉めるとピタッと閉まって、中で空気に晒しているお茶があるときは、開けたときにお茶の香りがふわっと漂ってきます。
簡単な構造ですが、蓋自体にそれなりの重さがあるためか木製にしてはしっかり密閉されています。

一度Bluetooth接続の温湿度計を設置して雨の日の茶箱内部の温湿度変化もチェックしてみたのですが、室内と比べてほとんど変化がなく一定の環境が保たれているようでした。（茶箱自体を置く場所にもよるとは思いますが）

引き出しなどにしまっておくより湿気や日光の影響を受けず、専用の棚を買うよりはお気軽。
今では昔と比べて大きさ等も色々あるので、置く場所合わせて調整しやすいのもメリットです。

そんなアイテムがこの茶箱で、年単位で保管し続ける予定のお茶が色々あるならぜひおすすめしたいです。
キッチンやリビングの食器棚などに茶葉を保管している方も多いと聞きますが、すぐ飲まない茶葉は自室の茶箱にしまっておく方が経年劣化が食い止められるんじゃないかな。
キッチンって料理中に出る油やら水蒸気やら匂いやらで、意外とお茶には過酷な環境です。

もしお茶を飲みきって空になるようなことがあっても、最近は和風の衣装用ケースとして使われたりするみたいですよ。

ちなみに、私は15Kを買ってもういっぱいになってしまいました…。普洱茶（特にあと10年くらい寝かせたいやつ）が…増えて…。
お茶の種類に合わせて分けるために、小型サイズをいくつか買って整理している方もいるみたいです。

おまけ（殿堂入り部門）

ここからは長年使ってきたものですが、これからお茶を趣味にしていきたい方・最近ハマりたてでまだまだ情報がほしい方向けに改めてご紹介するアイテムです。
周りのお茶好きの方を見ると「だいたいみんな持ってるなぁ～」「もうみんなご存知かなぁ？」と思うのですが、
SNS等で繋がりがないとそれも知る機会がないし、そういう情報こそ初心者のときに欲しかったよね…としみじみ思ったので、おまけとして書き記しておきます。

携帯できるスケール（0.01g対応）

交流のあるお茶好きのみなさんがだいたい持っているやつです。
私も初心者の頃にこれを教えていただいて、特に壊れることもなくほとんど毎日使っています。

このアイテムは手のひらサイズでかなり小さいのがポイント。
安めの0.01gスケールなので200gまでしか計量できませんが、お茶専用ならこれで十分対応できます。
蝶番でフタと本体が一体型になっているタイプもありますが、だいたいの製品は蝶番から摩耗して壊れることになるので、別々になるタイプがおすすめです。
（ノートPCや折りたたみの鏡やらあらゆるものが蝶番から壊れますよね…）

省スペースで場所を取らないので、お茶を淹れるときに計量する習慣がつきやすいみたいですね。
量るようになるとちょっとした差で風味のバランスが変わるとわかるので、初心者の頃にこれを教えてもらって計量する習慣を身につけられてよかったな～と思っています。

持ち運ぶのにも小さくて便利なので、イベントなどがあると持参している方も多いです。みんな持っているので取り違えには注意！

ラミジップ

こちらは主に茶葉の譲渡や自分用の小分けに使われているアイテムです。
ビニール製のジップロックと違うのは、アルミによる遮光性・吸湿防止が期待できる点。
ビニールだと密閉していても結構あっという間に劣化してしまいますし、かといって紙の袋だとお茶に紙の匂いがついてしまうんですよね。
あと、大きめの茶葉の場合の突き刺しもアルミの袋のほうが耐えてくれます！

（飲むお茶によりますが）サイズはあまり大きくても嵩張るので、私はAL-９か10あたりを買うことが多いです。
中国茶を入れることを加味してのサイズなので、紅茶しか飲まないならもう一回り小さくてもいいかも。
旅行先などにお気に入りのお茶を持っていくときもこのラミジップにお茶を小分けにして持って行ってます！

まとめ

他にも色々と道具が増えているのですが、今回は

• ある程度お茶の種類を問わず使える
• ほとんど毎日使ってる
• お値段以上の便利さがあった

というものに絞って整理してみました。

風味などを自分好みに尖らせていく道具というより、毎日お茶を飲むにあたってちょっとした手間が減るもの・1杯のお茶のクオリティが上がったものが中心です。
どれも間違いなく「買ってよかった！」と言える道具たちなのですが、生活に馴染みすぎて特に紹介することなく年数が経っていました…。
万が一なにかの拍子に壊れたりしたら、きっとその日のうちに換えを注文します。それくらい、今のお茶淹れスタイルにはなくてはならない道具です。

お茶好きの先人に教えていただいて買ってみたものも多々あるので、その知識が次の人に繋がればいいな～と思っています。
個人的な感想ではありますが、これからお茶を楽しみたい方の参考になることを願っています。

年はじめのお茶

1月1日は「あけましておめでとうございます」の挨拶とともにお茶好きのみなさんが2021年初のお茶を楽しんでいました。

ふと気になったのが、みんな初お茶はどんなふうに選んでいるのかな？ということ。

新年のお茶といえば

— 銀猫 (@gin_neko6) December 29, 2020

年末にTwitterでアンケートをとってみたところ、一番多かったのは「お気に入りのお茶」という回答でした。
その後に元日のお茶ツイートをみていると、たしかにそのとき持っているとっておきのお茶・お気に入りのお茶を飲んでいるのかな、という方が多かったです。

日本のお茶に限らず、最近飲んでいるなかでお気に入りの紅茶や、なかなか手に入らないとっておきグレードの中国茶を楽しまれていて、とっても楽しそうでした。

「大福茶」は、煎茶＋昆布＋梅干しという組み合わせで、主に京都の方の風習のようです。
これは、お茶に凝っている方でなくても気軽に家にあるものでできるのがいいですね。

これまであまり年始めのお茶について意識していなかった方も、ぜひ取り入れてみてください。
どれにするか考える時間も楽しいですよ～！

私の2021初茶は

ちなみに、私はおせち料理に合うように合組の煎茶を飲み、その後は中国の岩茶・大紅袍を飲みました。
（アンケートの選択肢にも入れているのですが）縁起がいい響きだからか、元日にこのお茶を飲んでいる方も多い印象です。

2020年の飲み納めは、慧苑坑の大紅袍（奇丹）。
違いを楽しむ元日になりました。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

今回は、
万が一の事故を防止したいけれど、しまいっぱなしにするのは何だか違う…
対策ポイントを抑えておしゃれに飾りたい
と、思っている方のために、私が実際に気をつけていることをご紹介します。

具体的なアイテムも紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

食器を傷つけない耐震アイテム

ディスプレイや収納と組み合わせると安心なのが、耐震アイテム。
とくに割れ物と組み合わせておきたいのが、滑り止め系のグッズです。

透明な滑り止めシート

棚の上や布の上、食器棚の中で滑るのを防ぎたいなら、こちらのシートがおすすめです。

上の画像のティーカップの下に敷いているのがその透明シートなのですが、威圧感がないので気に入っています。
透明で、遠くから見るとレースのようにも見えますよ。

好みのサイズに切って使えるのですが、まるごと棚やテーブルに敷いてもテーブルランナーのようでおしゃれです。
ゴムのようなベタつきがないのもいいですね。

ミュージアムジェル

さらに本格的に守りたい場合、美術館や博物館などでも活用されているミュージアムジェルがよさそうです。
耐震性はもちろん、食器やお茶道具を傷めないことにも定評があります。

