今回作るチャイは、スパイス入りで華やかな香りが特徴のマサラチャイです。
一度濃縮ポーションのような濃い液体を作り、飲む直前に調整するスタイルなので、一度にたくさん飲めない！っていう方にもぴったり。
冷房などで冷えが気になったり、夏バテ気味で元気が出ないな～っていうときにもおすすめの飲み物ですよ！

「茶葉もスパイスもないよ！」「煮込む方法でお茶を淹れたことないな～」
っていう初心者さん向けに解説もしていくので、ぜひ参考にしてみてください。

今回作るチャイについて

今回作るのは、日本でもよく見かけるマサラチャイです。
スタバやタリーズなど、大手カフェチェーンにある”チャイ”もこのタイプ。
主にインドでよく飲まれるタイプで、たっぷりスパイス・砂糖・ミルクを入れる飲み方が有名です。

現地ではダストタイプの非常に細かい茶葉を活用するので濃く・渋く出やすく、砂糖・ミルクは欠かせない飲み物。

今回は日本でも入手しやすく飲みやすいアッサムCTCという茶葉を使い、ストレートでもミルク入りでもおいしく飲めるバランスにしてます。

さらに一旦濃縮のチャイベースに仕上げるため、数日は冷蔵で保存可能。
飲む前にミルク・砂糖・お湯などをお好みで加え、調整できるので飽きにくいです。
後からスパイスを足したりアイスティーにするなどアレンジも幅も広がって便利ですよ！

材料とおすすめの入手方法

マサラチャイの主な材料と今回の分量はこんな感じです。

• 茶葉…アッサムCTC50g
• 水…900ml（半分くらいになるまで煮詰めます）
• 生姜スライス…2～4枚程度（お好みで調整）
• ブラックペッパー…15粒くらい
• クローブ…20粒くらい
• カルダモン…20粒くらい
• コリアンダー…少々
• シナモンスティック…4本

濃い濃縮タイプをつくるので茶葉・スパイスの量が多いという点にご注意ください。
「香りが強すぎるとすぐに飽きてしまう」という方もいると思うので、スパイスの量はお好みで調整するのがおすすめです。

また、飲む前に加えるものとして

• 牛乳
• 砂糖

があります。
たっぷりあったほうがおいしく仕上がるので、あわせてご用意くださいね。

材料はどうやって集めるの？

CTCは丸っこい形が特徴的です

アッサムCTCは日本で入手しやすい紅茶です。もともとミルクティー向きの茶葉で、インド原産なのでチャイとは相性抜群ですよ。
流通量も多く、ルピシアなどの大手紅茶専門店に行けば確実に手に入ります。
後片付けを楽にしたいなら、さっと引き上げられるティーバッグタイプを選ぶのもおすすめです。

身近なところでは、KALDIで販売されている ティーファンタジーシリーズ のアッサムがこのCTCタイプです。

また、紅茶専門店によってはあらかじめ茶葉とスパイスがブレンドされたチャイ用商品が用意されています。
このようなチャイブレンドを使うと、材料費を少し安く・工程をさらに簡単にすることができるので初心者さんにとくにおすすめです。

インドカレー屋さんも狙い目！

より現地感のあるブレンドや本格的なホールスパイスのキットを入手したいなら、物販の充実しているインドカレー屋さんがおすすめです！

カレー屋さんは毎日スパイスをたくさん使うプロなので、スーパーよりも安く質のいいものを置いていることがあります。

お店によっては、チャイ用のセットを用意してくれていることもありますよ。
（今回、私はインドカレー屋さんでチャイ用のスパイスセットを購入しました）

茶葉も現地の定番品などを仕入れたりされているので、より本格的な味わいが期待できます。

チャイの作り方

前置きが長くなりましたが、いよいよ作っていきます！
初心者さんにもわかりやすいように工程ごとに画像と解説をいれていきますね。

まず、鍋にスパイスをすべて入れ、弱火で乾煎りしていきます。
これはカレーなどスパイスの効いた料理を作るときにもやる工程で、しっかりと香りを出すために行います。
焦げるのが心配な場合、鍋を熱してから火を止めてスパイスを入れる方法がおすすめです。

次に、鍋に水900mlとスライスした生姜を加えます。
このとき、まだ茶葉は入れません。鍋のお湯が沸騰するまで煮ます。

ブクブクと泡が出て完全に沸騰したら、沸騰したままの状態で3分煮込みます。（上の画像のような状態をキープ）

3分経ったら、いよいよ沸騰している鍋のなかに茶葉を投入します。（牛乳や砂糖はまだ入れません）

お湯の温度が下がると茶葉からエキスがしっかり抽出されないので、沸騰状態をキープしてさらに3分煮ていきます。（ポットでいれる紅茶でいうと蒸らし時間にあたる工程ですね）
このとき、鍋肌や底に茶葉が張り付いて焦げることがあるので、様子を見ながら混ぜていきましょう。

フチに茶葉が偏ってくるので剥がすように混ぜます

この工程の注意点は、茶葉といっしょに牛乳や砂糖を入れないようにすること。
一見時短になりそうですが、茶葉が牛乳で覆われて紅茶が抽出されにくくなるのでNGです。
また、砂糖やはちみつは長く煮ると焦げる原因になります。
その日のうちにチャイを全部飲む！という場合も、必ず最後に鍋に入れるようにしてください。

3分経過したら火を止め、濃縮マサラチャイベースの完成です！
茶こしなどで濾しながらガラスポットや瓶に注ぎます。
底の方にかなり茶殻があるので見た目では「あんまり煮詰まってないな…？」と感じるかもしれませんが、注いでみると結構水の量が減っています。

底にこれくらい溜まってます

私は濃いめ好みのお茶好きで、アイスティーにもしたいのでしっかり煮詰め、仕上がりがだいたい400mlくらいになりました。
すぐに飲むぶんをとりわけ、保存用の方の粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れましょう。

（スパイス入りで比較的保存は効きそうですが、保存料などは入っていないので、密閉できない瓶の場合は2～3日で飲みましょう）

できあがったチャイの感想

濃いめに作ってあるので、飲む前に牛乳・砂糖を加えて濃さを調整します。
好みによりますが、私はだいたいチャイベースと牛乳を1：3くらいの割合で混ぜました。

紅茶専門店や紅茶ブランドのチャイブレンドを飲んだこともありますが、しっかりホールスパイスを使った今回のやり方のほうが香りが華やかですね！

ベースは温和なアッサムなので、渋みや苦味も強すぎず、ちょうどいいです。
普段はストレート派ですが、このチャイの場合はしっかり加糖したほうがコクが出てバランスが整うと感じました。

もっとピリ辛感がほしいな～というときは、後からおろし生姜を加えるとよさそうです。

気分に合わせて調整・多彩なアレンジ

「もっとコクがほしい」「スパイスを後から足したい」という場合、飲むぶんだけチャイベース・牛乳・砂糖をマグカップに入れて電子レンジで再加熱すると楽です。

もちろん、お湯で割ってスパイスティーにしたり、氷たっぷりのアイスティーにすることもできます。
冬の寒い時期に体を温めたり、夏の冷房冷え対策に取り入れるのにぴったりです。

鍋の時点で牛乳・砂糖を入れて完成させるチャイよりもアレンジが効き、その時の気分で濃さや甘さを調整できるのがこの作り方のメリットです。

シロップ感覚でも使えるので、バニラアイスやチョコアイスにかけてアフォガードのようなデザートにもできますね！

マサラチャイの作り方　終わりに

これまで鍋でロイヤルミルクティーやチャイを作ることはあったのですが、
「鍋でたっぷり作ったほうがおいしい」「だけど、一度に600mlくらいを飲むとスパイスにも甘さにも飽きてキツイ」
と感じることがありました。

私もそうなのですが、このやり方は牛乳を一度にたくさん飲むと体調を崩す方やスパイスで酔いやすい方にもいいと思います。

砂糖や牛乳は後入れなので「冷蔵したら分離した～！」ということも起きず、一気に飲まなきゃ！という焦りがありません。
甘み・濃さをその都度調整できるため、味に飽きにくいのもいいところ。

紅茶の特性で冷やすと冷蔵庫内でクリームダウン（白っぽく濁る）が起きますが、これは加熱すればきれいな澄んだ色に戻ります。気になる場合は飲む前に電子レンジで温めてくださいね。

今回紹介したのは作り方の一例。
スパイスの量や組み合わせ、ベースの茶葉などを調整して、ぜひ自分好みのチャイレシピをみつけてみてください。

この記事は『【基本編】紅茶をいれるのに必要な道具5選』の第5回です♪
今日は、紅茶の代名詞でもあるティーカップについて解説していきます！

この記事ではティーカップの基本、代表的なデザインやシェイプ、具体的にオススメなティーカップまでしっかりサポートしていきます♪

「シェイプ？ハンドル？何のこと？」「コーヒーカップとの違いは？」「デザインに込められた意味ってあるの？縁起がいいのは？」
という疑問にもお応えしていきますよ～！

さらに、各時代に特に人気を集めたデザインについては、時代背景や成り立ちもお話しています！

それでは、ティーカップの基本のお話からみていきましょう～！

ティーカップの基本

ティーカップはとても奥が深いアイテムなので、この記事では知っておくと困らない基本のポイントをお話しますね！

まず、ティーカップには各パーツを指す言葉があります。
主によく使われるのは以下の4つです。

1. ハンドル…持ち手、取っ手のこと。
2. シェイプ…全体の形のこと。
3. ソーサー…ティーカップとセットのお皿のこと。菓子皿ではなく下に敷いている受け皿。
4. 高台（こうだい）…底にあるスカートのような部分のこと。

