この記事は、これから紅茶を趣味にする人や、ちょっとだけ紅茶をのことを知りたい人の
「どんな紅茶が有名なの？」「それぞれの特徴や違いは？」
って疑問にお応えする記事です！

有名な4種類の紅茶を解説するので、自分にぴったりな紅茶探しの参考にしてみてくださいね♪
重厚さ（コクの強さ）・フルーティーさ・渋みという3つをグラフにしてお話するので、初心者さんでもバッチリわかりますよ！

あっ、この4種類は違いがハッキリ分かるので「紅茶の飲み比べ」にもおすすめですよ！

それでは、有名な紅茶4種！行ってみましょー！

1.ダージリン

ダージリンは一年に3回（春夏秋）収穫される紅茶です。
特に有名なのは夏摘みで、コクのある味・香り高さ・美しい水色が揃っていることから高評価を得ています。
近年注目されている春摘みのダージリンは、日本茶を飲み慣れた人にも親しみやすい、清々しく華やかな味わいです。

よく出回っている「春摘みと夏摘みをブレンドした商品」の場合は…

重厚感 　　 ★★☆
フルーティー ★★★
渋み 　　 　★★☆

ダージリンセカンドフラッシュ

ダージリンファーストフラッシュ

って感じの味わいですね。

お値段はやや高めになりがちですが、80以上の茶園があり、あなたのこだわりを追求しやすい紅茶です。
詳しくは紅茶の種類「ダージリン」とは？春夏秋の特徴と購入前のアドバイスの記事が参考になりますよ♪

2.アッサム

コクの強い（濃厚な）紅茶といえば、アッサムです！
自然な甘みも強い紅茶なので、コーヒーほど「渋い！」って衝撃はないかもしれません。

重厚感 　 　 ★★★
フルーティー★☆☆
渋み 　　 　★★★

これがCTC製法の茶葉です。

アッサム紅茶（CTC製法のもの）

ミルクティーにぴったりです！

アッサムは「ミルクティーに最適な形状の茶葉（CTC）」になって売られていることが多いのも特徴です。
茶葉が細かいので、誰でも簡単に紅茶を濃いめにいれられます。
生産量がとても多く、お値段もお手頃になっています。

コクのあるミルクティーやチャイを作るのにもおすすめな紅茶の種類です♪
詳しくは、アッサム紅茶の特徴とは？オススメの飲み方と食べ合わせも解説の記事が参考になりますよ♪

3.セイロン

セイロン紅茶はかなり日本人向けの紅茶だと思います。
紅茶好きさんも「気軽に飲む用（普段飲み用）」にしていることが多い印象です。
セイロンには5つの主要な産地があり、それぞれ特徴的な味わいが楽しめます。

お茶メーカーさんが販売している、標準的な「セイロン」のブレンドならこんな感じです。

重厚感　　  ★★☆
フルーティー★☆☆
渋み　　　  ★★☆

セイロンのヌワラエリヤ紅茶（一番標高が高いエリアの紅茶）です。

セイロンのルフナ紅茶（一番標高が低いエリアの紅茶）です。

ミルクにも合い、アイスティーやフルーツティーなどのアレンジにもぴったりです。
もちろん、ストレートで飲んでも美味しいですよ♪
喫茶店やファミレスのメニューの「紅茶」は、セイロンのことが多いです。

セイロン紅茶の歴史や5つの産地それぞれの特徴については、
紅茶の種類「セイロン」5つのエリアの特徴を一覧でみるの記事が参考になりますよ♪

エリアごとに風味が全く違う！っていう楽しさもあるので、ぜひ読んでみてくださいね♪

4.アールグレイ

アールグレイはベルガモットという柑橘類の香りをつけた紅茶です♪
つまり、たくさんあるフレーバードティーのうちのひとつってことですね♪
アールグレイは世界中のお茶メーカーから販売されている、世界一有名なフレーバードティーだといわれています。

ちなみに、世界的に有名なTWININGSのアールグレイはこんな味わいが楽しめました♪

重厚感         ★☆☆
フルーティー★★★
渋み             ★☆☆

Twiningsのアールグレイの仲間、レディグレイ。茶葉が綺麗ですよね！

柑橘の香りがしますが、レモンやオレンジよりはやや落ち着いた印象です。
ミルクティーにするのも定番で、しっかり濃い目に淹れると美味しく頂けます！
もちろん、何も入れずに飲んでもOKです♪