透明シートは横揺れへの対応が中心ですが、こちらのジェルは縦揺れにも一定の効果があるようです。

アンティークなアイテムや重さのあるアイテムを任せるなら、こちらのほうがより安心ですね。

壁付け家具に飾って収納するコツ

このごろ、いろんなメーカーから登場している壁に取り付けるタイプの家具。
見た目もおしゃれで便利ですが、単体だと耐震性がちょっぴり不安ですよね。

先ほどご紹介した滑り止めと組み合わせると、飾れるものの幅がぐっと広がります。

使うときのポイントは、

• 耐荷重以上のものを載せない
• 滑り止めは必須
• 絶対に守りたいものはNG

です。

壁付け家具はピンで固定しているだけなので、なにかの拍子にぐらつくと土台からすっぽ抜けてしまいます。
耐荷重以上の重さを載せると、ぐらつきの大きな原因になるようです。

また、通常の家具よりも奥行きが狭いため、耐震グッズを使っていても転落のリスクはあります。
二度と手に入らないアンティークの品や、思い出深い品はこちらに収納しないほうがよいでしょう。

壁付け家具と相性がいいのは、

• ティーキャディー（空・中身入りどちらも）
• 茶杯・茶こし
• 竹製のお茶道具（茶筅や茶杓など）

など。
比較的軽い・小さいものは、壁付家具でもしっかり収納できました。

とくにおすすめなのは、
見た目が可愛いのでとっておきたいけれど、棚にしまうと場所をとるティーキャディ（紅茶缶）。

なかに茶葉が入っていてもあまり重くなく、壁付家具と相性抜群です。

茶葉入り容器を飾る場合

ガラスやプラスチックなど光を通すティーキャディは、中に茶葉を入れて飾るのはあまりおすすめできません。

理由は、光を浴びて茶葉が劣化してしまうからです。

戸がついている棚の中なら光を通す素材でも大丈夫だったかもしれませんが、
壁付家具の上に置くと、蛍光灯の灯りや太陽光をたっぷり浴びることになります。

ガラスは万が一落下した時に破片が飛び散るのも危険なので、飾るのはアルミやスチール製のティーキャディがおすすめです。

食器棚は引き戸タイプがおすすめ

大きな地震を2度経験した家族に何度も言われていることなのですが、
食器棚は開き戸よりも引き戸（スライド扉）が安心
です。

開き戸タイプの食器棚は、地震のときに中の食器が前に滑り出て自然に戸が開いてしまうということがありました。
結果、食器はすべて全滅！ということも…。
食器棚に大事にしまっていても、開き戸だと守りきれないことがあるみたいです。

また、引き戸タイプの食器棚は省スペースというメリットもありますよ。
開き戸のように扉分のスペースをあけておかなくていいのですね。
寸法分以上のスペースを見込んでおく必要がないので、お引越しが多い方にもよいですね。

「道具が増えてきたので収納を追加したいな」
と思っているなら、お気に入りの道具たちを守るために引き戸タイプから探してみてくださいね！

まとめ

今回はお茶の話から少し寄り道して、収納のコツやお茶道具を守るための取り組みをお話しました。
自分のお茶の世界が広がると、さまざまなお茶道具が身の回りに集まってきますよね。

お気に入りのお茶の道具を守るために、参考にしてみてください。

今日は、第15回　地球にやさしい中国茶交流会（エコ茶会）に行ってきた話をします。
ステータスとしては、地方民・中国茶初心者・ネット上でお茶好きさんと交流アリという感じです。

今回は、イベントやセミナーを両日いれました。
参加してよかったことや、初心者として楽しめたことなどの感想も合わせてお伝えしていきます。

第15回　地球に優しい中国茶交流会

お茶好きさんやお茶のお店が全国から集まるイベントで、プロの方によるお茶席・セミナー・イベントなどもあります。
土日開催で、全2日。
入場料制になっていますが、最新の情報を含むパンフレットがもらえて、とても参考になります。

第15回の詳しい概要はこちら↓

https://ecochakai.jp/about_15th/

今回参加したのは…

今回のエコ茶会では、イベントやセミナーへの参加を主軸にしました。
というのも、地方からでは参加が難しい（そして地方開催もされないだろうなぁという）内容の講座があったからです。

私が参加したのは、

• 高山茶の三大産地を飲んで理解する（台湾茶の品茶）
• 「新たな展開を迎える中国茶の世界 ― 二十一世紀に銘茶と呼ばれるお茶とは －」
• 「中国本国が仕掛ける中国茶のトレンドと外国人向け学習体制 ― 国際茶文化研究会が掲げる「三安」とは －」

の3つ。

ちょうど気になっていたテーマのものを欲望のままに選びました。

イベントやセミナー参加について（初心者視点）

セミナーとかイベントって、私含む初心者の方は
「理解できるか怪しい。前提知識のところでつまずく気がする…」
という不安があると思います。

たしかに、今回私が参加した2つのセミナーでは、ある程度の前提知識が求められていると感じました。

たとえば、単叢についてのセミナーに参加するなら

• 単叢とは？
• どこで作られているのか
• どんな風味が特徴か
• とくに有名な品種・銘柄は？

くらいは、知っている前提で話が進んだように思いました。

詳しくは後ほどになりますが、セミナー内で提供されるお茶も、標準的な単叢を知っているとより違いがわかるものになっていました。

前提知識なしに楽しむ場合、流麗な茶芸や品茶の経験が積めるイベントのほうが気兼ねなく参加できるかもしれません。
不安な場合、自分のレベルでも理解できるかな？とTwitterのお茶好きさんに聞いてみるのもよさそうです。
（スキルアップを目指すなら、少し背伸びして負荷をかけたほうが早いかもしれませんよ！）

セミナーのいいところ

セミナーのいいところのひとつ目は、知識が深まること。

エコ茶会には、普段なら雲の上にいるような方が講師として参加しています。
質問タイムが設けられることもあるので「めちゃくちゃ探し回ったけど答えが見つからない問題がある」というとき、プロフェッショナルに直接尋ねられる機会になりそうです。

ふたつ目のいいところは、厳選されたお茶が出てくること。

知識として教えてもらったお茶をプロの方がその場で淹れ、参加者に振る舞ってくれることが多いです。
（これまで出たセミナーはみんなそうでした）

今回のセミナーで飲んだのは、

• 新たな製茶方法でつくられた鳳凰単叢
• 安化黒茶（トレンド）
• 呉東老師の岩茶　百年老叢

など。

日本では出回らないものも多いですし、身元が確かなお茶が飲める機会となっています。
初心者としては、得難い経験だと思います。

イベントのいいところ

（↑同じ方による別イベントブースにて　好みのお茶）

品茶イベントに参加したので、今回はそのメリットを話します。

まず、品茶で必ず得られるのがたくさんの（厳選された）お茶を飲む体験です。
これはショップでもできるのでは？と思うかもしれませんが、プロがしっかりとそのお茶（品種・銘柄）の特徴が出ているものをチョイスしているのがポイントです。

ショップの店頭に出ている試飲のお茶って、その銘柄らしさが保証されたものではありません。
淹れ方にもそのお店の好みや都合が出ますし、煎の具合によってはとても弱いことがあります。

品茶体験は、茶葉の様子・茶液の状態・開き方…などなどポイント抑えつつ進行するので、しっかり飲み頃を飲めますよ！

２つ目は、品茶の基本が教えてもらえること。
これは、私が参加したイベントがかなりマニアックな方のものだから…という背景もあったと思うのですが、
品茶の基本姿勢・見方などマニアックなことも教えてもらえます。