これらは基本のパーツなので通販などでも見かけることが多いと思います♪
中古品やアンティーク品の場合は「ハンドルに欠けあり」「ソーサーに傷あり」などと表記することで、簡潔に表現していますよ♪
ぜひ注目してみてくださいね！

また、それぞれ基本のパーツではありますが「ハンドルはこういう形！」「高台はこの高さ！」って決まりはありません。
ハンドルもシェイプも流行や好みに合わせて、さまざまな形が作られてきました。
ティーカップの数だけデザインがある、と考えてもよさそうですね♪

人気のティーカップのデザインと傾向

ティーカップのデザインは柄も形もさまざまなタイプがあります。
これは完全に好みの世界なので、私からは代表的なモチーフやデザインについてご紹介することにしますね！
どれも各時代に一世を風靡したデザインなので、現在も根強い人気があり、複数のブランドから製造・販売されています♪

イマリ

ロイヤルクラウンダービー　オールドイマリ

1,800年代前半のイギリスでは「健康に良い」という評判から海水浴が大流行しました。
当時の皇太子（後のジョージ四世）も海辺の街・ブライトンを好み、この地にインドや中東の雰囲気がある豪華絢爛な宮殿を建てました。
豪華なものと東洋の雰囲気が好きだったんですね♪
国王に即位後は日本の伊万里焼の豪華さを気に入ったため、各ブランドが競ってイマリパターンの食器を作りました。
このイマリデザインに影響を受けて、後にシノワズリー柄のカップなどにも発展しましたよ♪

ブルー＆ホワイト

スポード　ブルーイタリアン

こちらもイマリが流行したのと同時期に人気が高まったデザインです。
白磁に濃淡のある青で模様が描かれているのが特徴ですよ♪
中国の風景を描いた柳文様（ウィローパターン）などが有名です。

イマリよりも素朴な美しさがあり、貴族だけでなく労働者階級にも愛されました。
スポードのブルーイタリアンはブルー&ホワイトデザインの元祖だといわれています。

豪華絢爛なヴィクトリア朝の上流階級のカップ

こちらはまさに貴族の豪華な生活ぶりを表しているようなデザインです。
カップの内側までびっしりと細かく美しい装飾があり、金をふんだんに使っているのも特徴的ですよね♪
これらは訪れたゲストを驚かせ、楽しませるためにデザインされたそうです。

また、陶花の誕生もこの時代の特徴だといわれています。

当時は生花が貴重でしたし、お菓子は質素なものが多かったというのが共通の「理由のようです。
食卓を彩る華やかな食器や陶花が喜ばれ、華やかな見た目になっていったのですね！

内側の模様が透けて見えるのは、コーヒーよりも水色の薄い紅茶ならではの楽しみだといえそうですね！
現在はアンティーク品だけになりますが、コウルドンなどが有名です。

小花柄のカップ

豪華絢爛な貴族のカップに憧れる中産階級の人々のためにつくられたデザインです。
貴族の豪華絢爛なティーカップよりもお手頃な値段で、インテリアや他の食器と調和するようになっています。
全体的に家庭的な雰囲気があり、どちらかというと控えめでかわいいデザインが多いように感じます。
当時、ヴィクトリア女王はミントンの小花柄のティーカップを愛用していたことからも、このデザインは庶民の人気を集めました。

人気のシェイプのデザイン

続いて、定番のシェイプのデザインについてご紹介します！
コーヒーカップとの見分け方にもなるので、ぜひ注目してみてくださいね♪

シェイプもブランドによってさまざまなので私が日本でよく見かけるタイプと、ちょっとびっくりしたタイプをご紹介します！

ピオニーシェイプ

WEDGWOOD　レースピオニー
世界中でよく作られ、使われているシェイプだと思います。
ピオニー（芍薬）シェイプは「朝顔のような形」と表現され、飲み口が大きく広がった形をしています。
紅茶の水色がよく見えて、カップの中で香りがふわりと開きますよ♪
紅茶専用のカップとして伝統的なデザインでもあり、様々なブランドから販売されています。

ヴィクトリアンシェイプ

1,800年ごろにイギリスで大流行したデザインです。モントローズシェイプともいいます。
真ん中がくびれているのが特徴的で「紅茶が美味しく飲めるシェイプ」ともいわれています。

やや背が高いので、私は初めて見たとき「コーヒーカップかな？」って思いましたが、紅茶のためのデザインなんです♪
ロイヤルアルバートというブランドのオールドカントリーローズが有名です。

コーヒーカップとの違いは？兼用でもいいの？

ティーカップとコーヒーカップの違いとしては、主にこんなポイントがあります。

• 厚みの違い（ティーカップは薄く、コーヒーカップは厚手）
• 形の違い（ティーカップは飲み口に向かって広がるデザイン、コーヒーカップは筒状）
• 高さの違い（ティーカップは背が低く、コーヒーカップは背が高い）

わかりやすくするために、同じシリーズのティーカップと兼用カップを並べてみました！
こちらが紅茶専用のカップで、



こちらがコーヒーと兼用のカップです。



形の違いがはっきりわかりますよね♪
総合すると、ティーカップは薄く・飲み口が広く・背が低いものが多いといえそうです。

ちなみに、コーヒー兼用のカップと紅茶専用のカップに大きな価格差はないようです。
兼用カップのほうがお得に感じるかもしれませんが、紅茶の風味や見た目がイマイチ…って結果になる可能性があります。

紅茶しか飲まない方、コーヒーはマグカップでOK！という方は紅茶専用のカップを選ぶのがおすすめです♪

人気のデザインと私がおすすめするティーカップ3選

ここまでこの記事を読んだアナタは「ティーカップについてすごく詳しくなった！」という自信が持てたのではないでしょうか？

そして、特別な買い物だからこそ、悩む気持ちもあると思います。

「あとで後悔しないか心配…」「長く使い続けられるデザインがいいなぁ」「定番品や人気のあるティーカップを知っておきたいなぁ」
って気持ちにお応えするために、特に人気のティーカップをご紹介しますね♪

洋食器の専門店さんのランキングを参考にして、それぞれ違う雰囲気のものを選んでいます♪
こういうティーカップもあるんだ！？って発見もあると思うのでぜひ参考にしてみてくださいね！

WEDGWOODのワイルドストロベリー　使いやすい定番のティーカップ

ワイルドストロベリーシリーズはWEDGWOODの代表作だといえます。
日本でもよく見かける、定番のカップアンドソーサーです。

シェイプは伝統的なピオニー様式になっていて、香り・水色・味わいをバランスよく楽しめますよ♪
人気のあるシリーズなので、同じ柄のティーポットやプレートだけでなく、アロマキャンドルや写真立てまで用意されています。
テーブルの上の雰囲気を統一したり、本格的なティーパーティーの食器が欲しいときにも揃えやすそうですね♪

ちなみに、ワイルドストロベリーは「幸せを呼ぶ花」ともいわれているので、ギフトとしても選ばれやすいみたいです♪
お祝いの席などにも使える縁起の良いティーカップです♪

WEDGWOODの歴史（輸入洋食器専門店　ル・ノーブル）

ヘレンドのウィーンのバラ　ハンドペイントで「自分だけのティーカップ」

ヘレンドはハンガリーのブランドで、誕生から190周年を迎えた歴史ある名窯です。
世界中の王室・帝室で愛され、イギリスのヴィクトリア女王が愛用したシリーズもあります。

ヘレンドの魅力については、

• 満開の花のような優雅なデザイン
• 全てハンドペイント

ということがポイントになりそうです。

ハンドペイントというのは、ティーカップやソーサーの絵付けがすべて手作業ってことです。
機械で作業する場合とは違い、ひとつひとつの絵柄にちょっとした個性が出ます。
大きくデザインが変わることはありませんが、模様の配置や色味などがほんの少しだけ違ういます。

つまり、あなたとご友人が同じウィーンのバラのティーカップをお持ちの場合も、まったく同じってことはないんですね♪
本当の意味で「世界に一つだけの自分のためのティーカップ」を手に入れることができますよ♪

ヘレンドの歴史（輸入洋食器専門店ル・ノーブル）

エインズレイのエリザベスローズ　かわいい豊富なカラーとお手頃な価格

ティーカップって、どちらかというと「繊細な模様や落ち着きのある色使い」ってイメージがありますよね。

「そういうティーカップって趣味に合わないかも」「もうちょっと安いほうがいいかな…」
って方におすすめしたいのがエインズレイのティーカップです！

カップの外側がポップなカラーになっているので、現代的な雰囲気がありますよね♪
カラーもピンク・赤・黄・水色・紺・緑などから選べます。
価格もさきほどご紹介したWEDGWOODやヘレンドと比べるとリーズナブルな印象です♪

でも、エインズレイには歴代のイギリス王室や貴族たちに愛されてきた歴史があります。
近年では、エリザベス女王やダイアナ妃の結婚記念品、2010年のウィリアム王子とキャサリン妃の結婚記念品にもエインズレイが選ばれました。

エインズレイの商品はすべてファインボーンチャイナで作られているので、実用面もバッチリです！

エインズレイの歴史（輸入洋食器専門店ル・ノーブル）

紅茶好きが教える「ティーカップ入門」デザインの意味や人気アイテム　終わりに

世界中にある数百種類のティーカップの中から、自分が好きなデザインを探すのもティーカップの醍醐味ですよね♪
それぞれのデザインの歴史や背景を知ると、ますます興味が湧くと思います！