アールグレイは冷やしても香りがしっかり感じられるので、アイスティーにするのにも向いています。
香りが華やかなぶん味わいにクセがない茶葉も多いので、適度な渋みとコクを楽しみたい方にもおすすめです♪
詳しくは、フレーバードティーって何？種類やオススメの楽しみ方を解説の記事が参考になりますよ♪

有名な紅茶の種類を知りたい！4種の紅茶の特徴をポイント別に解説　まとめ

この記事を読んで、

「えっ、同じ紅茶なのにこんなに味わいが違うの？」「もっと詳しく知りたいな～！」

って思った方は、紅茶の種類について個別に紹介している記事も参考にしてみてくださいね♪

紅茶の特徴の解説とともに、おすすめの飲み方や食べ合わせなどもご紹介しているので、アナタのティータイムがもっと充実するはずです！

気をつけるポイントもお話しているので、初心者さんでも気軽に、どんどん「気になる紅茶」を飲んでみましょう！
私はいつでもアナタのお茶ライフを応援しています♪

「セイロンって名前の紅茶が気になってるんだけど…」「調べてみたらなんだかいっぱいあって難しい！」「ざっくり特徴を知りたいなぁ」
って思っていませんか？

今日は、そんなアナタのためにセイロンの5つの有名産地の特徴を解説します♪
味わいや香りの傾向、オススメの楽しみ方と食べ合わせを紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

あっ、産地にまつわるエピソードや豆知識もお届けしますよ♪

それでは、セイロン紅茶の全体像から見ていきましょう！

セイロン紅茶ってなに？

紅茶に詳しくない方も「セイロン紅茶」って名前には聞き覚えがあるかもしれませんね♪

「セイロン」というのは古い呼び方で、現在はスリランカと呼ばれている国のことです。
お客さんに通じやすいことや愛着のこもった気持ちから、紅茶業界では現在もセイロン紅茶と呼ばれ続けています。

スリランカは北海道くらいの大きさの国で、紅茶の生産国としてとても有名です。
生産量は世界の紅茶の約10%を占め、日本に輸入される紅茶の60%ほどがセイロン紅茶だといわれています。
特に日本では人気のある種類の紅茶だといえますね♪

スリランカ国内には7つの産地（古くから有名な5つの産地＋新しく独立した2つの産地）があります。
今日は、手に入れやすい5つの主要な産地の紅茶を、標高の高い場所から順に解説します♪

ヌワラエリヤ紅茶

ヌワラエリヤ紅茶は、スリランカで1番標高の高い場所で収穫される紅茶です。
鋭い渋みと若葉のようなフレッシュな青さ、果実や花のような香りが感じられます。
「青さ」というのは緑茶に感じるようなすがすがしさのことですよ♪

紅茶専門店で通年販売しているものを私が飲んでみたら、こんな味わいでした！

重厚感　★☆☆
華やかさ ★★☆
渋み   　 ★★★

50gで700円くらい、比較的リーズナブルに手に入れることができます。
1月から3月頃に収穫された旬の茶葉からは、春摘みのダージリンのような華やかな香りが感じられますよ♪

ヌワラエリヤ紅茶のオススメの楽しみ方としては、

• お砂糖もミルクもなしのストレート
• ミルクを加えて香り高いミルクティーに
• あんこをつかった甘い和菓子に合わせて

っていうのがおすすめです♪

日本人にも親しみやすい、さっぱりとした風味の紅茶です♪

詳しくは「ヌワラエリヤ紅茶ってどんな感じ？味わいの特徴や美味しく楽しむコツ」の記事で紹介しています♪

ウバ紅茶

ウバ紅茶はスリランカで最も有名な紅茶の種類ともいわれています。
適度なコクと緑茶のようなキレの良い渋み、そして独特の清々しい香りがあります。

私が旬の時期のウバ紅茶を飲んでみたら、こんな感じでした♪

重厚感 ★★☆
爽快感  ★★★
渋み 　 ★★★

茶葉は一年中収穫されますが、旬の時期は7～8月ごろです♪
旬の時期のウバ紅茶は独特の爽やかな風味が強く、日本でもかなり人気があります。
バラや鈴蘭のようなみずみずしく甘い香りも感じられ、他にはない味わいです！

ウバ紅茶のオススメの楽しみ方としては、

• 水色の美しさ（ゴールデンリング）を楽しめるストレート
• ミルクを加えて渋みをマイルドに、個性的な味わいを楽しむ
• 爽やかな風味の水出しアイスティー
• チョコレートやチーズを使った濃厚なお菓子や料理といっしょに