質問もたくさんできるので、テイスティングで煮詰まっていることを解決できるかもしれませんね。

また、「どんなふうにすればお茶の特徴がよりわかるのか」というスキルは、好みのお茶をさらにおいしく飲む方法にもつながっていそうです。

参加2回目の初心者としてよかったこと

私は、第14回エコ茶会をきっかけに本格的に中国茶を飲み始めたような初心者。
エコ茶会に限らず、こういうイベントって地方からだと出向くのが大変なので「1回参加したからいいや」と思うこともあります。

しかし、今回は参加してよかったなぁと思うことがたくさんありました。

自分の成長が実感できる

まず、去年と比べて「わかる」が増えていることを確認できました。
去年の参加では、聞いたことのあるお茶も少なくて、西洋紅茶との違いを感じるのがせいいっぱい。
茶杯持参のイベントも初めてで、試飲をもらうのも緊張しっぱなしでした。

今年は

「あ、これ知ってる！気になっていたやつ」
「このお店はこのお茶が評判いいんだっけ」
「Twitterで見た！（飲むぞ）」
「このお茶ください（強気）」

という体験にあふれていました。

知識だけで知っていることを実際の体験と紐付けるのはとても楽しい！
お店の方との会話を通して、自分の現在位置が分かるのもとてもよかったと思います。

そして、自分がお茶に対して求めているポイントが分かってきているので、購入前には物怖じせずに試飲させてもらうおう！という気持ちになっていました。

地方民としてよかったこと

遠征してよかったのは、気になっていたお店での買い物・試飲や、すでに交流があるお茶好きさんと実際にお話できることです。
お茶を淹れる様子を間近で拝見すると、ふとした仕草の中に工夫があると分かります。

たとえば、試飲を冷茶で出していたら、その理由やお茶の傾向について質問できます。
オンライン通販ではできないことだと思いました。

また、地方から東京に行く場合、一日で同じ量のお店を一気に回るのはかなり厳しいです。
同じ銘柄のお茶を他店と飲み比べて好みの傾向も探せるので、効率的な場でもあると思いました。

同じように、お茶好きさんがお茶を淹れる様子や、試飲する様子を見ると、そこにある工夫を発見できます。
もちろん、普通にお話するだけでもとても楽しいですよ。
一箇所にあんなにお茶好きさんがいらっしゃるのはなかなかないことだと思います！

まとめ

↑Tea Happinessさんちの猫さん（かわいい）

即売会のような雰囲気があり、会場はとてもマニアック。
たくさんのお茶の中にいると、知っていること・知らないことにも気付かされますし、
現在日本で人気のお茶の傾向も少し見えてきましたよ。

しばらくの間、私にとってのエコ茶会は自分の定点観測の場にもなりそうです。
私と同じお茶初心者のみなさんも、ぜひ気軽に参加してみてくださいね。

北海道に行く予定のお茶好きさんが気になってるかな？って思う場所の感想や、
私のイチオシスポットをご紹介していきます！

乳製品がおいしくて、とくに牛乳や生クリーム・バターが絶品！
紅茶のお供として現地で合わせてみたり、お土産にしてみてはいかが？

それでは、おすすめスポット別にみていきましょう！

さっぽろ持ち寄り茶会に行ってきた話

（※どこの地方の持ち寄り茶会でも優雅さは品切れ）

まず、旅のメインであるさっぽろ持ち寄り茶会の感想から。
さっぽろ持ち寄り茶会は、みんなで茶葉や茶器を持ち寄っておいしいお茶を飲む会です。
（詳しくは、Twitterで「　#さっぽろ持ち寄り茶会」を検索してみてね。）

（躍動感のある単叢の貢香。ヤバイ香りの意。茶葉マシマシ茶殻アツアツ）

茶盤やポットを持ち寄ってくださっていて、すごくお茶を淹れやすかったです！
ほぼ初対面の方ばかりでしたが、おいしいお茶を囲むと話が弾み、とても楽しかったです。

（白香螺。安吉のお茶。茶葉がきれいなだけでなく風味も素晴らしい）

自分では選んでこなかった・存在すら知らなかったお茶や、
ローカルなお菓子（バター煎餅とか）や地元民のみなさんイチオシのお菓子を味わえました。

あと「あのイベントで買い逃して気になってたやつ！」っていうお茶と再会できたりして、
持ち寄ってくださった方やそのお茶との縁みたいなものを感じました。

（山鼻スコーン！おいしい～！小麦とバターの風味が豊かです）

私も、地元のお菓子やお茶屋さんのお茶（尾道紅茶のウバTB）、推しの茶葉を持参し、布教してきました。
「こういうテクニックを教えてもらったんですけど…どう？」
なんて、オフレコな話を情報交換できるのは、こういう場ならではだと思います。

みなさんも、旅行のついでに各地のお茶会に気軽に参加してみてはいかが？

おいしいお茶が飲めるスポット：六花亭のカフェ

お茶好きあるあるなお悩みとして「旅行中に美味しいお茶が飲みたくてたまらない！」「けど見つからない…」ってことがあると思います。

札幌でそんな症状に苛まれた方におすすめしたいのは、六花亭のカフェです。
六花亭札幌本店の２階にあり、営業は10時半から。1回の売店は10時からで、同ビル内にギャラリーもあります。

スイーツは、四季折々の食材がふんだんに使われていることが伺えますし、
大きな窓からは外の景色が見え、内装には六花亭のトレードマーク（北海道の草花）が散りばめられています。

私が注文したのは「さっぽろ植物園（秋）」とダージリン。茶器はロイヤルコペンハーゲンみたいです。
紅茶はポットサービスでたっぷり2杯飲めますよ！

ふわっふわのレアチーズのムースと新栗に、目の前でラム酒の香りがするカラメルソースを掛けてくれます。
渋みがしっかりあるダージリンと丁度いいバランスです。

ドリンク＋スイーツで1,000円以内だったので、朝食代わりにおすすめです。

アンティークカップとバラとチョコ：白い恋人パーク

英国式紅茶がお好きな方＆アンティークの食器がお好きな方、そしてチョコレート好きな方にオススメなのが石屋製菓の白い恋人パークです。

ヨーロッパの洋館を模した建物で、庭にはバラ園があります。
イングリッシュローズもたくさん咲いていて、その一つ一つに丁寧な説明書きが添えられているのが良かったです。
バラの系統別に香りの展示もあり、なかなかマニアックですよ。
私も自然と「これはティー系なのか～」などと説明を読みつつバラの嗅ぎ比べをやりました。

アンティーク好きさんにおすすめなのは、プレミアムファクトリーコースで見られるアンティークのチョコレートカップの数々です。
個人では揃えるのが難しい優美なセットや、当時オーダーメイドでつくられたチョコレートの入れ物がたくさんみられました。
（有料展示なので、一部のみ画像載せますね）

カフェエリアでおすすめなのは、チョコレートドリンク！

プレミアムファクトリーコースでチョコレートの歴史を学び、
豪奢なチョコレートカップを拝見し、
最後にカフェエリアで実際にチョコレートドリンクを飲める構成になっています。

窓際の席は時計塔や花が見えるので、カップで手を温めつつゆっくり休憩できました。

お茶好きさんにオススメ：宿で「いつものお茶」を楽しむ

せわしなくなりがちな旅行中、お茶好きさんにとくにおすすめしたいのが、宿でゆっくりお茶を楽しむこと。
リラックスという意味以外に、こんなメリットがあります。

• 自宅と違う環境での風味の出方を知れる（水・茶器・体調etc）
• その土地のものとペアリングできる
• 「いつものお茶」のいいところを再発見できる

たとえば、私は持ってきた紅茶と地元のおいしい牛乳をペアリングしてみました！

大きめの茶葉のアッサムを持っていき、まずはストレートで「おや、家で淹れるよりモルティーだなあ。渋みは弱めになって香りがよく立つ」。
地元のグラスフェッド牛乳を加えて「この牛乳のリッチな味わいはこの茶葉にぴったり！」と感激したり。