見た目の美しさから贅沢品だと思われがちですが、近年では手頃な価格のものも増えていますよ♪
そして、ティーカップはお茶の魅力を引き立ててくれる実用的なアイテムでもあると思います。

お茶をティーカップに注ぐことで香りが感じやすくなり、見た目には美しい水色が楽しめ、適度に温度が下がって味わいやすくなります。

ぜひ自分のための一脚を選んでみてくださいね♪

ティーカップについてもっと知りたい！という方は、私も参考にしている図説英国ティーカップの歴史がオススメです。
読んだ感想や本の特徴について考察している記事もあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

図説 英国ティーカップの歴史 —紅茶でよみとくイギリス史 (ふくろうの本/世界の文化)

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Cha Tea 紅茶教室 河出書房新社 2012-05-23

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今日は紅茶版三種の神器の最後、茶こしについての記事です♪

最近は色んなデザインの茶こしがあるので迷ってしまいますよね…。
主な茶こしのタイプをまとめて、それぞれのメリットやデメリット、向いている用途を解説していきます！

かわいい茶こしやおしゃれな茶こし、ボール型茶こしの使い方などもお話しています♪

それでは、主な茶こしのタイプの一覧から見てみましょう！GOGO！

紅茶の茶こしを一覧で見る

まず、私がよく見るタイプの茶こしを一覧にしてみました！

1. ボール型茶こし（貝殻やハート型もあります）
2. スティック型茶こし
3. マグカップとセットの茶こし
4. 回転式の茶こし
5. 取っ手付きの茶こし

これらの茶こしは、実際に使っている人も販売数も多いようです。

そして、１から３は、マグカップやティーカップのみのスタイルで使う茶こし、
4と5はティーポットと合わせて使う茶こしだといえそうです。

購入前にぜひ知っておいて欲しい長所と短所があります。
しっかり特徴を知っておくと、自分のライフスタイルや好きな紅茶に合わせて選ぶことができますよ♪

まずは、1から3までを見ていきましょう！

マグカップやカップと組み合わせて使う茶こし

ボール型やハート型、スティック型の茶こし、マグカップとセットの茶こしは見た目がオシャレなものが多いですよね。
特にボール型やスティック型などは
「キーホルダーみたい！」「見た目がかわいい」
と好評のようです♪

これらはティーポットを使わずにルースティー（ティーバッグ入りじゃない茶葉）を淹れるための道具として使われています。

それぞれの使い方とメリット・デメリットを見ていきましょう♪

ボール型茶こし

ビクトリー 18-8 ボール茶漉 5.5cm

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ボール型の茶こしは最近とても増えているタイプのようです。
ハートや貝殻型などもあり、見た目がかわいいですよね♪

これはマグカップやティーカップの中に浸して使う道具です。
ボール型茶こしの使い方としては、

1. ぱかっと真ん中を開く
2. 中に茶葉を適量いれる
3. マグカップやティーカップにどぼん！

って感じです♪

繰り返し使えて中身を自分で詰められるティーバッグみたいなものですね♪
使い終わったら洗って干しておくのですが、見た目がオシャレなので、インテリアの邪魔にならないそうです。

気をつけるべきポイント

代表的なのが「茶葉がちゃんと広がらないことがあるかも」ってことです。

ボール型茶こしは中に茶葉を閉じ込める…という使い方になっていますよね。
大きめの茶葉や茶葉の量が多いときは、空間が狭すぎて窮屈になってしまうようです。
そうなると、茶葉の成分がうまく抽出されず、おいしい紅茶を淹れられないかもしれません。

ナガオ ティーストレーナー ハート型

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ボール型茶こしのメリット

もちろん、メリットもあります！
生活スタイルや好みの茶葉によっては、それほどデメリットを感じず使えるアイテムです。

• マグカップやティーカップだけでお気に入りの茶葉の紅茶が飲める
• 洗い物が少なくて見た目がオシャレ
• （ティーポットより）茶葉の処理が楽

ってことになりそうです。

洗うときも茶殻がまとまっているので手間がかかりません。
簡単に紅茶を楽しめるのでデスクワークのお供にもしやすいみたいです♪

スティック型茶こし

WINOMO お茶こし　お茶フィルター 茶漉し ステンレス製 スティック型 掛ける可能（シルバー）

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スティック型タイプもボール型茶こしとほぼ同じ使い方になっています。
見た目はカップに刺したり浮かべたりする感じになりますよ♪
「ティーインフューザー」という名前で売られていることもありますよ♪

デザイン性が高いのが特徴で、キャラクターや生き物を模していたり、ユーモアのセンスを感じる茶こしもあります。

気をつけたいポイント

ボール型茶こしと同じく「茶葉がきちんと広がらない可能性がある」ってことです。
ボール型よりは大きめのサイズが多いように感じますが、茶葉の量や性質に気をつけたほうが良さそうですね♪

スティック型茶こしのメリット

スティック型茶こしの良いところは、ボール型茶こしのメリットに加えて、

• 素材が豊富（金属だけではなくシリコンもある）
• 凝ったデザインがある
• シリコンならマグカップやティーカップを傷つけにくい
• ラフな雰囲気が出せる

という良さがあります。

↑のような魚や動物などの定番デザインだけでなく、キャラクターアイテムも増えていますよ。
私は、小さな子どもがいるお家にもオススメな紅茶の道具だと思います。

柔らかいシリコンなら万が一触ったとしても金属製より安心ですし、子どもが好きな生き物や乗り物のモチーフがあるかもしれません。

親子で楽しいティータイムが過ごせるかもしれませんね！

茶こしつきマグカップ

HARIO (ハリオ) ワンカップティーメーカー 200ml ブラック OTM-1B

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 マグカップにセットする茶こしは、カゴのような形になっているものが多いです。

このタイプの特徴は、マグカップとセットで売られているってことですね。
茶こし自体はシリコンやマグカップとおそろいの素材でつくられている事が多いようです。

気をつけたいポイント

使い方によっては不便に感じるかもしれないのが、
目が荒いと茶葉が流れ出ることがある
条件次第では茶葉がきちんと広がらない
ということです。

磁器やシリコンの茶こし全般にいえることですが、金属製の茶こしより目が粗いようです。
紅茶でいうBOP（やや細かい）くらいのサイズになると、茶葉が濾せないことがあります。
BOPはよく売られている茶葉のサイズなのでチェックしておきたいポイントですね。

また、構造的にみると、マグカップ上の方までしっかりお湯を注がないと茶葉が広がるスペースが狭くなってしまいます。
ボール型やスティック型よりは広がりやすいと思いますが、ティーポットのようにはいかないかな…という印象です。

メリット

• ふた付きならおいしい紅茶を淹れやすい
• かわいいものやオシャレなものが選べる
• コンパクトに収納できる

ってことになりそうです。

たとえば、紅茶専門店のルピシアでは「茶こしマグ　モンポット」という名前になっています。

この商品の場合、外側は耐熱ガラス・茶こしはシリコン・上には透明なフタが付いています。
マグカップ＋茶こし＋フタという組み合わせは、一番コンパクトなティーセットの形かもしれませんね。

「職場で本格的な紅茶を飲みたい！」というときなど、すごく重宝すると思います♪

ティーポットと組み合わせる茶こし

ここからは、ティーポットで紅茶を淹れるときに使う茶こしを解説していきます！
取っ手付きの茶こしと回転式の茶こしにも長所と短所があるんです♪

手鍋でミルクティーを作るのにも適したタイプなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

回転式の茶こし

回転式の茶こしは本格的な紅茶のお店や喫茶店でよく見かける道具です♪
初めは使い方に戸惑うかもしれませんが、慣れればすごく簡単で便利ですよ！

回転式茶こしの気をつけるべきポイント

手鍋や2ポット式の淹れ方には合わないかもしれないってことです。
つまり、ティーポットからティーカップへと紅茶を移すための道具なのですね。

その他の用途の場合は下の受け皿がかえって邪魔に感じるかもしれません。
サイズによっては、注ぎ口の広いガラスポットやデカンタなどにも合わないかな…と思います。

メリット

ポットで淹れるスタイルの方の場合は、このようなメリットがあり、毎日のティータイムに活躍してくれそうです。

• 受け皿がついているので茶液が垂れない
• 省スペース
• 見た目がオシャレ

ってことになりそうです。

特に、クラシックなスタイルの紅茶によく合うと思います♪
省スペースなのでテーブルコーディネートもまとまりますよ！
繊細なデザインのティーセットをお持ちの方は、ぜひ合わせてみてくださいね。

CASUAL PRODUCT アミ式回転茶こし S ミラー 010651

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取っ手付きの茶こし

こちらは定番のタイプで、素材はステンレスが多いようです。
お茶好きのみなさんが一番よく使う茶こしのようですね♪

この茶こしの気をつけるべきポイントは、茶液が垂れることです。
でも、受け皿を別で用意したり、動線をきちんと考えておけば問題ない範囲ですよ♪
商品によっては、受け皿がセットになっているものもあるようです。

（例：アフタヌーンティーリビングの受け皿とセットの茶こし）

総合的に見たメリットは、

• 定番品で手に入りやすいこと
• 特に合わない紅茶のいれ方がないこと
• 価格が安いこと（400円くらいから）

のようです♪

とくに、こういったタイプの大きめなティーストレーナーは一つ持っておくと便利に使えます。

タケコシ 共柄茶こしシングル 75㎜ K-26

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私は注ぎ口が広いガラスのティーポットで紅茶を抽出したり、手鍋でミルクティーを作ったり、ボトルで水出しアイスティーを作ったり…といろんな淹れ方をします。
日によって茶葉の大きさや量、注ぎ口の大きさもさまざまですが、この取っ手付きタイプは大抵のことに対応できますよ。