っていうのがおすすめです♪

実は、ウバを世界的に有名にしたのは、紅茶メーカーのリプトンです♪
ウバは創業者のトーマス・リプトンが初めて買った土地でした。
その後も開墾や機械化など紅茶栽培の支援を積極的に行い、一大産地に育て上げたという歴史があります。

詳しくは、「ウバ紅茶」おすすめの楽しみ方と特徴は？爽やかさの理由に迫る！の記事で紹介しています♪

ディンブラ紅茶

ディンブラ紅茶は「セイロンで最も紅茶栽培に適した場所」で育ちます。
紅茶のイメージにぴったりでバランスの良い印象です。

私が実際にディンブラ紅茶を飲んでみたら、こんな感じでした♪

重厚感　★★☆
華やかさ★★☆
渋み　　★★☆

ディンブラ紅茶の旬の時期は1～2月頃です。
旬のディンブラ茶葉はバラのような香りと渋みが増し、とても華やかな印象になります♪

ディンブラ紅茶はどんなアレンジにも合いますが、特におすすめなのは

• 見た目も味わいも完璧なアイスティー
• 毎日飲んでも飽きない風味、朝の紅茶の定番に
• アフタヌーンティーセットに合わせて

っていうのがおすすめです♪

詳しくは「セイロン・ディンブラ紅茶の特徴は？アイスティーや毎日飲むお茶にも」の記事で紹介しています♪

キャンディ紅茶の特徴

キャンディ紅茶は比較的香りが控えめでクセがない味わいです。
味わいとしては、渋みが少なくはちみつやキャラメルのような甘みが微かに感じられます。
ディンブラ紅茶と比べると、爽やかさよりも甘みが強く、まろやかさが際立つ印象です♪

重厚感★★☆
甘み　★★☆
渋み　★☆☆

キャンディ紅茶に旬の時期はなく、一年中安定した味わいと品質で生産されています。

キャンディ紅茶は様々な楽しみ方ができますが、特におすすめなのは、

• お砂糖無しでもほんのり甘く、優しい味わいのストレートティー
• 自然の甘みとまろやかな風味を活かしたミルクティー
• クセが無く、コクのあるアレンジティー（甘みの強いフルーツと好相性）
• プリンやロールケーキなど、乳製品の甘みが強いお菓子と合わせて

って感じですね♪

歴史的に見ると、キャンディはスリランカの紅茶発祥の地でもあります。
現在もスリランカで初めて栽培紅茶に成功した偉人「ジェームス・テイラー」のお墓があり、世界中の紅茶ファンが訪れています。
世界遺産の街並みもあり、観光ツアーなどでも人気の場所ですよ♪

詳しくは「セイロン・キャンディ紅茶の特徴は？アレンジも組み合わせも自由自在」の記事で紹介しています♪

ルフナ紅茶の特徴

ルフナ紅茶は、コクの強さとモルティーな風味（カラメルや穀物のような香り）が特徴的です。
ハチミツを焦がしたような香ばしく甘い香りと、濃厚で深みのある味わいが楽しめます♪

重厚感   ★★★
華やかさ★☆☆
渋み　   ★★☆

ルフナ紅茶は旬の時期（クオリティーシーズン）のない紅茶です。
茶葉を大きめ（BOPサイズ）にすることで渋みを抑え、甘みやコクを引き出しています。
タイプの似ているインドのアッサム紅茶と比べると、セイロン紅茶らしい爽やかな後味と黒糖のような甘みが特徴的だといえそうです♪

ルフナ紅茶のおすすめの楽しみ方としては、

• 濃厚で甘みのあるミルクティー
• 紅茶を使ったアイスやプリン作りに
• スパイスに負けないコクを活かして手鍋で作るチャイに
• 洋酒やハーブ、スパイスの効いたお菓子や料理と合わせて

っていうのがおすすめです♪

詳しくは「ルフナ紅茶（スリランカ）の特徴は？ミルクティー向きって本当？」の記事で紹介しています♪

セイロン紅茶のまとめ

セイロン紅茶の5つの産地の特徴ってすごく面白いと思いませんか？
好きな楽しみ方やお菓子の好みに合わせるなら…と想像すると、とっても楽しいです♪

他の国の紅茶と比べると、スリランカの紅茶にはなんとなく爽やかな風味が感じられます。
全体に漂う「緑茶のようなすがすがしい味わい」が日本人にとって親しみやすく、人気の理由になっているのかもしれませんね。