ウバを淹れて「家で淹れるよりもウバの甘い香りがよく分かる！これって、お水かな？それとも私の体調かな？」と考えたり。
いつもと違う場所にいるからこそ、いつものお茶の違う側面を観察できますよ。

地元の方と交流したり自然に触れる

北海道観光のスケジュールにぜひ入れてみてほしいのが、乗馬体験です。
英国式紅茶がお好きな方は、とくに興味があるかもしれませんね！

私は今回がはじめての乗馬でした。
温厚で賢く、そしてサラブレッドよりは少し小柄な道産子馬さん（北海道和種）のおかげで、1時間ほどの外乗をのんびり楽しめましたよ。

ホースパークは広大な土地の中にあり、周囲には美しい丘、本州とは違う植物の生い茂る森林がありました。

小柄とはいえ、道産子馬の背に乗ると130cmほど視点が上がることになります。
そうすると、普通に散歩していると見えないような美しい景色が目に飛び込んできますよ。
もちろん、馬さんの感情や好き嫌いなどもバッチリ伝わってきて、それもまた特別な思い出になります。

私は、馬上から見えた景色について尋ね、あとで案内してもらったりもしました。
（1人で行ったけど、みなさんが親切でちっとも寂しくありませんでした）
宿では、このあたりの植物の話・名産の話・酪農に関するオフレコな話なども伺えました。

北海道のものを購入してお茶とペアリングする際に参考になることがいっぱいありました！

終わりに

ざっくりとですが、私の初めての北海道滞在はこんな感じになりました。
帰宅したら、自分用に買ったおみやげ（六花亭の「いつか来た道」）といっしょにお茶！
牛乳・バター・チーズ・ベリー・小麦…と北海道にはお茶と相性のよい食べ物がいっぱい。

自然に囲まれたテーブルも各所にあったので、お茶とお菓子を持ってピクニックもできそうです。

ぜひ、お茶好きの皆さんも北海道に出かけてみてくださいね。

今日は2018年9月に開催される『ジャパンティーフェスティバル2018』について、現在分かっていることや見どころをお伝えします♪

「シングルオリジンティーフェスティバルとどう違うの？」
「予算はどれくらい？入場料がかかるの？」
「みどころや楽しみ方は？」
などなど、ポイント別に整理してみました！

会場周辺にお茶好きさんにおすすめなスポットもみつけたので、きっと参考になりますよ♪

それでは、ジャパンティーフェスティバル2018の概要から見ていきましょう！

ジャパン・ティーフェスティバル2018

まず、現段階（7月末時点）で、ジャパンティーフェスティバル公式から発表されている情報をまとめるとこんな感じです。

日時：2018年9月29日（土）12時～17時
9月30日（日）10時～16時
会場：東京都立産業貿易センター台東館 6F
アクセス：東京メトロ・東武線浅草駅から徒歩５分

主催者さんは、
ティーマーケットジークレフの川崎武志さん
紅茶専門店ティーブレイクの水野学さん
紅茶専門店シルバーポットの中野地清香さん
です！

後援は日本紅茶協会、協賛は株式会社ルピシアとなっています。

ざっくりいうと、日本の紅茶業界の人たちが集合！って感じのイベントです♪

ジャパンティーフェスティバルの料金について

ジャパンティーフェスティバルには入場料がかかります。

前売り券の料金は、

• 1日券1,500円
• 2日通し券2,500円
• 限定鑑賞券5,000円

となっていました。

ちなみに、滞在時間の制限はありませんよ♪
会場で好きなだけ高品質なお茶を飲むことができるので、かなりお手頃な値段だと思います。
試飲目当ての方がたくさんいらっしゃって会場が荒れるのを防止する意味もありそうですね。

なお、出展者各社では原則一日券の販売です。通し券、5000円相当以上のメモリアルティのついたお得な限定入場券は、こちらからお買い求めください。https://t.co/wVxWdm99rg

— ティー・フェスティバル (@tea_festival) July 20, 2018

チケットの購入は、

• 出展するお店（原則、1日券のみの販売）
• eプラスでの販売

となっているみたいです。

2日通し券や特別鑑賞券を購入する場合、eプラスの利用が必須になります♪

ジャパンティーフェスティバルの限定鑑賞券って？

お茶好きさんが入場料について気になるのは、5,000円の限定鑑賞券ですよね！

ジャパンティーフェスティバルの限定鑑賞券を購入すると、当日のおみやげとして特別な茶葉がもらえるみたいです！

まだ詳しい情報はありませんが「店頭にも並ばない貴重な茶葉なのでは…！？」という噂です。
主催者さんたちが有名な紅茶専門店の方ですし、かなり期待できそうですね♪

（限定鑑賞券について追加情報があったので追記します）

ジャパンティーフェスティバルでは、一日券、通し券のほか、ティーフェスティバル事務局の厳選したメモリアル・ティ（5,000円相当以上）付きの限定鑑賞券もご用意しています。今回は、入手困難な稀少茶をセレクトしてみました。ぜひご検討ください。

公式サイトはこちらhttps://t.co/3aHIgHRvHF pic.twitter.com/hlwxy9vB5m

— ティー・フェスティバル (@tea_festival) August 21, 2018

限定鑑賞券でもらえる茶葉についてTwitterで解説がありました。

公式サイトにはまだ記載がありませんが、公式情報なので信頼してよさそうですね！
このツイートからつながるツリーに各お茶の簡単な解説もあるので、気になる方はぜひじっくり見てみてください♪

シングルオリジンティーフェスティバルとの違い

主催者さんをみると
「あれっ？去年までやっていたシングルオリジンティーフェスティバルといっしょじゃない？」
って思いますよね。

どういう違いがあるのか気になって調べてみたのですが、

• 名前が変わった
• 開催期間が2日になった（シングルオリジンでは1日だった）
• （現時点で）出展者さんがちょっと違う
• 講演や展示の情報がない

って感じでした。

ジャパンティーフェスティバル2018には、シングルオリジンの茶葉だけではなく、多種多様なお茶が集まるのかもしれませんね！

試飲用のマイカップについて

マイカップ持参をおすすめする呼びかけがあったので、こちらでもご紹介しておきますね！
マイカップの大きさや形の解説も紹介されています♪

9/29-30に開催されるジャパン・ティーフェスティバルでは、50種類以上のお茶をどれでも、お好きなだけテイスティングしていただけます。その際、ぜひお持ちいただきたいのがマイカップ。デミタスカップや、中国茶の茶杯など、30-60ccぐらいの容量の、小さな器がおすすめです。 pic.twitter.com/9FF42eJTjV

— ティー・フェスティバル (@tea_festival) August 3, 2018

お茶の味わいは器ひとつで変わるもの。例えば写真のデミタスカップは、容量はちょうどですが、吸い口が垂直なのでちょっと味わいはまろやかめ（悪く言うとにぶめ）に感じます。好みではありますが、できれば朝顔のように吸い口が開いていて、薄手のものが理想です。容量は大きすぎないのがよいです。 pic.twitter.com/ibdf26apsg

— ティー・フェスティバル (@tea_festival) August 3, 2018

茶液の色を見たいときは、こういう白いものがいいように思います。サイズも、50種類のテイスティングをするのであれば、20㏄飲んでも合計1リットルになるので、このぐらいがちょうどです。あまり大きい器に少しだけ淹れると、冷めたり、香りがわかりにくくなったりします。 pic.twitter.com/kC91RsHacB