ガラスポットで緑茶を淹れたいときやハーブティーにも使えるので、一つ持っておくのがオススメです。
目の細かさ・見た目も幅広いので、ぜひぴったりなものを探してみてください！

実用的かつかわいいタイプもあります

しかし、取っ手付きのオーソドックスな茶こしは「見た目が無骨で盛り上がれない」という理由で、選ばれないことがあります。
茶殻をたっぷり受け止められるので実用面はピカイチなのですが、喫茶店などで採用されにくい理由です。

下記リンクの商品は銅にシルバーコーティングが施されているので、デザイン性も実用性も優れています。
さらに広めのデザインや、両側に持ち手のついたかわいいデザインも選べるのでイチオシです。

茶こしの選び方

いろんなタイプの茶こしがありましたよね♪
迷ったときの選び方としては、どのタイプでも「目が細かい茶こし」がおすすめです。

定番の茶こしは100均などでも売っていますが、もともと目が粗かったり、使っているとすぐに緩む商品が多いようです。
すぐ買い替えることになって損をしてしまうだけでなく、肝心の紅茶の仕上がりも残念になってしまいます。

茶こしは長く使える道具なので、少し高くてもしっかりしたものを購入するのがおすすめです♪

紅茶好きが教える「茶こしの種類5つとメリット・デメリット」　終わりに

紅茶の必須アイテムの茶こしは、近年すごくスタイリッシュな進化を遂げています！

今回ご紹介した5つのタイプの茶こしは、少しずつ用途が違っていたり、良い面と注意する面がありましたよね。
まとめると「紅茶も茶こしもライフスタイルに合わせて選べると最高！」ってことになりそうです♪

この記事を読んだ皆さんが、どんどん紅茶を楽しんでくれたら嬉しいです♪

次回は、

紅茶好きが教える「ティーカップ入門」デザインの意味や人気アイテム

です！
知っておくと役に立つ基本知識や流行したデザイン、具体的におすすめなティーカップまでしっかりサポートしてますよ♪
画像つきで詳しく解説しているのでぜひ参考にしてみてくださいね！

この記事は『【基本編】紅茶をいれるのに必要な道具5選シリーズ』の第3回です♪
今日は、紅茶のシンボルでもあるティーポットについて解説していきます！

ティーポットって紅茶以外ではあまり使わない道具なので、
「素材ってどれがいいの？形は？」「茶こし付きと付いてないタイプの違いは？」「何個あればいいの？」
などなど、分からないことがいっぱいですよね。

この記事では、素材や形など選び方のポイントから、具体的にオススメな道具までしっかりサポートしていきます♪

それでは、素材のお話からみていきましょう！

ティーポットの素材はガラス？陶器？

ティーポットっていろんなタイプのものがありますよね。
選ぶときは、まずは材質に注目してみるのがおすすめです♪

主な材質とそれぞれの特徴を一覧にしてみました！

• 金属…手入れが難しく匂いが付きやすい。温まるのも早いけど、冷めやすい。（保温性がイマイチ）
• 磁器…他の素材より厚みがある仕上がりで保温性がある。注ぎ口などが繊細なデザインも多く、使い勝手も良い。
• 陶器…内側に釉薬が塗ってあれば磁器と同じ使い勝手。塗ってなければ土の練り方や焼成温度で機能性が変わる。（例：中国茶の茶壺）
• ガラス…磁器製のティーポットと比べると薄めにつくられているので冷めやすい。中が見えるので茶葉の状態を確認できる。手入れが簡単で匂いがつきにくい。

このような特徴を踏まえて考えると、初めて使うならガラスか磁器のティーポットがおすすめと言えそう。
理由は、お手入れしやすく紅茶の風味への影響も穏やかで、さまざまなシーンで使いやすいからです。
手に入りやすくて価格に幅があるため、機能性や価格にこだわって探しやすいのもポイントですね。

ティーポットを使い分けるなら？

私は、普段から磁器とガラスのティーポットを用途別に使い分けています。
具体的には、ガラスのティーポットで茶葉の様子を見ながら淹れて、
求めている風味や決めておいた時間になったら磁器のティーポットへ移しています。

つまり、途中で茶葉を抜きつつ、保温性のあるサーブ用のポットへ移しているってことです。

このやり方なら自分好みの濃さのままで時間をかけて楽しむことができるため、失敗がぐっと減ります！

さらに磁器のティーポットは華やかなデザインが多いってポイントがあります。
保温性を高めつつ見た目も華やかになることで、ゆったりとお茶の時間が楽しめますね。

たとえば、こちらのWedgwoodのワイルドストロベリーシリーズは、同じ柄のティーカップやプレートがある人気シリーズ。
統一感のあるテーブルコーディネートにしたいなら、サーブ用のティーポットとカップの系統を揃えるのが効果的です。

私もイベントシーズンや記念日にあやかってひとりでティーパーティーをすることがあるのですが、
「磁器製のティーポットは、テーブルの上にあるだけで華やかな印象やきちんと感がでるなぁ」
と感じます。
おうちでゆったりとしたティータイムを過ごしたい方は、ぜひサーブ用として特別感のあるティーポットを選んでみてくださいね。

ティーポットの形は？なぜこだわるの？

形については、一般的には「丸みがあるものを選ぼう！」っていわれています。
四角や三角のティーポットってあまりみかけないですよね。

私が調べてみた中で、科学的データに基づいた理由としては、

• ポットの中のお湯の動き（対流）
• お茶の成分の比重

が関わっているようです。

これには茶葉の成分や性質のお話も関係していて少し複雑です。
紅茶味わいの「こつ」などで紹介されているので、気になる方はぜひ読んでみてください。

私も読んでレビューしています！
【紅茶の本】紅茶味わいの「こつ」の感想 Q＆Aとバイヤー視点で明快

ティーポットは茶こしが入っているタイプもあるけど…？

店頭やオンラインショップでティーポットを見ていると、
中に茶こしが入っているものと、入っていないもの
があると思います。

簡単に言うと、この茶こしはいらないです！

仮に『茶こしに茶葉をいれて、その上から熱湯を注いで紅茶を淹れる』という手順をやったとします。
このやり方だと茶葉はお湯の中で広がることができません。
つまり、茶葉からおいしい成分を抽出することができないんです…。
それどころかお湯の圧力と茶こしに挟まれて渋みやえぐみだけが強く出るかもしれません。

こういった悲劇を防ぐためにティーポットの中に入っている茶こしはあらかじめ外しておきましょう。
なぜこの茶こしがあるのか詳しくはわからないのですが、私達がこれから淹れようとしている『おいしい紅茶』の天敵みたいな存在です。

中に茶こしが入っているティーポットを購入する場合は、使う前に外しておけばOKです♪

おすすめのティーポットは？

私もいろいろ調べてみたのですが、

磁器や陶器のティーポットの場合は、好みのデザイン・価格・飲む量に個人差があるため、絶対オススメ！って言えるものがない状況です。
長く使うものになるので、お財布や好みの雰囲気などとじっくり相談するのが一番の近道になりそうです。

参考用に、私が気に入って使っているものと有名なポットをご紹介します。

私のお気に入り！たっぷり1リットルサイズのポット

冒頭の画像でも登場していますが、私の普段飲み用ポットがこちらです。
たっぷり1リットルほど入るサイズなのですが、ころんとした卵型で保温性も◎。

ポイントは、蓋の部分にシリコンのパッキンがついていること。
これのおかげで片手で注ぎやすく、最後に残った茶液を注ぐ際に大きく傾けても蓋が落下したりしません。
フタ部分に空気穴があるのでたっぷり入れてもごぼぼ！とノズルから溢れることもなく、使い勝手が良いです。

大容量サイズのなかでは軽めですが、中にお茶が入るとそれなりの重さになるという点だけお気をつけください。

有名なポット　ブラウンベティ

ブラウンベティは、17世紀後半に生まれたイギリス生まれのティーポット。
お茶シーンのある映画やドラマに登場することもあり、英国関係のイベント会場で売られているのもみかけます。

長い歴史を持つポットですが、現代に至るまでにさまざまな製造会社が引き継いでいます。
つまり、製造会社・年代によってできあがりに違いがあるのですね。
デザインのバリエーションも多いので、お気に入りが見つかったら確保しておくと後悔が少ないでしょう。

焼き物のタイプで言うと陶器にあたり、紅茶を淹れるとマイルドに抽出される傾向があります。
陶器タイプは食器を育てる楽しさもありますよ。（中国の茶壺で言う養壺ですね）

ガラス製のおすすめは？

ガラス製の場合は、ハリオのジャンピングリーフポットがおすすめです。

1,500円前後から手に入ってお値段もお手頃ですし、
しっかり丸みがあって、おいしい紅茶を淹れる条件を満たしています♪

また、広く愛されているので、いきなり廃盤になったりすることもないと思います。
万が一壊れたときもすぐに買い換えられるので、手順や使い勝手が変わらず安心です！

紅茶のイベント会場などでもよく使われていますね。
プロの方も愛用している道具なので、ぜひ検討してみてください♪

HARIO (ハリオ) ジャンピング リーフポット 2~3人用 ホワイト JPP-50W

posted with カエレバ

HARIO(ハリオ)