セイロン紅茶はお値段も比較的リーズナブルなので、毎日のティータイムにもおすすめですよ♪

今日は、世界三大紅茶の1つともいわれている祁門（キームン・キーマン）紅茶のことをお話します。

「スモーキーって感想を見かけたんだけど、どういう意味？」「香り以外の特徴も知りたい！」
と感じているあなたのために、じっくり解説していきます。
さらに、オススメの食べ合わせやミルクティーにしたときの印象など、祁門紅茶の楽しみ方もご紹介。

あっ、英国王室に縁のある紅茶としての面や、伝統的なシーンでの祁門紅茶のエピソードもありますよ。

それでは、祁門紅茶の世界を覗いてみましょう～！

祁門の全体像をご紹介

まずはざっくりと、祁門紅茶の全体像をお伝えします。

祁門紅茶は中国の安徽省・祁門で収穫される紅茶の種類です。
高級感があり、上品な紅茶として世界中で楽しまれています♪

また、製茶の工程が多いので「工夫紅茶」ともいわれています。
一説によると、20以上の工程を経て完成するのだとか。想像するだけで大変そうですよね…。

祁門紅茶はランクによって香りや味わいの印象が大きく変わるという一面もあります。
祁門紅茶の持つ「オリエンタルな雰囲気」はインドやスリランカの紅茶にはない魅力として、ヨーロッパを中心に人気があるようです♪

祁門紅茶の特徴

キームン紅茶は日本国内の紅茶専門店でも手に入れやすく、渋みが少なくまろやかな味わいが特徴です。
「ポットに入れたままうっかり蒸らし時間をオーバーしちゃった」ってときも大きな失敗にはなりにくいですよ。
ちょっと濃いな…と感じたら、ミルクを加えてミルクティーとして楽しむのがおすすめ。

大量消費ではなく祁門紅茶の持つ個性的な風味を楽しむために飲まれているので、茶葉のサイズも大きめ（OP）という傾向があります。

一番多い「スモーキーな祁門紅茶」

このタイプの祁門紅茶は、二番摘み以降に収穫された茶葉を使い、数カ月から1年ほど熟成させた茶葉が多いようです。

いぶしたような香りが特徴的で「スモーキー」「燻香」「火香」といわれるのはこの茶葉のことです♪
ランクとしては1級で最も流通量が多いといわれています♪

重厚感  ★★☆
燻香　  ★★☆
渋み　  ★☆☆

燻煙されたような香りがありますが味わいにはクセが少なく、まろやかです。
とろみがあるように感じるほど、マイルドで優しい味わいが楽しめます♪
特級品と比べると少し渋みが感じられますが、他の紅茶と比べると渋さは皆無といってよさそうです。

上質な祁門紅茶

3月から4月頃に収穫された質の良い茶葉を使い、半年から1年ほど熟成させます。

上質な祁門紅茶として一般的なのはこの「特級ランク」の茶葉だといわれています♪
これ以上のランクになると、国賓や中国政府の高官の間にしか出回らず、入手自体が難しいようです。

重厚感  ★★☆
華やかさ★★☆
渋み　  ★☆☆

特級の祁門紅茶の香りは、リンゴ・バラ・蘭、花の蜜のような華やかさがあります。
よくいわれる「スモーキー（燻香のような風味）」はあまり感じられません。
渋みは弱く、とろりとしたマイルドな口当たりと濃厚な味わいが特徴ですよ♪

とても穏やかな味わいと香りなので、リラックスしたいときや渋みが苦手な方におすすめです。

祁門紅茶のランクづけについて

祁門紅茶について調べたり、実際に購入したりすると、ラベルや商品名に見慣れない文字がありませんか？
日本でよくみかけるのは「特級」「一級」などのようですね。

祁門紅茶の品質や工程の多さなどを基準にして、

• 特貢
• 貢茶
• 礼茶
• 特茗
• 特級
• 一級
• 二級
• 三級

という、8つのランクに分けられています。
上のものほど高級で、下のものほどお手頃なものとなっています♪

こういった茶葉のランク付けシステムは、紅茶の有名産地のインドやスリランカなどにはないものです。

あっ！注意点なのですが、紅茶業界では茶葉の細かさのことを「グレード」と表現します。
一方で、祁門紅茶は品質のランクのことを「グレード」と表現していることがあるので、混乱を招きがちです…。

特級や一級など漢字で書いてある方がランク、OPやBOPなど英語のほうが「茶葉の細かさ」と覚えておくのがおすすめです♪
初めて祁門紅茶を買うときに私はとても混乱したので、みなさんもお気をつけください…！