— ティー・フェスティバル (@tea_festival) August 3, 2018

香りが華やかに広がるカップ、味わいがシャープになるカップ、水色が美しく映えるカップ、使い慣れたお気に入りのカップ…

マイカップをどんな基準で選ぶのかは人それぞれです。
どのカップを連れて行こうかな～？って悩む時間も楽しいですね♪

当日は参加者の皆さんが持つ多種多様なカップも見逃せませんね！
「どんな基準で選びましたか？」って会話が弾むきっかけにもなりそうです♪

ミニセミナー（無料）のお知らせ

公式ツイッターからミニセミナーのおしらせがあったので追記しておきます！

ジャパンティーフェスティバル2018では、来場者の皆様に向け、４つのミニセミナーを開催させていただきます。参加費は無料。初心者向けから、グッと深掘りのセミナーまで、30分間でお気軽にお楽しみ頂けます。お教室選びにも最適です。こちらもぜひ、お楽しみください。#ティーフェスティバル pic.twitter.com/jorZxZmd0a

— ティー・フェスティバル (@tea_festival) September 6, 2018

ミニセミナーは３つの紅茶教室さんが主催なさるみたいです♪

「これから紅茶教室に通ってみようかな…」「どこの教室にしようかな？」
と迷っている方は、内容はもちろん、雰囲気なども参考になりそうですね！

受付は当日行うシステムなので、他にも目当てのイベントがある方は開場後の動きなどを考えておくとよさそうです。

ジャパンティーフェスティバル2018の見どころ

まず、ジャパンティーフェスティバル2018の会場では、
好きなだけテイスティングをすることができます！

ジャパンティーフェスティバルには世界中の産地からさまざまなお茶が集まります。
ずらっと並んだ多種多様なお茶を飲み比べることで、個性を実感することができますよ♪
比べることでわかる風味ってありますよね♪

また、種類の豊富さだけでなく、
シングルオリジン（栽培品種や生産方法にこだわり、生産者の顔がわかる）
のこだわりも特徴的になりそうです。

産地や品種の情報をしっかり伺うことで
「私が好きなお茶ってこういう感じなのかも？」「こんなふうに淹れてみたい！」
って気づくこともありそうです♪
お茶に関するマニアックな情報が手に入りやすいっていうのも魅力的ですね！

今回のティーフェスの目玉の一つが「水」です。白神山地の水や魚沼の水、富士山の水など、全国各地の名水から、出展者各社が自分のお茶に最も合った水を選んで、それでお茶淹れを行うのです。ふだんは飲めない、こだわりぬいたスペシャルな味わいに出会えること請け合いです！https://t.co/3aHIgHRvHF

— ティー・フェスティバル (@tea_festival) July 27, 2018

当日はいろんなお茶を飲んで自分の好みをみつけることができます。
「これからお茶を趣味にしてみようかな？」って思っている方にもおすすめなイベントです♪

みんなもらえる！ルピシアさんの本

当日、全員もらえるプレゼントとしては、
協賛しているルピシアさんからの冊子です♪

これにより、なんとティーフェス'18では、来場者の皆様に「ダージリン紅茶の本」もしくは「台湾茶の本」(ルピシアだより編集室編)をプレゼントさせていただけることになりました。詳細は改めてお知らせさせていただきます。お楽しみに。https://t.co/KSxBMipjIh

— ティー・フェスティバル (@tea_festival) July 12, 2018

帰宅してからの楽しみになりそうですよね！
ジャパンティーフェスティバルで得た知識や思い出を振り返る助けにもなりそうです♪

プレミアムティコンテスト

さらに、会場での催しとしてプレミアムティコンテストがあります！
これは国産紅茶の品質を評価して競うイベントです。

ジャパンティーフェスティバルにはお茶業界の人が集まっているので、知名度UPのチャンスですね！
もちろん、審査するのも経験豊富なバイヤーさんたちです。

お茶好きとしては、優勝するお茶だけでなく、

• どんなお茶が出品されるのか
• 評価されるポイントは？
• プロのバイヤーさんはどうやって審査するのか？

などなど、大注目となりそうです♪

プレミアムティーコンテストの結果発表があったので追記しておきます！

プレミアムティーコンテスト審査結果発表のお知らせ

和紅茶の振興を目的としたプレミアムティーコンテストの審査結果が発表となりました。2018年は非常に水準が高く、プロのテイスターの目から見ても驚きのクオリティとなっています。

プレミアムティーコンテスト審査結果https://t.co/Dxbmn8EpUD

— ティー・フェスティバル (@tea_festival) September 10, 2018

↑のツイートからつながるツリーやリンクのURLでさらに詳しく見ることができますよ♪

プレミアムティーはジャパンティーフェスティバルに出展されている茶葉も多いみたいです。
当日購入する茶葉や試飲する茶葉の参考になりそうですね！

水へのこだわりも必見

ちょっとマニアックな情報ですが、ジャパンティーフェスティバル２０１８では「お茶に合う性質の水」の話も伺えそうです。

今回のティーフェスの目玉の一つが「水」です。白神山地の水や魚沼の水、富士山の水など、全国各地の名水から、出展者各社が自分のお茶に最も合った水を選んで、それでお茶淹れを行うのです。ふだんは飲めない、こだわりぬいたスペシャルな味わいに出会えること請け合いです！https://t.co/3aHIgHRvHF

— ティー・フェスティバル (@tea_festival) July 27, 2018

会場で使われる水は、出展者さんが茶葉の個性にあわせてそれぞれ選ぶみたいですね！

つまり、ジャパンティーフェスティバルで試飲するときは

• どんな水を使っているのか
• なぜその水を選んだのか

ってことも注目ポイントになりそうです♪

水はおいしいお茶に欠かせないものですし、「試飲と同じ風味を再現したい！」ってときの重要なヒントになりそうですね！

ジャパンティーフェスティバル2018周辺のみどころ「エコ茶会」

「ジャパンティーフェスティバルに行ってみようかな？」
ってとき、会場周辺のお茶スポットも気になりますよね♪

私がお茶好きさんにぜひおすすめしたいのは「第14回エコ茶会」です！
場所はジャパンティーフェスティバルと同じ建物の4階なので移動も楽ですね♪

エコ茶会は「地球にやさしい中国茶交流会」というイベントで、主に中国や台湾のお茶が集まっています。

催しも充実していて、

• ワンコイン茶席（500円20分）
• 中国茶のセミナー
• テイスティング講座
• 無料でお茶が淹れられるスペース

などがありますよ♪

特に、無料でお茶が淹れられるスペースはとてもありがたいですよね♪

「購入した茶葉をすぐに飲みたい！おいしかったらもっと買っておきたい！」「現地で会ったお茶好きさんに振る舞いたい！」「学んだことをすぐ実践したい」
など、活躍するシーンがいっぱいありそうです♪

注意点としては、エコ茶会も今年から入場料がかかります。
でも、出展者さんやお茶文化への応援、テイスティングの料金、お茶をいれるスペースの利用料…と考えると、かなりお得ですよね♪

エコ茶会、今年から入場料制になるんですが、その辺の経緯と入場券の事前購入・当日購入の方法について詳細をアップしてます。事前購入するとQRコードをピッと読みとって入場という未来っぽい受付になるので、ぜひ(^^) https://t.co/e7l2u9bnyb

