紅茶好きが教える「ティーポット選びのコツ」プロ愛用のポットはコレ

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こんにちは、銀猫です♪

この記事は『【基本編】紅茶をいれるのに必要な道具5選シリーズ』第3回です♪
今日は、紅茶のシンボルでもあるティーポットについて解説していきます!

ティーポットって紅茶以外ではあまり使わない道具なので、
「素材ってどれがいいの?形は?」「茶こし付きと付いてないタイプの違いは?」「何個あればいいの?」
などなど、分からないことがいっぱいですよね。

この記事では、素材や形など選び方のポイントから、具体的にオススメな道具までしっかりサポートしていきます♪

それでは、素材のお話からみていきましょう!

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ティーポットの素材はガラス?陶器?

ティーポットっていろんなタイプのものがありますよね。
選ぶときは、まずは材質に注目してみるのがおすすめです♪

主な材質とそれぞれの特徴を一覧にしてみました!

  • 金属…手入れが難しく匂いが付きやすい。温まるのも早いけど、冷めやすい。(保温性がイマイチ)
  • 磁器…他の素材より厚みがある仕上がりで保温性がある。注ぎ口などが繊細なデザインも多く、使い勝手も良い。
  • 陶器…内側に釉薬が塗ってあれば磁器と同じ使い勝手。塗ってなければ土の練り方や焼成温度で機能性が変わる。(例:中国茶の茶壺)
  • ガラス…磁器製のティーポットと比べると薄めにつくられているので冷めやすい。中が見えるので茶葉の状態を確認できる。手入れが簡単で匂いがつきにくい。

初めて使うなら、ガラスか磁器のティーポットがおすすめです♪
お手入れしやすく、紅茶の風味への影響も穏やかだからです。

手に入りやすくて価格に幅があるのもポイントです♪

ティーポットを使い分けるなら?

私は、普段から磁器とガラスのティーポットを用途別に使い分けていますよ♪

具体的には、ガラスのティーポットで茶葉の様子を見ながら淹れて、
求めている風味や時間になったら磁器のティーポットへ移しています。

つまり、途中で茶葉を抜きつつ、保温性のあるサーブ用のポットへ移しているってことです。

このやり方なら自分好みの濃さのままで時間をかけて楽しむことができます♪

さらに磁器のティーポットは華やかなデザインが多いってポイントがあります。
存在感があるので、ティーカップとおそろいにしたり、テーブルコーディネートに組み込んだりするとオシャレです♪

他にも、使い方や場面にあわせて色んな素材のティーポットが活躍すると思います♪

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ティーポットの形は?なぜこだわるの?

形については、一般的には「丸みがあるものを選ぼう!」っていわれています。
四角や三角のティーポットってあまりみかけないですよね。

私が調べてみた中で、科学的データに基づいた理由としては、

  • ポットの中のお湯の動き(対流)
  • お茶の成分の比重

が関わっているようです。

これには茶葉の成分や性質のお話も関係していて少し複雑です。
気になる方は紅茶の本などを参考にして、じっくり学ぶのがよいと思います!

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ティーポットは茶こしが入っているやつもあるけど…?

店頭やオンラインショップでティーポットを見ていると、
中に茶こしが入っているものと、入っていないもの
があると思います。

簡単に言うと、この茶こしはいらないです!

仮に『茶こしに茶葉をいれて、その上から熱湯を注いで紅茶を淹れる』という手順をやったとします。
このやり方だと茶葉はお湯の中で広がることができません。
つまり、茶葉からおいしい成分を抽出することができないんです…。それどころかお湯の圧力と茶こしに挟まれて渋みやえぐみだけが強く出るかもしれません。

こういう悲劇を防ぐために、ティーポットの中に入っている茶こしはあらかじめ外しておきましょう♪
なぜこの茶こしがあるのか詳しくはわからないのですが、私達がこれから淹れようとしている『おいしい紅茶』の天敵みたいな存在です。

中に茶こしが入っているティーポットを購入する場合は、使う前に外しておけばOKです♪

おすすめのティーポットは?

私もいろいろ調べてみたのですが、

磁器や陶器のティーポットの場合は、好みのデザインや価格の問題もあり、絶対オススメ!って言えるものがない状況です。
なので、お財布や好みの雰囲気などとじっくり相談するのが一番の近道になりそうです。

悩む時間もすごく楽しいので、ぜひ満喫してみてください♪

 

ガラス製の場合は、ハリオのジャンピングリーフポットがおすすめです。

1,500円前後から手に入ってお値段もお手頃ですし、
しっかり丸みがあって、おいしい紅茶を淹れる条件を満たしています♪

また、広く愛されているので、いきなり廃盤になったりすることもないと思います。
万が一壊れたときもすぐに買い換えられるので、手順や使い勝手が変わらず安心です!

プロの方も愛用している道具なので、ぜひ検討してみてください♪

紅茶好きが教える「ティーポット選びのコツ」プロ愛用のポットはコレ 終わりに

ティーポットってすごく存在感のある道具で、紅茶のシンボルって感じがしますよね!
テーブルコーディネートの主役にもなる上品なアイテムです。

磁器や陶器のティーポットはさまざまなデザインがあってすごく悩ましいと思います。
そんなときは、ひとまず抽出用としてガラスのティーポットだけ買って、紅茶を楽しんでみるのがおすすめです♪

「毎日どれくらい飲むかな?」「飲む人数や量はどれくらいかな」「使うティーカップやその場の雰囲気は?」
ってことがわかってきたら、大きさやデザインが選びやすくなりますよ♪

ティーポットを手に入れたら、お湯の中で茶葉がどんなふうに動くのかぜひ観察してみてくださいね♪

次回は

紅茶好きが教える「茶こしの種類5つとメリット・デメリット」

です!またお会いしましょう~!

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