伝統的なシーンでの祁門紅茶

祁門紅茶はビクトリア女王の誕生日に献上された茶葉としても有名です。
現在も、エリザベス女王のお誕生日には祁門紅茶が飲まれているそうですよ♪
イギリス王室の方のお誕生日の伝統として100年近く受け継がれ、今では欠かせない存在になっているのですね！

そういった上流社会の習わしの影響もあると思うのですが、イギリスでは「上品なお茶」として根強い人気があります。
実際に、各お茶メーカーのロイヤルブレンドに祁門紅茶がよく使用されています♪
「ロイヤルブレンドの味わいが好み」という方は、祁門の味わいがお好きな可能性がある！ともいえそうですね。

祁門紅茶の楽しみ方

飲み方としては、華やかな香りが感じられる祁門紅茶はストレートで、
スモーキーな香りとしっかりした渋みのある祁門紅茶はミルクティーにするのがおすすめです♪

私が飲んでみた印象では、祁門紅茶のミルクティーは「ミルクの風味に馴染む」「乳製品の風味と燻香が溶け合っている」って感じました！
相乗効果で、他にはないまろやかな風味を生み出しているような気がします♪

アッサム紅茶やウバ紅茶のミルクティーのような「紅茶のコクがしっかり感じられる」「ミルクの風味に負けない」というタイプとは全く違う印象でした。

ちなみに産地の中国ではストレート、イギリスではミルクティーにするのが人気のようです。

オススメの食べ合わせ

祁門紅茶はバランスの良い味わいの紅茶なので、特別相性の悪い食品はなさそうです。

スイーツなら、濃厚でミルキーな味わいのチーズケーキと組み合わせるとまろやかに頂けます。
滋味深い味わいなので、チョコレートやベリーなど酸味のあるフルーツと合わせても引き立ちました。

また、イギリス菓子のスコーンを合わせると、口の中に残った油脂をさっぱりと流しつつ余韻もマッチしていました。
スコーンやクロテッドクリームのこってり感が強いな、と感じたときはキームン紅茶を合わせるのがおすすめです！

ちなみに、伝統的なアールグレイのベースにもキームン紅茶が使われています。
オレンジやレモンなど柑橘系の風味とも相性がいいので、オールマイティーに活躍してくれそうです。

終わりに

祁門紅茶はほっとする香りと味わい、全体に優しい雰囲気があるので、飲むとなんだか癒やされるお茶です。
ずーっと昔に祁門紅茶を飲んだイギリスの人たちも、この独特の味わいに東洋の神秘的な魅力を感じたのかも…って思いました。

祁門紅茶は「ティータイムに思いっきりくつろぎたい！」「お茶に癒やされてリラックスしたい！」って方には特にオススメです♪

この記事は、
「フレーバードティーってつまり何？」「どうやって楽しむのがおすすめ？」「フレーバードティーのことでちょっと困ってて…」
っていうアナタに向けた記事です♪

主な作り方・有名なフレーバードティーの種類・よくある悩みへのアドバイスを、わかりやすく丁寧にお話します♪
アレンジの組み合わせの考え方も紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

さらに「えっ！？あれもフレーバードティーなんだ！？」っていう驚きがあるかもしれません。

それでは、フレーバードティーの世界を覗いてみましょう！

フレーバードティーとは？

フレーバードティー（フレーバーティー）は、紅茶にフルーツや花などの香りを加え、香りを強めた茶葉のことです。

作り方としては、主に3つの方法があります。

1. 茶葉に精油や香料を吹き付けて作る（アールグレイなど）
2. 強い香りを持つものから茶葉に香りを移して作る（ジャスミンティーなど）
3. ドライフルーツや乾燥した花弁を混ぜて作る（ローズティーやチャイなど）

1と3、1と２を組み合わせてより華やかに仕上げることもあるようです♪

つまり、同じ茶葉でも使用する香料や組み合わせ方の違いで全く違うフレーバードティーになる、といえます。
フレーバードティーはとても種類が豊富なので、香りにこだわりがある方もお気に入りの一品をみつけられるでしょう！
ケーキやクッキーの香りを再現したフレーバードティーもありますよ♪

有名なフレーバーﾄﾞティーの種類

バリエーション豊かなフレーバードティーですが、世界中の紅茶ブランドから販売されている、とっても有名な組み合わせがあります。
ブランドごとに微妙に香りの印象が異なることもありますが、ほとんど同じ風味に仕上げられていますよ♪

アールグレイ

アールグレイはイギリスのTWININGS社によって1800年代前半に生み出された組み合わせです。
200年近く経った現在も愛され、世界一有名なフレーバードティーだといわれています。