Amazonで購入

楽天市場で購入

紅茶好きが教える「ティーポット選びのコツ」プロ愛用のポットはコレ　終わりに

ティーポットってすごく存在感のある道具で、紅茶のシンボルって感じがしますよね！
テーブルコーディネートの主役にもなる上品なアイテムです。

磁器や陶器のティーポットはさまざまなデザインがあってすごく悩ましいと思います。
そんなときは、ひとまず抽出用としてガラスのティーポットだけ買って、紅茶を楽しんでみるのがおすすめです♪

「毎日どれくらい飲むかな？」「飲む人数や量はどれくらいかな」「使うティーカップやその場の雰囲気は？」
などこだわりたいポイントがわかってきたら、大きさやデザインが選びやすくなりますよ♪

ティーポットを手に入れたら、お湯の中で茶葉がどんなふうに動くのかぜひ観察してみてくださいね♪

次回は

紅茶好きが教える「茶こしの種類5つとメリット・デメリット」

です！またお会いしましょう～！

この記事は紅茶好きが教える紅茶の道具シリーズの第2回目です。

今回は、初心者さん向けの茶葉について解説していきます！

毎日紅茶を飲んでいる私が
「本当に初心者さんが求めている茶葉ってなんだろう？」「どんなお店なら安心できるかな？」「予算も抑えたいよね…」
ってじっくり考えて、選ぶポイントやオススメのお店をまとめました。

信頼できてはじめての方にも優しいお店を厳選したので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

それでは、茶葉の選び方からみていきましょう！

初心者さん向けの紅茶の茶葉って？

茶葉は、無いと紅茶がいれられないので必須の道具です！笑
でも、いろんな種類の茶葉があって目移りしてしまいますよね。

紅茶初心者さんの場合、いきなり1種類の紅茶をいっぱい（100gとか200gとか）買うよりも、
飲み比べセット感覚で少量ずつ複数種類買うのがおすすめ
だと思います。

まだ自分の紅茶の好みがわからないと思うので、いろんな種類の紅茶を飲んで、好きな風味をみつけてほしいなぁ♪って気持ちです。
大容量タイプは安く手に入ることもありますが、好みの味じゃなかったときはすごく困ってしまいます。
苦手な茶葉が大量に手元に残って、嫌々飲むのは悲しいですよね…。
置く場所にも悩んで総合的に見て損をするので、最初は少量ずつ複数種類の購入がおすすめです♪

好みじゃない茶葉を避けるには？

好みじゃない茶葉を避ける方法としては、
店頭で好み（好きな風味や苦手な風味）を伝えて相談し、試飲してから購入、
という流れだと失敗にしにくいと思います。

私の周りにいるお茶好きさんも、初めて買う茶葉は試飲してから買うことが多いですよ♪
遠慮せず、どんどん相談に乗ってもらいましょう！

茶葉の選び方・初心者さんにオススメなお店

はじめて茶葉を選ぶときは
「割高なものとか質の良くないものを買わされるんじゃない？」「好みに合わなかったらどうしよう？」「嘘を言われてもわかんないよね」
って心配もあると思います。

そこで、私が安心しておすすめできるお店を厳選してみました！
通信販売があり、少量購入ができるお店をご紹介します♪

• ティーマーケット　ジークレフ　…10gから購入できるので飲み比べしやすいです。シーズンが終わると割引が始まるのでお財布に優しいです。自分でちょっとずつ選ぶ楽しみがあります♪
• リーフル　ダージリンハウス　…紅茶好きさんに高評価のお店。旬の茶葉がたくさんあり、ダージリンの品揃えが豊富。初心者さんには世界各地の紅茶が6gずつ入ったワールドティーコレクションがおすすめ。
• セイロン紅茶専門店　ミツティー　…午後の紅茶や紅茶の本を監修している磯淵猛さんのお店。主にセイロン（スリランカ産の紅茶）を扱っています。初心者さんには、初めてのお客様限定セット（セイロン紅茶2種・1,200円・送料無料）がおすすめです。

少量ずつの購入ができるので、いろいろ試しつつ予算を抑えることができると思います。

お気に入りの風味が見つかったら、50gや100gで購入してみるのが良いと思います。
いろんな淹れ方を試したり、ミルクやお菓子を合わせると、きっと素敵な発見が待っています♪

紅茶の種類のお話

紅茶の種類ってとっても多くて難しそうですよね。私も最初はすごく混乱しました…。
なので、主な種類を整理して、詳しく・分かりやすく解説していますよ♪

有名な紅茶4種類の特徴の記事では、ダージリン・アッサム・セイロン・アールグレイについて、
代表的な紅茶7種類の記事では、先程の4種類に加えて、ウバ・キームン・ニルギリも解説していますよ♪

それぞれ一覧で、茶葉ごとの渋みやコクの強さの傾向、特に出やすい風味をお話しています。

ちなみに、茶葉には旬の時期もありますよ♪
気になる紅茶の種類があれば、さらに解説している記事を読むこともできます！
ぜひ参考にしてみてくださいね♪

紅茶好きが教える「初めての方にオススメな茶葉と信頼できるお店」　終わりに

紅茶の茶葉って種類とかタイプがいろいろあってややこしい！って思われがちです。

でも、趣味として楽しみ始めると

「気分に合わせて選べてたーのしー！」
「お菓子に合わせて選ぶのもたーのしー！」
「今日は◯◯の日だからそれにちなんだお茶を淹れるよ～♪」

ってことができます。

たとえば、旬な茶葉と旬なフルーツを合わせて、季節の訪れを楽しむってこともあります♪

一気にいろいろ学ぼうとすると大変なので、
実際に紅茶を飲みながら、それぞれの個性を覚えていくのがおすすめです♪

次回は、
紅茶好きが教える「ティーポット選びのコツ」プロ愛用のポットはコレ
です！またお会いしましょう～！

これまで、おいしい紅茶のいれかたについて茶葉とティーポットで紅茶を淹れる手順の記事などでお話してきました。
記事への反応を見ていると、
「どういう基準で道具を選んでるの？」「これって本当に必要？」「使い方は？」
という疑問の声が多いみたいです。

なので、私が実際に紅茶をいれるのに使っている道具を厳選してまとめました！
無駄な買い物をしたくない初心者さん向けのシリーズとして、道具選びの考え方やポイントを解説していきます♪

今回は道具の一覧と優先順位のお話です♪それでは見ていきましょう！

紅茶をいれるための道具を一覧でみる

まずは道具の全体像が知りたいですよね！
「道具を一式集めるための予算は？」「とりあえず何が必要？」「あんまり高いと困る…」
という気持ちもすごくわかるので、優先順位の高い順にご紹介していきます！

1. 茶葉（10gくらいから売っています。150mlあたり3g程度のことが多いです。）
2. ティーポット
3. 茶こし
4. ティーカップ
5. ドザール（茶葉を計量するスプーン）

意外と少ないですよね♪
おいしい紅茶をいれる基本の道具は、まずはこれだけでOKです！

紅茶を飲むためにはどこまで必要なの？

最初から絶対必要なのは『茶葉・ティーポット・茶こし』の3つです。

これらは、リーフティー（ルースティー、ティーバッグじゃないそのままの茶葉）で紅茶を淹れる基本の道具です。
つまり…紅茶版の三種の神器みたいなものですね♪

ティーカップもあると楽しさが増すと思うのですが、予算が厳しければお家にあるものでしばらく代用することもできます。
私が初めて紅茶を飲んだときにやっていた代用方法をご紹介しますね♪

• 来客用のカップを使っちゃう
• マグカップを使う（ちょっと口が広がっているタイプとか）

来客用のカップについては「どんどん使おう！」って応援したい気持ちです。
減るわけじゃないですし、この機会に使っちゃいましょう！出番が増えてカップも嬉しいはずです！

特に、実家暮らしの方は自分で買うには高いティーカップを使うチャンスです！
マグカップと比べると、口当たりの違いにびっくりすると思います♪
割らないように気をつけていれば大丈夫です！

紅茶の道具一式の予算は？

新しく趣味を始めるとき、気になるのは初期費用ですよね♪
最初に必要な道具について、一式揃えるのに必要な予算を出してみました！

大きく外れることはないと思うので、参考にしてみてくださいね♪

• 茶葉…量や種類によりますが、だいたい50g1,000円以内
• ティーポット…容量・材質・ブランドによる。1,000円～(HARIOジャンピングリーフティーポット【500cc】)
• 茶こし…500円くらい。その辺のやつでいいです（100均のは目が粗かったりゆるみやすいのでおすすめできないです）

つまり、茶葉・ティーポット・茶こしなら合計3,000円くらいで揃います！
趣味の道具としてはかなりお手頃だと思いますよ♪

加えて、さらに道具を揃えても、

• ティーカップ…（安いのも高いのも果てしないですが）2脚セットで4,000円くらい（アフタヌーンティー　リビング）
• ドザール…600円くらい（ルピシアのドザール）