— あるきち (@arukichi) July 28, 2018

エコ茶会では、QRコード提示方式など、スムーズに入場するための取り組みもあります♪
混雑を回避するためにも事前購入がよさそうです。

試飲用のカップとエコバッグを持参して、ぜひ立ち寄りたいですね♪

ジャパンティーフェスティバル2018って何？予算や見どころを徹底調査　終わりに

ジャパンティーフェスティバル2018って、好みの茶葉だけでなく、お茶に関する知識を得られそうなイベントですよね♪
お家に帰って淹れるまでワクワクが続きそうです。

私も行く予定なのでとっても楽しみです！

ちなみに、ジャパンティーフェスティバルの主催者さんたちが書いた紅茶の本紅茶　味わいの「こつ」をご存知ですか？

紅茶 味わいの「こつ」: 理解が深まるQ&A89

posted with カエレバ

川〓 武志,中野地 清香,水野 学 柴田書店 2017-11-16

Amazonで購入

楽天市場で購入

バイヤーさん（買い付け担当者さん）目線での解説があり、
お茶の品種や抽出方法、道具の素材、産地の様子など、一歩踏み込んだリアルな情報が載っています♪

気になるお茶があるときや飲んだお茶について知りたいとき、私も参考にしています。

お茶に関する基礎知識も科学的な根拠に基づいていてすごく面白いです♪
さらに、主催者さんたちのお茶についての考え方を知ることもできます。
ジャパンティーフェスティバル2018に行く前に読んでおくと、当日もっと楽しむことができそうです。
 

第14回エコ茶会とジャパンティーフェスティバル2018について、実際に行った感想や当日の様子も記事にしました！
エコ茶会（第14回）とジャパンティーフェスティバル2018の感想

リアルな感想やアドバイスなど、参考になると思います♪

そろそろ帰る時間だな…となってきたところで、気になるのはお土産ですよね。
私は地元の方にも愛されているものを買って帰りましたよ♪

ちなみに、私はお茶が大好きなので尾道紅茶を販売している老舗のお茶屋さんで詳しくお話を伺ってきました！
パッケージを見て「観光客向けでしょ？」って思っている方も必見です♪

それでは、尾道みなと館からスタートです！

尾道みなと館

尾道は坂の町なので、千光寺まで歩いていくと『汗だくで足も痛い！』って方も多いと思います。
私もいっぱい汗をかいたので、銭湯にいきました！

尾道みなと館は、尾道商店街からすこし離れた場所にあります。
あまり遠くはないのですが、アーケードの外になっていますよ♪

施設としては、ホテルとして宿泊もでき、日帰り入浴もできる…って感じですね。
アクセスしやすく、手ぶらで入浴してさっぱりできるので便利です。
旅の最後に寄って『帰ったら寝るだけ』にしたい方にもおすすめです。

料金が営業時間ごとに異なるのでお気をつけください。
毎日 6時～9時… 500円
平日 15時～24時…651円
土日祝日 12時～24時…851円
貸しタオル：あり（100円）
浴場設備：リンスインシャンプー、ボディーソープあり。内湯とサウナのみ。
脱衣場設備：ドライヤー、綿棒、ティッシュ、BBクリーム、ボディーローション、馬油クリーム（女性のみ確認）
備考：交互浴ができます。メイク落としセット（クレンジングオイル・洗顔・化粧水・乳液）を購入できます。ブランドはPOLAで揃えているようです。

松愛堂のはっさく大福

尾道の和菓子といえば、はっさく大福が有名です。

いろんなお店で販売されていますが、私は松愛堂さんに行きました！
松愛堂さんは大正10年創業のお店で、地元の方にも人気があるようです。

はっさく大福は1個から購入できます。
1個170円っていうお値段も嬉しいです！

公式サイトの説明はこんな感じです。

こしのある杵つき餅で、生のはっさくを丸ごと一房包み込みました。自家製白あんの甘味と、はっさくの酸味が見事に調和した逸品です。

食べてみると、皮は薄いのにもちもちで、はっさくは想像以上に大きめでした。
はっさくの新鮮さがわかる粒感と酸っぱすぎないところがよかったです。
控えめな甘さの白あんだから、うまく調和しているんですね♪
甘いものが得意でない方もどんどん食べられそうな味わいでした。
お土産用にもかなりおすすめです。

営業時間：9時～19時
定休日：なし
価格：はっさく大福1個170円

尾道紅茶（今川玉香園茶舗）

続いて、旅の目的でもあった尾道紅茶を購入しに行きました！
尾道紅茶は明治11年創業の『今川玉香園茶舗』さんで販売されています。

紅茶の種類としてはスリランカのセイロン紅茶が中心のようですね♪
ヌワラエリヤ・ウバ・ディンブラ・キャンディとエリア別に販売されていますが、よくみると単一茶園の茶葉のようです。

種類が豊富で、ブレンドやフレーバーティーもありましたよ♪
定番のアールグレイだけでなく、レモン・はっさく・さくらなど、尾道に縁のある香りのフレーバーティーが並んでいました。

缶なしの袋入タイプ・ティーバッグタイプなどもあり、好きなタイプを選ぶことができて親切でした♪
今回、私は紅茶だけ購入しましたが、今川玉香園茶舗さんは台湾のお茶や日本のお茶も扱っていらっしゃいます。

私はラバーズリープ茶園のヌワラエリヤとデスフォード茶園のディンブラにしました♪
そして、通販やお土産屋さんでは買えない茶葉も入手することができました。

ちなみに、年度によって品質が変化するので仕入れる茶園も変わります。
気になる方は、ぜひ店頭で聞いてみてくださいね♪
詳しい説明を聞きたい初心者さんも、レアな茶葉を求めるお茶好きさんも、店舗に伺ってみるのがおすすめです♪

営業時間：9時～19時
定休日：不定休
購入したもの：ディンブラ100g缶入り1,080円、ヌワラエリヤ80g缶入り1,080円、レアなお茶12g500円くらい

尾道でなぜ紅茶？

「なんで尾道で紅茶？」「日本のお茶のお店っぽいのになんで？」
って思うかもしれませんね。
実は、尾道紅茶の誕生にはちょっとドラマチックなエピソードがあります。

平成13年の春、芸予地震という大きな地震があり、尾道を含む広島南部は大きな被害がありました。
その際に今川玉香園茶舗さんの土蔵の中から、かつてスリランカの紅茶を輸入していたことがわかる箱がみつかったそうです。

上部には「MADDEMA・CEYLON・０６１９」と印刷されたセイロン紅茶輸出業者のシール。前面には日本での水揚げ港「KOBE」の文字、反対には紅茶のグレードや内容量を表す文字が見えます。

尾道水道を通って、さまざまな茶葉が尾道の土地に運ばれていたことがよく分かるエピソードですよね。

公式サイトでは実際の画像も公開されているので、お茶好きさんはぜひ見てみてください♪

尾道を半日かけて一人旅してきた！尾道みなと館・はっさく大福・尾道紅茶
終わりに

商店街にあるゲストハウスの「あなごのねどこ」さん。自転車で旅行をする方にもおすすめ。

１９時頃の尾道商店街。どんどんお店が閉まっていきます。

営業時間については、19時頃になると尾道のお店や施設は概ね閉まるようでした。
特にカフェや尾道ラーメンのお店は19時ごろに閉店することが多いようです。

また、坂の町ですし、細い道など街灯がない場所も多かったです。
暗くなってから下山しようとすると足元がちょっと危ないかもしれません。
ロープウェイも17時ごろが最終便なので、日が暮れる前に市街地に降りると安心です。