アールグレイは茶葉にベルガモットという柑橘類の香りをつけた、落ち着きのある爽やかなフレーバードティーです♪
使用する茶葉は特に決まっていませんが、キーマン紅茶とセイロン紅茶を使用することが多いようです。
冷めても香りが失われないので、アイスティーやお菓子に使用されることも多いですよ♪

TWININGSさんの公式サイトで歴史が紹介されているので、気になる方はぜひ読んでみてくださいね♪

ジャスミンティー

ジャスミンティー（茉莉花茶）は、最も有名な花茶です。

茶葉に茉莉花（アラビアジャスミン）の花の香りを吸着させてつくります。
具体的には、原料の茶葉と生の茉莉花の花冠を交互に何層か重ね合わせるというやり方です。
茉莉花茶の「茶葉の味わいを邪魔しない上品な香り」は、丁寧な作業によって生み出されているんですね♪

さらに、見た目を楽しむ方法として工芸茶も作られています。
球状の茶葉にお湯を注ぐことで形が変化し、お湯の中で花が開く…という仕組みです♪
ぜひガラスのポットで楽しんでみてくださいね♪

アップルティー

日本でも知名度の高いアップルティーもフレーバードティーの一種です。
ペットボトル紅茶に季節限定で登場したり、ファミレスのドリンクバーに置いてあったり、とっても身近な存在ですよね♪

紅茶専門店のアップルティーの場合は茶葉にドライフルーツのりんごが混ぜられていることもあるみたいです♪
酸味やみずみずしさが感じられるように作られているなど、各ブランドの個性が楽しめます♪

ミントティー

ミントティーはモロッコが発祥だと言われているフレーバードティーです。
緑茶にミントを加えた「モロッコミントティー」は、モロッコの伝統としてとても大事にされています。

フレーバードティーを中心に扱う紅茶ブランドから販売されていることが多いようです。
マリアージュフレールの「カサブランカ」クスミティーの「ヴェールスペアミント」などが人気です♪

本場モロッコのミントティーの作り方が紹介されているページ

文化としてのモロッコのミントティー「アッツァイ」のお話

華やかな「センティッドティー」の話

TWININGSのレディグレイ

センティッドティーというのは、フレーバードティーの中でも、特に「茶葉に果実や花びらなどを混ぜたもの」のことを指します。
最初にお話した作り方のうち、2と3のものだけ！ってことですね。

KUSMI TEAのスウィートラヴ

センティッドティーは見た目がとっても華やかなのが特徴です♪
色鮮やかな花びらが入っている茶葉は、ガラスポットで淹れるのがおすすめですよ！
蒸らしているときも、お湯の動きに合わせて花びらが揺れ動く様子を楽しめます♪

フレーバードティーの悩みへのアドバイス

フレーバードティーって他のお茶よりも香りが強く、楽しみ方や雰囲気も異なる印象ですよね。
フレーバードティーならではの悩みとおすすめの解決方法をご紹介します！
まだフレーバードティーを飲んだことがない方も、よくある悩みを知っておくと安心ですよ♪

香りが強すぎた…

「香り自体は好みだけど、ちょっと強烈…」って経験はありませんか？
これはフレーバードティーに多い悩みのようです。

私の提案する解決方法は3つあります。アナタの好みに合わせて選んでみてくださいね♪

1. 洗茶する
2. 水出しで淹れる
3. 味や香りの強いお菓子と合わせる

1の方法は中国茶を飲むときのようにサッと熱湯にくぐらせる方法です。
短時間かつ特別な準備物無しで香りを落ち着かせることができます♪

2の方法は時間がかかりますが劇的に香りが落ち着く方法です。
熱湯で淹れた紅茶をアイスティーにするよりも、水出しで淹れるのがおすすめです！

3の方法は力技ですが、食べ合わせのバランスを整えるというやり方です♪
食パンやビスケットなどプレーンな味わいのお菓子と合わせると「フレーバードティーの香りが強すぎる！」と感じやすいようです。
チョコレートやケーキなどと合わせると、気にならなくなるかも…という提案です♪

ポットに匂いがついて洗っても落ちない…

これは、私がフレーバードティーを飲んだ際に最も気になるポイントでした。
フレーバードティーを飲んだあと、洗っても匂いが取れず、次に淹れた紅茶に匂いが移ってる…っていう残念な現象です。