なので、合計5,000円くらいで納まります。

めちゃくちゃ無理！って金額ではないと思います♪
また、茶葉以外の道具は消耗品ではないので、壊れない限りは使い続けられますよ♪

紅茶好きが教える「紅茶を淹れるのに必要な道具５選と具体的な予算」　終わりに

趣味としての紅茶って、
「なんかいろいろ道具があるなぁ」「費用がかかりそう」「お金持ちしか楽しめなさそう」
って敷居が高いイメージがあるみたいなんです…。

実際は、おいしい紅茶をいれるための道具って、
そんなに高い道具はないですし、
消耗品は茶葉だけで、あとの道具は長く使い続けられるものばかりなんですよ♪

それに、おいしい紅茶をいれられるようになれば、おやつタイムや家族の団らんもぐっと楽しくなりそうです♪
ぜひ、気軽な気持ちで紅茶を楽しんでみてくださいね！

この記事が、紅茶について学ぼうとしているアナタの役に立てば嬉しいです♪

次回は
紅茶好きが教える「初めての方にオススメな茶葉と信頼できるお店」
です！またお会いしましょう～！

今回は、
「レモンティーを自分でいれると渋くなっちゃう」「イマイチ淹れ方も飲み方もわからない」「レモンティーと相性の良い茶葉ってあるの？」
って疑問にお応えする記事です♪

レモンティーの基本の淹れ方とおいしくするコツ、相性の良い茶葉と馴染みにくい茶葉、悩み別のアドバイスをお届けします♪
理由も添えてお話しているので、紅茶の知識を求めている方も読んでみてくださいね。

さらに、私が調べてみた「レモンティーにまつわるお話」も紹介しています！

それではレモンティーの世界を覗いてみましょう！

基本のレモンティーの入れ方

レモンティーはストレートティー（ブラックティー）に輪切りのレモンを加えた飲み物です。
なので、紅茶は基本の淹れ方でOKですよ♪

肝心なのはその後の、

1. レモンを薄く輪切りにする
2. カップに紅茶を注いだ後にレモンをそっと浮かべる
3. スプーンで軽く2～3回混ぜる(潰さないようにお気をつけて)
4. レモンを取り出す

っていう手順です♪

レモンティーっていうと、なんとなく「紅茶の中に輪切りのレモンが浮いている状態」を想像するかもしれませんね。
好みによるとは思いますが、ずーっとレモンが浮かんでいる状態はあまりおすすめできません。

紅茶の中にレモンを浮かべっぱなしにすると渋くなってしまいます。
また、飲もうとするたびにレモンが口元に当たるので楽しいティータイムの邪魔になってしまうかもしれません…。
見た目は涼しげでかわいいのですが、味わいなど実用的な面ではイマイチってことですね。

レモンティーをおいしくするコツは？

次に、レモンティーをおいしくするコツをご紹介します♪
ポイントは以下の3つです。

1. レモンは薄い輪切りで（2~3mm）
2. レモンをぎゅっと絞らない
3. 味を出すのではなく「香りをつける」つもりで

レモンは「向こう側が透けて見えるくらい薄くする」という気持ちで挑んでみましょう！
ギュッと絞ったり長く浸すと、レモンの皮にあるレモンオイルが流れ出て苦くなってしまいます。
酸味を足すのではなく、爽やかな香りを添えるものとして楽しみましょう♪

レモンティーの悩みとアドバイス

よく見かけるレモンティーの悩みや疑問ごとにアドバイスや回答をご用意しました。
紅茶を飲みはじめてすぐの頃に私が困った経験を基にしています。
気になるものがあればぜひ参考にしてみてくださいね♪

香りは好きだけど、独特の苦みが気になる

コツを抑えて淹れても苦みが気になる場合、こんなアドバイスが役立つかもしれません。

1. 茶葉を見直してみる
2. レモンの輪切りの皮を取り除いて使用する
3. 生のレモンではなくレモンのフレーバーティーを楽しむ

それぞれのパターンについて解説しますね♪

一番大きな原因としては、レモンと相性の悪い茶葉を使用している可能性があります。
元々の渋みに加え、紅茶のタンニンとレモンの成分が反応して苦味を生んでいるパターンですね♪
タンニンの少ない茶葉を使用すると解決するかもしれません。

すぐにできる方法としては、レモンの皮を取り除いておくことです。
苦味の原因はレモンの皮のレモンオイルなので、あらかじめ取り除いてあげると風味の変化が期待できます♪

レモンを使ったフレーバーティーは各メーカーから販売されていますが、世界的に有名なのはTWININGSのレディグレイでしょう。
このフレーバーティーはアールグレイの香りがきつすぎる人向けに開発された商品でもあります。
ニルギリやディンブラなど、他の茶葉と混ぜて香りを調整してみるのも楽しそうですね♪

アールグレイとどう違うの？

アールグレイはベルガモットという柑橘フルーツの香りをつけたフレーバーティーです。
同じ柑橘類ですが、レモンのフレッシュな香りと比べると、ベルガモットには穏やかさが感じられます。

レモンティーに向いている茶葉は？

私がおすすめするのは、以下の4種類の紅茶です。

• ニルギリ
• ディンブラ
• キャンディ
• 柑橘系のフレーバーティー（アールグレイやレディグレイなど）

ちなみに「キリン 午後の紅茶レモンティー」では、ヌワラエリア茶葉を15％使用して爽やかさを引き出しているそうです♪

軽やかさを求めるなら、茶葉に柑橘のような風味があってレモンと調和しやすいニルギリ、
飲みごたえを求めるなら、コクがあり後味にすがすがしさがあるディンブラやキャンディ、
を選ぶのがおすすめです♪

キャンディやディンブラはタンニンが少ないという点からもおすすめですよ♪

向いていない茶葉は？

レモンティーに不向きなのは「タンニンの多い茶葉」だといわれています。
レモンの成分とタンニンが反応して渋みをつくり、飲みづらくなってしまうからです。

タンニンの多い紅茶の種類の代表は、

• ウバ
• アッサム
• ダージリン

です。

どれも有名な茶葉の種類ですが、レモンティーには不向きなんですね…。
タンニンの量は見た目ではわからないので「渋みの強い紅茶の種類は不向き」と覚えるのが良さそうです。

レモンティーにまつわる話

「レモンティーっていつどこの国で生まれた飲み方？」ってことを考えたことはありませんか？
イギリスで主流のミルクティーとは正反対なイメージがあり、だけどインドやスリランカのチャイとも違う雰囲気ですよね。

ルーツについて調べてみると、

1. レモンティーはアメリカで生まれた飲み方説
2. 元々はヨーロッパの飲み方説
3. レモンティーはイギリスには無い説

など、諸説あるようです。
それぞれ調べてみたところ、こんなお話がありました。

レモンティーはアメリカで生まれた飲み方説

この説はかなり有力な候補として扱われているようです。（ただし出典不明です）

日本においてレモンティーが普及するきっかけになったのはサンキストが日本におけるレモン消費量を増やす為に、カリフォルニアの一部の農家がしていた紅茶にレモンを入れるという習慣を女性誌に掲載した。このことがきっかけとなって、日本ではカリフォルニアのおしゃれな飲み物というイメージから飲まれるようになった。
（Wikipediaのレモンティーのページより）

ネットのない時代、雑誌の情報はかなり重宝され、信じられていたでしょう。
さらに、アイスティーの起源がアメリカにあるので「レモンティーもアメリカでは？」って気持ちになりますよね。
レモンティーの発祥がアメリカにある…という説は、もしかすると雑誌のキャンペーンによるイメージかもしれません。

レモンティーはイギリスにはない説

ヴィクトリア女王の孫娘のアレクサンドラはニコライ二世の皇后としてロシア王室に嫁ぎました。
ヴィクトリア女王がロシア王室を訪問した際に、レモンを浮かべたレモンティーが振る舞われ、大変気に入られたそうです。
それ以来、イギリスではレモンティーのことを「ロシアンティー」と呼んで親しんでいます。

という話がありました。
これは、少なくとも19世紀初頭にはイギリスにも広まっていた、というエピソードですね。

参考（大和総研「ロシアンティーの謎」　エインズレイ「フルーツを使ったティーレッスン」　紅茶花伝「イギリスにレモンティーはない？」　）

まとめ

紅茶の味わいにレモンの爽やかな香りが加わって、気分転換にぴったりです♪
暑い時期にも重宝しそうですよね！

アレンジとしては、しょうがやはちみつを加えたり、旬の時期にはレモンの代わりにゆずを使ってみるのもおすすめです。

レモンティーの発祥は諸説ありますが、美味しい淹れ方は万国共通です！
他のフルーツティーにも応用できるので、ぜひコツを覚えて楽しんでみてくださいね♪

「カフェで飲む濃厚なミルクティーが大好き！」「自宅で作れたらお財布が助かるだろうなぁ」「材料は同じはずなのに、なんでうまくいかないの？」
って思っていませんか？

今日は、紅茶専門店の本格的なロイヤルミルクティーを自宅で再現する方法をお話します。
特別な道具は必要なし！手順が簡単なので、普段料理をしない方にもおすすめです。

チャイ用のブレンド茶葉を使用すれば、同じ手順で本格的なチャイを作ることもできますよ♪

それでは、濃厚なロイヤルミルクティーの世界にレッツゴー！

鍋で作るロイヤルミルクティー

こちらは紅茶専門店のロンドンティールームさんのレシピを参考にしたものです。
濃厚だけど飲み飽きない、絶妙なおいしさを味わえます。

• 用意するものは、５つだけです♪
• 手鍋
• お湯（1人前280cc）
• ブロークンタイプの茶葉(1人前5g)
• 牛乳（1人前160cc）
• お好きなカップ

慣れるまでは、あらかじめ材料を計量しておくと安心ですね♪
公式のレシピに私から幾つか補足を加えて手順をご紹介します！

1. 水を用意して鍋に注ぎます
2. 強火でお湯を一気に沸騰させます
3. 鍋の中に茶葉を加えます
4. 強火で1分30秒ほど煮込みます
5. 煮込み終わったら、牛乳を加えます
6. 沸騰して吹き上がってくる直前まで煮込みます
7. 吹き上がってきたら火を止めます
8. 茶こしで濾しながらカップに注ぎます
9. お好みで砂糖を加えて完成です！