夕暮れの尾道駅。観光地の大きな駅！って感じではないです。２０１８年夏の現在は改装中のようなのでもっと便利になるかも。

全体としては、尾道旅行はすっごく楽しかったです！
観光地として人気が出始めて間もないので、各お店の料金も「観光客向け価格」になっていません。
近隣の県の方は週末のプチ旅行先にも良いと思います♪
食べ歩きしやすいグルメも多いので、時間とお金を節約して旅行できました♪

あなたの尾道旅行の参考にしてみてくださいね～！

今回は、ネコノテパン工場から尾道市立美術館の周辺へと向かっていったレポートです。
尾道の坂の町の面と猫の町の面を味わいたい方におすすめなルートですよ♪

千光寺や茶園建築を再生したみはらし亭にも立ち寄ることができます。

それでは、商店街から光明寺へ向かいます！

尾道商店街から光明寺へ

尾道商店街から光明寺に向かうには、線路を越えて山側に向かうことになります。

ここでは歩道橋を利用しました。
ぐーんとカーブする線路と尾道の町並みなど、眺めも良かったです。

光明寺に行くには階段を登る必要があります。
境内のベンチにはよく猫さんがいらっしゃるそうです。

撫でさせてくれました。
肉厚で、毛は硬めで量も多めかな…暑そうです。
ここは日陰なので過ごしやすいのだと思います。

光明寺からネコノテパン工場へ

光明寺からネコノテパン工場に行くには、境内の右奥から伸びる道を進みます。
途中に小さな看板がある場所で左折して、坂を登っていきました。

興奮して慌てたのでボケました

お店の前に茶トラ猫さんがいました！
ネコノテパン工場のお姉さんが「いつもお店の前でお客さんのパンを狙っているんですよ。気をつけてくださいね」と教えてくれました。
パンだけでなく匂いのある食べ物を狙うみたいなので、食品を購入している場合は高く掲げていきましょう！
ジャンプで届かない高さにしておくと安心です。

撫でさせてくれるので、交流したい場合はパンを買う前に撫でておくのがおすすめです。
（ウエットティッシュを持参しておくと衛生的に安心です。）

ちなみに、地域猫さんだそうです。
お耳のカットは怪我ではなく地域猫の印です。

ネコノテパン工場

ネコノテパン工場は猫の額くらいの大きさの売り場です。
一度に一人しか入れないので、休日には待ち時間が発生するようでした。
お店の前に椅子があるので座ることができ、待ちながらさきほどご紹介した茶トラさんと遊べます。

特に人気があるのはビスコッティだそうです。
色んな味がありますが、私はクランベリーを選びました。
サイズが豊富なのでお値段や量と相談して決めることができます。

パンも小さめのサイズが多く食べ歩きにぴったりです！
ガッツリ食べたいときは複数個の購入がちょうどいいと思います。

営業時間：10時～夕暮れまで
定休日：火曜・水曜
購入したもの：ビスコッティ（クランベリー）350円・フレンチトースト（4分の一サイズ）60円・スコーン140円
備考：パンは日によって作っているものが違うみたいです。公式サイト右上の『オシラセ』から月間スケジュールが確認できます。

さっそくフレンチトーストを食べましたが、甘さは控えめで卵の味わいがしっかり感じられました。
紅茶に合わせるのがおすすめです！

キツめの坂を登って共楽園へ

ネコノテパン工場から千光寺に向けてはずっとキツめの坂道が続きました。
細い道が続き、日陰でまったりしている猫さんにも会えます。

この画像に4匹います

共楽園は尾道の猫さんを目当てに行くなら、絶対おすすめしたいスポットです。
千光寺よりすこし下にある眺めの良い公園なのですが、ベンチに座った瞬間に猫さんが集まってきます。
ここの猫さんは食べ物狙いではなく『撫でなさい！』という感じでした。

撫でて！というアピール。このあといっぱい顎の下を撫でました。

木の根のそばや柵の近くなど、好きなスペースでくつろいでいる姿を見れます。
こちらに気づいた瞬間に、上機嫌で駆け寄ってくる姿がめちゃくちゃかわいかったです！

みはらし亭

みはらし亭は尾道の茶園建築を再生してゲストハウスやカフェとして営業していらっしゃいます。
私は14時くらいにいったのでまだ閉店中でした。
15時ごろから夕方あたりならカフェとしても利用できるみたいです。

営業時間：ゲストハウス　チェックイン15:00～22:00 チェックアウト翌10:00
料金：2800円
備考：Booking.comをみると、尾道市内で最高の評価&かなり人気のようです。料金も安く立地もいいので空き室状況や口コミを参考にしてみるとよさそう。

尾道市立美術館の周辺

市美展をやっていたので尾道市立美術館にも行ってみました！

館内のミュージアムショップには尾道の猫さんのポストカードやグッズもあり、猫好きさんに人気があるみたいです♪
眺めの良いカフェもあるので休憩するのにもおすすめです。

にらみ合いー突撃ー防御ー再突破ー捕獲ーお見送り。本日も近所の黒猫と警備の方の攻防がありました。特別展「招き猫亭コレクションー猫まみれ」なので入館を許可したいところですが、作品保全のため、丁重にお帰りいただきました。展覧会ＨＰはコチラ：https://t.co/LJMNYF9Vog pic.twitter.com/11m7mWVr3I

— 尾道市立美術館 (@bijutsu1) March 22, 2017

尾道の猫さんといえば、尾道市立美術館さんの攻防戦も有名ですよね！

警備員さんには会えませんでしたが、黒猫さん（ケンちゃん）に会うことができました。
とてもかわいい…愛されっぷりがわかるツヤツヤの毛並みも素敵でしたよ♪

尾道市立美術館
営業時間：9時～17時
定休日：月曜
料金：展示内容による
備考：館内は原則撮影禁止。ミュージアムショップとカフェがあります。尾道水道がよく見えて眺めがいいです。

展望台の近くには『恋人の聖地』がありました。
こちらも猫さんがかわいいです！

千光寺山ロープウェイで下山

かなり暑かったので帰りはロープウェイに乗ることにしました。
下りだと尾道の町並みがよく見えるので楽しかったです。

営業時間：9時～17時15分
定休日：なし（強風の場合は臨時休業あり）
発車間隔：15分おき（その前に定員になると早めに出ます）
料金：片道320円　往復500円（子どもは半額）

尾道を半日かけて一人旅してきた！猫さんに会えるスポット編

尾道の坂は傾斜がきつくてかなりしんどかったですが、
途中で猫さんたちに癒やしてもらえたり、
尾道水道や尾道の町並みを一望できるので行って後悔はないと思います！

また、見通しの良い場所が多いので風が吹き抜けるとかなり涼しかったですよ♪（冬は寒いかも）
猫さんに合う場合は散策がメインになると思うので、雨天以外がおすすめになりそうです！

ここからは再び市街地に戻り、
猫さんが目印の尾道紅茶を販売している今川玉香園茶舗さんや
特産品を使った和菓子を買いに行きました！

お土産とリフレッシュ編へ続きます！

（追記）

帰宅後にネコノテパン工場のスコーンと紅茶を合わせましたが、とってもおいしかったです！
中の層がふわっとしていてスコーンとしては軽めだと思います。
もっと買っておけばよかったです…。
尾道市立美術館で購入した尾道の町並みと猫さんのポストカードも素晴らしいですよ～！！

尾道旅行では主に有名な観光スポット・人気のグルメ・猫さんに会える場所に行ってきました。
実際に行った感想だけでなくエリア情報もつけてご紹介しますよ！

ちなみに、私はかなり慎重派なので、各場所の営業時間や使う金額を一覧にしたり、
グーグルマップを使って最適なルートを出してから行きました。
皆さんの役に立つかも知れないので一緒に紹介していきますね！