私が実践している手順は、

1. 匂いのつきにくいガラスポットで淹れる
2. 飲み終わったらすぐ洗う
3. キッチンハイターで漂白する

という3ステップです。

それでも、チャイなどスパイシーで香りの強いフレーバーの場合、プラスチックの蓋部分に多少匂いが残ってしまいました。
陶器やガラス部分はきちんと香りが落ちていたので、素材に注目してみると良さそうです。

気になる場合は、2～3日時間を置いたり、酢水に浸けるとかなり改善できるかもしれません。

おすすめの楽しみ方は？

フレーバードティーをストレート以外の飲み方で楽しむ方法をご紹介します。
まず、ほぼ失敗しない定番の組み合わせをお伝えしますね♪

• ミルクティー…バニラ・チョコ・ベリー・スパイシーなフレーバードティー
• レモンティー…柑橘の香り・爽やかな花の香りのフレーバードティー
• アイスティー…甘さが控えめなフレーバードティー全般

意外でおいしい組み合わせとして、アールグレイのミルクティーがおすすめです。
アールグレイはどちらかというと落ち着きのある香りなので、ミルクティーの定番なんですよ♪

ちょっとリッチな飲み方としては「桃の香りのフレーバードティーに生の桃を加える」など、フレーバーとフルーツを合わせた楽しみ方もおすすめです。

フレーバードティーのまとめ

フレーバードティーは好みのはっきり別れる紅茶ではありますが、現代に欠かせない楽しみ方の一つだと思います♪

香りがはっきりしているという特徴を活かして、職場やお出かけ先でリフレッシュするのに活用したり、
種類が豊富な特徴を活かして、自分の好みにぴったりなフレーバードティーを探したり…。

フレーバードティーはアナタらしい楽しみ方を考えるきっかけになる紅茶かもしれませんね♪

今日は、シングルエステート（単一茶園）のお茶とブレンドのお茶の違い、それぞれの魅力についてお話します。
「よく飲むあのお茶はブレンド？」「どうしてシングルエステートは高いの？」「どんな長所があるの？」
という疑問にズバリお答えする記事です♪

それぞれの魅力を知ることで、あなたのお茶との付き合い方や日常のシーンに合わせて、お茶を選べるようになりますよ！

それでは、私と一緒に、シングルエステートのお茶の魅力からみていきましょう♪

シングルエステートってそもそもなに？

シングルエステートというのは、

シングル＝単一
エステート＝所有地や荘園（特に農園など）

という意味です。

日本語にそのまま訳すなら「単一茶園」「単一農園」という呼び方になるでしょう。
ちなみに、農園や茶園というのはチャノキがある茶畑のことですよ♪
格式張った感じではなく「◯◯さんの畑」「△△（その場所の）にある畑」というニュアンスが近いかな、と思います。

シングルエステートの主な意味は「一つの農園で作られた茶葉だけでパッケージした紅茶」ということのようです。

呼び名としては「シングルオリジン」「農園もの」「茶園もの」「ピュアティー」と呼ばれることがありますよ♪

シングルエステートのお茶の魅力

お茶好きさんからも支持を集めている「シングルエステートのお茶」には、主にこんな魅力があるといわれています。

• 誰がどこで栽培して収穫したのか？などの管理情報が明確になっている安心感
• ブレンドや着香が行われていないので、シンプルな（尖った）味わい
• 茶園ごとの個性とじっくり向き合える
• 産地の取り組みやストーリーも楽しめる

私のよく行く紅茶専門店の店主さんは、
「お茶好きな人ほど舌が慣れているから、より尖った（ハッキリした）味わいを求める傾向がありますよね。だから単一茶園ものの茶葉に注目が集まるのかな、って思います。」
とおっしゃっていました。

茶園は「独創的で個性的な味わい」に特化していき、お茶好きさんはより自分の好みにぴったりな一杯を求める…
確かにそうなのかも？って思えてきませんか？

有名なシングルエステートティー

言葉の意味を説明しただけでは、
「具体的にどんなお茶がシングルエステートティーなの？」「茶園ってどんな感じ？」
って、分かったような分からないような感じになっちゃいますよね。

なので、具体的に有名な茶園名を挙げてみますね♪

• セイロン・ウバ「ウバハイランズ茶園」
• セイロン・ウバ「エズラビ（アイズラビー）茶園」
• ダージリン「キャッスルトン茶園」
• ダージリン「サングマ茶園」
• アッサム「ドゥームニ茶園」
  って感じですね♪

紅茶専門店に行ったことがある方や、身近にお茶好きさんがいらっしゃる方は聞き覚えがあるかもしれませんね♪
毎年素晴らしいお茶を作っているので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね♪