あまり時間もかからず、簡単に本格的なロイヤルミルクティーを味わえます♪
分量については、水200cc牛乳100ccのバランスでも美味しく頂ける印象です。
比率を含めてアナタの理想を追求してみてくださいね♪

コツについて

冬になると、私もこのレシピでロイヤルミルクティーをよく作ります。
何度か失敗して分かったのは「面倒だからという理由で分量と手順を省略してはいけない」ってことです。

自分なりに「こうしたい！」という狙いがあってアレンジするのは試行錯誤のうちなのでどんどんやってみるのがおすすめですが、
「楽したいから手順や材料を減らそう♪」ってやるとだいたい失敗してしまいます…。

「うまくいかないときは分量と手順を見直すとほぼ解決する！」とも言えそうです。

ティーバッグを使用する場合、茶葉5gはティーバッグ2つ分が目安になります。
中身を出さず、そのまま使用してくださいね♪

理想の仕上がりは、完成したとき「1杯あたりカップ8分目ほどの分量」になっていることです。
しっかり煮込むことを意識すれば、初心者の方でも簡単においしく作ることができますよ♪

ロンドンティールームさんの公式サイトでは実際の様子を動画で公開しているので、手順を参考にしてみるのもおすすめです。

チャイに応用する方法

日本でもチャイが人気になり、知名度も上がってきましたよね♪
あらかじめスパイスが混ざっているチャイ用の茶葉（チャイバッグやチャイ用ブレンドなど）も売られています。
ロイヤルミルクティーの作り方をマスターすれば、同じ手順で本格的なチャイを作ることができますよ♪

ちなみに、チャイバッグ（スパイスと茶葉が入っているティーバッグ）の場合は、電子レンジに対応していることもあります。

念のため、留め具にホッチキスなどの金属が使われていないか？ということを確認してみてください。
ホッチキスがある場合は、電子レンジで入れる前に外しておきましょう。
そのまま使用すると火花が出て引火するなど危険な事が起きます。

Panasonicさんの注意喚起ページ

紅茶ブランド「LUPICIA」のチャイバッグの場合

紅茶ブランド「ルピシア」さんのチャイバッグの場合、電子レンジを使用する作り方がオススメのようですね♪

手順としては、

1. 大きめのマグカップ（350ml）にチャイバッグ1個と水100mlを入れる
2. 電子レンジで3分（熱湯の場合は1分30秒）加熱
3. 牛乳100mlを注ぎ、さらに1分加熱
4. お好みで砂糖を加えて出来上がり

っていう4ステップでできるみたいです♪

マグカップだけで作れるので、洗い物も減って嬉しいですね！
ちょっとだけ飲みたいな～ってときは電子レンジとチャイバッグの組み合わせも良さそうです♪

調べてみたところ、通販サイトのLOHACOでもルピシアのチャイバッグが販売されていましたよ♪
ポイントを貯めたり送料を節約したい方はロハコ経由での購入もよさそうですね！
ちなみに、チャイティーバッグ1個あたりの値段は67円だそうです♪

まとめ

ロイヤルミルクティーって寒い時期ほど飲みたくなりますよね。
今までは「寒い中わざわざ買いに行くのも面倒…」って諦めていたアナタも、これからは気軽に作ってみてくださいね♪
煮込んでいる間に紅茶の香りが部屋中に広がるのもたまらない魅力です♪

私は寒い冬の夜にロイヤルミルクティーを飲むのが大好きです。
たくさん作って家族みんなで飲んでリラックスするのもおすすめです。

冬になると温かいミルクティーがとっても美味しいですよね♪

寒さが本格的になる前に、
「ミルクティーって自分で淹れるとなんだかイマイチになる」「簡単においしくするコツってあるの？」「そもそも、今のやり方でいいのかな？」
って疑問を解決しておきましょう！

この記事では、基本のミルクティーの淹れ方と、簡単においしくするコツ、悩み別の対処法をご紹介します♪
手順のポイントをお話しているので、初心者の方でもすぐに実践できますよ！

各ステップやポイントで「この行動が必要な理由」を解説するので、あなたのもやもやも解消できるかもしれませんね♪

それでは、おいしいミルクティーの世界にレッツゴー！

基本のミルクティーの淹れ方

用意するものは、基本編のアイテムに加えて、

• 牛乳（コーヒーポーションではなく、牛乳でOKです）
• 牛乳用の容器
• お砂糖（お好みで）

の３つです。

基本のブラックティー（ストレートティー）は、ティーバッグとリーフで淹れ方が異なります。

基本の紅茶の淹れ方については、

ティーバッグ紅茶のおいしいいれ方！簡単に本格的な味わいに変身♪
茶葉とティーポットで紅茶を淹れる手順とポイント

の記事でご紹介しています♪

実際の手順

それでは、いよいよミルクティーを淹れてみましょう！
家にあるものを使って、専門店で行われているやり方を再現する方法ですよ♪
やり方は基本編とほぼ同じなので、ストレートティーと違う部分だけ解説しますね♪

1. 最初にミルクをミルクピッチャーに移しておきます（常温にするため。小さなコップでもOK）
2. 基本編よりも茶葉を増量する（ティーバッグや茶葉を2倍にするなど）
3. 基本の蒸らし時間に1分～2分加えて抽出する（濃さだけでなく渋みも強くなりやすいです）
4. カップにミルクを注ぎ、その上から紅茶を注ぎます
5. スプーンで軽く混ぜたら完成です♪

特別な道具もびっくりするような手順もありませんが、本格的でおいしいミルクティーに仕上がりますよ♪
ステップ2と3については、どちらか片方だけにしたり、量を調節してみてもOKです。
お好みでお砂糖を加えて、理想のミルクティーを楽しみましょう♪

おいしいミルクティーを淹れるコツ

おいしいミルクティーをいれるコツは４つ、

• 牛乳を使用する（コーヒーポーションや生クリームを使わない）
• 牛乳を温めない
• 抽出中はしっかり保温する（蒸らし時間が長いので温度が下がりやすい）
• 砂糖を少し加える

ということに気をつけてみてくださいね♪

ミルクを温めると乳製品がもつ独特の臭みが強くなり、紅茶の香りが負けてしまいます。
温めることで表面に膜ができるので上手く混ざらないことも…。
ミルクの冷たさが気になる場合は、ミルクの容器だけお湯で温めておくか容器ごと軽く湯煎するのがおすすめです！

ストレートではお砂糖なしで楽しむ方も、ミルクティーの場合は少し砂糖を加えてみてください。
砂糖の甘味が紅茶とミルクの味わいを引き立て、コクのある風味になります。
黒糖・はちみつ・てんさい糖など、お砂糖の種類によって印象が変わって楽しいですよ♪

ブラックティー（ストレートティー）よりも抽出時間が長いので、しっかり保温して蒸らすのがおすすめです。
ポットの下にマットやタオルを敷いたり、ティーコージーを使用して熱を逃さないようにすると安心です♪

悩み別の対処法！理想のミルクティーを作る方法

ここからはアナタの悩みに合わせて、うまくいかない原因と対処法をお話します。
自分好みの理想のミルクティーに調整することができるので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

牛乳の種類や量に悩んでいる

ミルクティーに使用する牛乳は、低温殺菌牛乳がおすすめです。
乳製品特有のくさみが少なくクリーミーな味わいなので、紅茶とよく馴染みます♪

あまりおすすめできないのは低脂肪牛乳や無脂肪牛乳です。
仕上がりが水っぽくなってしまいます。

ミルクの量について、基準や決まりは特にありません。
一般的には、紅茶とミルクの比率が2対１から4対1くらいで楽しむことが多いようです。
茶葉の性質によってバランスが変わるので、カップに少しずつミルクを加えて、お好みで調整してみてくださいね♪
アナタの好きな味わいを追求してみましょう！

後味のエグみや苦味が強い

全体のバランスでミルクの風味が足りないときに起きやすいです。
「牛乳の量が少ない」「使っている牛乳の脂肪分が少ない（無脂肪牛乳など）」という可能性があります。

紅茶の渋みが苦手な方は、渋みの少ないアッサム紅茶を使用してみるのもおすすめです。

後味のミルク感や口残りが気になる

全体のバランスでミルクの風味が強すぎるときに起きやすいです。
「紅茶が薄い」「ミルクが多すぎる」という可能性があります。

もともと牛乳がお好きでない方、爽快な後味がお好き方は、渋みが強くキレのあるウバ紅茶を使用してみるのもおすすめです。
さっぱりとした味わいのミルクティーになります。

飲みごたえのある味わいにしたい

飲みごたえのある、濃厚なミルクティーにする方法としては、

1. 小鍋で煮出すロイヤルミルクティーにする
2. 砂糖をはちみつや黒糖に変えてみる（より深いコク、香りにも厚みが出ます）
3. 使う茶葉を見直してみる

という3つがおすすめです。

ミルクティー向きの茶葉については「ミルクティーにおすすめの9種類の茶葉を紹介♪」の記事で詳しくご紹介しています。
茶葉によって大きく味わいが変わるので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
茶葉から選ぶことが、理想のミルクティーへの近道になるかもしれません。