それでは、駅から出発していきます！GOGO！

尾道駅から『おやつとやまねこ』

私が行ったのは6月の貴重な晴れの日でしたが、とても蒸し暑かったです。
平日だったので観光客が少なく、どこでも並ばずに入れました。
休日に訪れる場合は待ち時間がある可能性があります。

尾道駅は想像していたよりずっと小さな駅でした。
南口の改札を抜けるとすぐに海が見え、これが有名な？尾道水道のようです。

（駅のホームのトイレは仮設のような感じでした。トタン屋根で暑さ寒さがダイレクトに来ます。2人ずつしか使えないので混んでいると大変かもしれません。メイク直しなども他の場所でしたほうが良さそうです）

駅から一番近いのは尾道プリンで有名なおやつとやまねこです！
尾道駅を出て左手に5分ほど歩いていくと、すぐに赤と黄色の屋根が見えてきます。

尾道プリンはおしゃれな瓶にいれてつくっています。
食べ終えた瓶を持ち帰る方も多いのですが、お店の方に言うと洗ってくれるみたいです♪
持ち歩く場合は2時間分までの保冷剤を添えてくれます。

おやつとやまねこでは、おいしいと評判のビスコッティ(しっかり硬いクッキーみたいなお菓子)も買いました。
こちらもいろんな種類があって、試食しながら決められます。
私は抹茶とナッツのタイプにしました。

営業時間：10時～19時
定休日：月曜（祝日の場合は火曜休み）
買ったもの：尾道プリン324円・ビスコッティ300円
備考：休日は大行列で、尾道プリンは早々に売り切れることもあります。駅から近いですし、最初に行くのがおすすめです。

尾道プリンの感想

私は尾道水道に面したパラソル付きのベンチでいただきました♪

尾道プリンはレモンソースがついているのが特徴なのですが
「まずはかけずにそのまま食べてみて」
とおすすめされています。

ソース無しの場合は、卵の味が強くてとてもなめらかです。
後味には生クリームの上品な甘みが続き、しっかり濃いのにしつこくなくて食べ飽きません。

お魚型の醤油差しに入っているのは、瀬戸内のレモンを使ったソースです。
食べた瞬間にさっぱり感と微かな甘みを感じます。
後から来る卵の味わいは引き立ち、生クリームの風味はやや軽くなるようです。
牛乳が嫌いな方にもおすすめできそうなプリンでした。

砂糖の甘さではなく、尾道産の卵と北広島の砂谷産の牛乳と生クリーム、北海道のてんさい糖の素朴な味わいが楽しめます。

尾道水道に面したベンチで食べることができました。パラソル付きです！

持光寺（あじさい寺）

おやつ後の運動として向かったのは、持光寺です。
尾道水道を見ながらデッキエリアを歩いていくと5分ほどで到着しました。

有名な写真スポットです。春には桜、秋には紅葉が楽しめます。

下を見るとこんな感じ

持光寺は（あじさい寺）は季節を問わず、尾道で有名な写真スポットです。
行くまでの道中の時点ですてきですよね！
春には踏切+階段+桜の構図が楽しめるので、人気があるみたいですよ♪

やや長い階段を登ると、石の門が出迎えてくれます。
私が訪れたときは、ちょうど紫陽花が見頃を迎えていました。
よくみると、さまざまな品種のあじさいが咲いていることがわかりますよ♪

営業時間：8:00～17:00（にぎり仏は16:30まで）
料金：拝観料は無料　にぎり仏つくりは1,500円（送料別）

二階井戸(文化遺産)

持光寺に向かう階段の途中には、文化遺産の『二階井戸』があります。
これは坂の町・尾道ならではの生活の知恵です。

尾道は塩分が含まれる土地が多く、生活には共同井戸が欠かせませんでした。
でも、井戸水を汲むために坂を上り下りするのは大変です。
そういった事情から急斜面の土地にはこのような二階井戸ができました。

身を乗り出して下を見るとこんな感じでした。
深さはおよそ4.5m（井戸枠からみると6.5m）ほどあるそうです。
現在は使われていないみたいです。

スパイスカフェ　コヨーテ

お昼ご飯は、スリランカ風のカレーが食べられる『スパイスカフェコヨーテ』さんに行きました。
日本はインド風のカレーの店舗は増えてきましたが、スリランカのカレーが食べられるお店はほとんどありません。

お店の前では新鮮な野菜を販売していました。
車で旅行したりゲストハウスを利用する場合、買い物することもできそうです。
地元の方も来るお店なんだなぁって感じました。

営業時間：11時～22時（ラストオーダーは21時）
定休日：水曜
食べたもの：チキンカレー850円・レモンスカッシュ450円

コヨーテのチキンカレー

一皿にいろんな領土があるカレーという感じでした。
スリランカ風にしつつ、日本人でも食べやすいようにという優しさを感じます。
チキンは骨付きで、柔らかく煮込まれています。スプーンだけで簡単に骨から外すことができました。

きゅうりやスナップえんどうの領土、ナッツや豆の領土、玉ねぎと酸味のあるソースの領土など、各領土で風味や食感が異なります。
上に乗っているお煎餅みたいなのはパパドという名前で、砕いて混ぜて食べます。
ザクザク感だけでなく、カレーを吸ってふやけたときのおいしさも好みでした。
ボリュームはありますが全く食べ飽きません。
ローズマリーのようなさっぱりとしたハーブの余韻があり、食後に胃もたれしませんでした。

レモンスカッシュ

炭酸がしっかりしていて氷が大きいレモンスカッシュ。
酸味だけでなく甘みや苦みが感じられます。
もしかしたらレモンだけではなく、はっさくなども入っているのかな？
すりおろした皮などが入っているようにも感じました。
すでにカレーを食べ始めていたのでうっかり写真を忘れました。
レモンや柑橘類が好きな人にかなりおすすめです。（私も大好き）

からさわのたまごアイス

とても暑かったのでアイスが食べたくなりました。
尾道のアイスといえばからさわです。
食べ歩きもできますが、店内もレトロな雰囲気で素敵だったので中で食べました。
昭和初期に自転車で和菓子を売っていたところから始まったそうです。（だからもなかアイスもあるのかな？）
地元の人にも愛されているお店で、お値段もお財布に優しいです。

営業時間：10時～19時
定休日：火曜休み
食べたもの：たまごアイス240円

からさわのたまごアイス

からさわのたまごアイスは昭和二十年代に生まれたそうです。公式サイトによると、

鶏卵を多く用いたフランス式アイスクリーム（glace）を参考に、たまごアイスが完成しました。
glaceは、卵黄を使うので、グラス・オ・ズ（glace aux oeufs=卵のアイス）とも呼ばれます。

という説明でした。

全体としては練乳のような優しくて懐かしい甘みです。
種類としてはラクトアイスのような感じで、柔らかくて軽やかです。
氷の粒が細かいからか、頭がキーンとなりませんでした。
金属の食器や平べったいスプーンなど、特別感があって嬉しかったです。
（食べやすく、溶けにくいという機能もバッチリでした）

尾道を半日かけて一人旅してきた！グルメばかりの尾道駅周辺編　終わりに

食べてばっかりでしたが、駅周辺エリアはこれでおしまいです。
このあとは坂を登ってネコノテパン工場や尾道市立美術館に向かっていきます。

途中、尾道商業会議所記念館（大正時代の建築）や、
ゆーゆー（銭湯の大和湯を改築したカフェ）もありましたが、
定休日（木曜）だったので立ち寄れませんでした。

それでは、猫さんに会えるスポット編に続きます！
事前に猫さんと会えるスポットをリサーチしてから向かったので参考にしてみてくださいね♪