そもそもブレンドティーってなに？

では、次にブレンドティーについてご紹介しますね♪

ブレンドティーというのは、各お茶メーカーさんが数種類の茶葉を混ぜて販売している商品です。
お茶は農作物なので、年や時期によって出来上がりにバラつきがあります。
そのため、まったく同じ品質・水色・味・香り・価格のものはなかなかありません。

お茶メーカーさんは「一年中同じ味わいのお茶」を提供するために、ブレンドティーを作っています。
いつも同じバランスになるよう調整してから売っている、という感じですね♪

ほとんどの場合、大手のお茶メーカーには専門のティーブレンダーさんがいて、とても慎重にブレンドを行っています。
思い描いた香りや味を出すための作業は、調合という言葉がしっくりきそうなほど繊細なものですよ♪

飲食店でお茶を出したり、お茶を使った商品（アレンジティーやお菓子など）を作るためにも、ブレンドティーの存在は欠かせません！

有名なブレンドティー

世界中のお茶メーカーでほぼ同じ味わいが飲める、とっても有名なブレンド紅茶ご紹介します。
この名前なら、お茶に詳しくない人でもピンとくるかもしれません♪

詳しいブレンド内容は各メーカーで秘密にされているので、主な傾向をお届けしますね！

イングリッシュ・ブレックファスト

イングリッシュ・ブレックファストは、イギリスの朝に欠かせないブレンドです。
ミルクと砂糖をたっぷり使ったミルクティーにあうようにコクがあり、水色も濃く調整されています。
目覚めの一杯にふさわしく、濃厚でガツンとくる味わいです。

ブレンド内容には、アッサム・セイロン・ケニアが使われることが多いようです。

アフタヌーンティー

名前通り、午後のお茶の時間を楽しむためのブレンドです♪
お菓子や食事の邪魔にならず、ミルクティーにもストレートにも合うように調整されています。
リフレッシュできるように香り高く仕上げられているのも特徴ですよ♪

ブレンド内容は、ダージリンとアッサムの組み合わせか、ダージリンとセイロンの組み合わせが多いようです。
各メーカーの考える「理想的なお茶の時間の過ごし方」が1番よく感じられるブレンドかもしれません。

ロイヤルブレンド

こちらもミルクティー向きのブレンドです。
イングリッシュ・ブレックファストに比べると、上品でバランスの取れた味わいになっています。

ブレンド内容は、ダージリンとキームンの組み合わせが多いようです。
メーカーによっては看板商品になっていることもあり、腕によりをかけた商品だといえそうです。

ブレンドティーの魅力

ブレンドティーにはお茶好きさんも必見な魅力があります！

• 比較的価格が安く、安定している
• 毎年、ほぼ同じ風味のお茶が飲める（当たりハズレがない）
• バランスが良く、万人受けする味わい
• 今年は買えない・今の時期は買えない…ってことがない
• ブレンドしないと出ない風味がある

茶葉によっては、１種類だけだと「香りはいいけど、もう少しコクが欲しい」「味も香りもいいけど、水色がイマイチ」ってことがあります。
そんなときも、複数の茶葉をブレンドすることで、お互いの「イマイチな部分」を補いつつ「優れた部分」を活かすことができます。
シングルエステートのお茶にはない風味を実現することもできますよ！

そして、ミルクティーやフルーツティー、お茶を使ったお菓子など、自分でアレンジすることはありませんか？
使用する茶葉をブレンドティーにすることで、お気に入りのレシピを一年中いつでも楽しめます！
比較的安価で手に入るので気軽にどんどん試せるのも良いところですね♪

さらに、ブレンドティーは総合的なバランスが整った味わいになっています。
渋すぎたり、香りが強すぎたり、弱すぎたり…ってことがなく、みんなが親しみやすい味わいです。
お茶の好みがよく分からないお客様に出すときは、ブレンドティーのほうが良いかもしれませんね！

終わりに

毎日お茶を飲む生活をしていると自分の好みがなんとなくわかってきます。
「もっとはっきりした渋みがほしい」「すっごくコクのあるお茶が飲みたい」
って思ったときは、シングルエステートティーの中にあなたを満足させてくれるものがありそうです♪

一方で、イングリッシュ・ブレックファストのように「歴史のある、伝統的な食文化」を支えるためにも、ブレンドティーの存在は欠かせません。
ブレンドティーは私達のいつもの味・懐かしの味を陰ながら支えている存在だと言えそうです。

これからも、気分やシチュエーションに合わせて選び、楽しいお茶の時間を過ごしたいですね！