おいしいミルクティーの終わりに

ミルクティーって寒い時期に飲むと格別なおいしさですよね♪
私も冬には特に、ミルクティーをたくさん飲んでいます。

寒い朝の目覚めの一杯、帰宅してホッと一息ついたとき、食後の家族団らん、寝る前にちょっと小腹がすいたとき…
茶葉・淹れ方・お菓子を変えると印象が変わり、毎日飲んでも全く飽きません♪

アナタも冬の日常にミルクティーを取り入れてみませんか？

「お茶のセットをもらったんだけど使い方が分からない」「やることがいっぱいあって大変そう」「私の今の淹れ方って正解？」
って気になっているアナタ！

今日はそんなアナタに向けてティーポットと茶葉（ルースティー）で紅茶を入れる方法を解説します♪
作業の工程と絶対外せないポイント、後半には紹介したコツが大事な理由をご紹介します。

あっ、初心者の方でも淹れやすく、失敗がぐんと減ってステップアップできる淹れ方もご紹介します♪
渋みが苦手な方にもおすすめの方法です。

それでは、ティーポットで淹れる紅茶の世界にGOGO！

用意するもの

まず、手元にどんな道具があるか確認してみましょう♪
ティーポットで紅茶を入れる場合、絶対に必要な道具は以下の6つです。

1. ティーポット（中に茶こしが入っていたら取り外す）
2. 茶葉（最低でも3g）
3. 茶こし
4. キッチンスケール（デジタル式で0.1gまで分かるものがおすすめ）
5. スプーン
6. キッチンタイマー（スマホのタイマー機能でもOK）

あなたのティーポットの中には茶こしが入っていませんか？
もしそうだったら、取り外しておきましょう！
美味しく紅茶を淹れるための大事なポイントなので、うっかり忘れないようにお気をつけください。

あると便利で楽しいもの

必須ではないけれど、あると楽しくて便利なものをご紹介します。
「えっ、これってなくてもいいの？」という物もあると思うので、確認してみましょう♪

1. サーブ用のティーポット（余分なティーポットがあれば）
2. ティーカップ
3. ティーコージー（保温用の道具・慣れてきてからでも良い）

私は、ティーポットからマグカップに注ぐのもアリだと思います！
おいしい紅茶を飲むためにティーポットを購入して、茶こしを購入して、その上ティーカップも購入しましょう！ってことになると、敷居が高いですよね…。
1客あると便利ではありますが、お茶の魅力を知って、お気に入りの紅茶を見つけてからでも良いと思っています♪

ティーポットでの基本の淹れ方

前準備として、ティーポットに目盛りがついてない場合は注ぐ量の目安が必要です。
淹れる紅茶の量が300mlなら「ティーポットのここまで注げば300ml」という位置を覚えておきましょう♪

それでは美味しい紅茶の淹れ方をやってみましょう！

1. 蛇口からやかんに勢い良く水を注ぎ、沸かし始める
2. キッチンスケールで茶葉を測る（ラベルに書いてある通りの分量で）
3. 沸騰する前に、やかんから少量のお湯をティーポットに注ぐ（ポットを温めるため）
4. 30秒ほど待ってからティーポットのお湯を捨て、茶葉を入れる
5. （やかんのお湯が沸騰）
6. 熱湯を分量通りティーポットに注ぐ
7. すばやくティーポットの蓋をしてタイマーをスタート
8. 蒸らし終わるのを待つ
9. タイマーが鳴ったらスプーンでポットの中を軽く混ぜる
10. 茶こしで濾しつつカップなどに注いで、完成！

詳しく書いたので手順が多くて難しそうに見えるかもしれませんが、全体が流れ作業で各ステップにかかる時間は数秒です。
やることも簡単なので、慣れると考え事をしながらでもできますよ♪（ヤケドにはお気をつけて！）

特に大事なポイントとしては、以下の4つです。

• 汲み置きの水やペットボトルの水を使わない
• 茶葉とお湯の分量を守る
• 蒸らし時間を守る
• ポットを温めることを忘れない

この4つのポイントは美味しい紅茶を淹れるための必須条件です。
うまくいかなかったときにまず見直すポイントともいえますね。

コツとしては、

• お湯を沸騰させすぎない
• ステップ9と10で茶葉をぎゅっと絞らない（渋みが強くなってしまう）

というところに注意してみてくださいね。
ポイントやコツの理由はこの記事の後半で詳しく解説していきます♪

中級者にステップアップ！失敗しない紅茶の淹れ方

次に、紅茶の味わいを安定させる淹れ方をご紹介します。
抽出条件を揃えやすいので、毎回同じ仕上がりで紅茶を楽しめます。

「自分の好みの味わいを追求したい」「時間をかけてじっくり楽しみたい」「紅茶の渋みが苦手かも」って方におすすめです。

基本編の「必要な道具」に加えて、サーブ用のティーポットが必須になります。
以下の7つをリストでチェックしてみてくださいね♪

1. ティーポット（中に茶こしが入っていたら取り外す）
2. 茶葉（最低でも3g）
3. 茶こし
4. キッチンスケール（デジタル式で0.1gまで分かるものがおすすめ）
5. スプーン
6. キッチンタイマー（スマホのタイマー機能でもOK）
7. サーブ用のティーポット

ティーポットを2つ使った紅茶の淹れ方

ステップ9までは基本編と同じなので省略しますね。
蒸らし終わって、タイマーが「ピピピッ」と鳴ったところから分岐します。

10.茶こしで茶葉を取り除きつつ、サーブ用のポットに移す
11.サーブ用のポットからティーカップに注いで完成！

コツとしては、最初に使うティーポット（抽出用ポット）は注ぎ口の広く中身がよく見えるものにすることです。
私は、目盛り付きの耐熱ガラスポットを使っています。
注ぎ口に大きめの茶葉が詰まることもなく、洗いやすく、気に入っています。

この方法では最初に茶葉を取り除くので、ポット内での抽出の進みがありません。
（日本の水は軟水なので、飲んでいるうちに茶葉の抽出がどんどん進みがちです。）
さらに、ポットからポットへ移す際に全体が均一になるので、味わいのかたよりがなくなります。

「2杯目が渋すぎる」「前回となんとなく味わいが違う…」って悩みを解消できますよ♪
おしゃべりを楽しむティータイムなど、一気にたくさん紅茶を淹れてゆったり楽しみたい場合にもおすすめです。

ティーポットで淹れる紅茶にまつわる疑問と答え

ここでは、先ほどご紹介した「おいしい紅茶の淹れ方」に隠されたヒミツをお話します。
「なぜそうするの？」「その手順は必要？」って思った方は、参考にしてみてくださいね♪

なぜティーポットを温めるの？

茶葉から紅茶の成分を抽出するには、熱湯が必要です。
冷えたポットに熱湯を注いだ場合、温度差で一気にお湯の温度が下がってしまいます。

そうなると「うまく抽出されなくて味も香りもイマイチ…」ってことになりがちです。

ティーポットを温めるのは「ポット内のお湯の温度をできるだけ下げないようにするため」ってことですね。
ちょっとした一手間ですが、美味しい紅茶には欠かせません！

なんで汲みたての水道水？

紅茶の抽出は「お湯の対流で茶葉が動く」という要素が欠かせません。
お湯の対流には含まれる空気の量が関係していて、多く含まれている方が良いといわれています。
新鮮な水道水は空気がたっぷり含まれていて、しっかりお湯を対流させられます。
水質的にも、日本の水道水は軟水で、美味しい紅茶を淹れるのにぴったりです♪

沸騰させすぎても水の中の空気が逃げてしまうので、沸騰してすぐ使うことを意識してみてくださいね。
透明なティーポットを使うと茶葉やお湯の動きが観察できて楽しいですよ♪

毎回同じ茶葉の量と蒸らし時間ではダメ？

紅茶の茶葉は種類によって大きさがかなり違います。
それぞれ、茶葉の性質や長所を活かした大きさになっているからです。

茶葉の大きさや性質が違うと、一杯の紅茶を入れるのに必要な時間・茶葉の量・温度が異なります。
紅茶メーカーさんによっておすすめの淹れ方が異なる場合もあります。
初めて飲む紅茶のときは、ぜひ茶葉のラベルをじっくり読んでみてくださいね♪
ひとつの茶葉でさまざまな淹れ方を試してみる、という楽しみ方もおすすめです。

茶葉を絞ってはいけない理由

ティーバッグや茶葉を「ぎゅっ！」と絞る行為、なんとなくやりたくなりますよね…。
絞ると濃い紅茶液が出てきて一見おいしそうにみえるからかもしれません。

でも、このとき絞り出されているのは「えぐみや苦味」などの雑味成分だといわれています。
えぐみやよけいな風味が混ざって紅茶全体を台無しにしてしまいます。

まとめ

この記事を書くときも紅茶を飲んでいました。他のことをしながら楽しむこともできます。紅茶は日常的なものですよ♪

おいしい紅茶を淹れる方法を調べていると、初心者さんに間違った情報を伝える記事が多いように感じます…。
でも「紅茶の本を買う」ってなると、出費が増えるので、敬遠してしまいますよね。

なので、今回の記事は「やってみたいけどどうすればいい？」という方向けにしてみました♪
できるだけ実践的に、詳細に説明していますよ♪
解説している手順や使う道具は、毎日紅茶を飲んでいる私が「どの種類の紅茶を淹れるにも必要」って思うものだけにしています。

実際にやってみて「この道具不要じゃない？」「これを追加したいなぁ」「この手順ではなく、こうしたいなぁ」って思ったら、どんどんやってみましょう！
それがアナタらしいお茶ライフの始まりになりますよ♪