夏摘み

【青山TF】ディンブラ サマーセット茶園2021春(最高値ロット)

こんにちは、銀猫です!

今日は青山ティーファクトリーさんで購入した、ディンブラ サマーセット茶園2021春を飲んでみた感想です。
茶葉の様子・水色・風味など詳しく画像つきで記録しています。

ちなみに、このロットは2021年春のピーククオリティーの茶葉で、ディンブラ史上最高値で落札されていますよ。
「どういうところが人気を集めたのかな?」と考えたりする、いい経験にもなりそうです。

それでは、茶葉の紹介から見ていきましょう!

続きを読む

【ダージリン夏2021】タルザム茶園 DJ-30の感想

こんにちは、銀猫です!

今日は2021年のダージリン夏摘みから、紅茶専門店シルバーポットタルザム茶園のDJ-30ロットを飲んでみた感想をまとめました。

普段は中国交配種ばかり飲んでいる私が久々に選んだクローナル品種なのですが、しっかりと厚みのある味わいと華やかな香りでとても満足できましたよ。

ちなみに、淹れ方にも味わいにも難しすぎるところがなく、お茶初心者さんにもおすすめできるロットだと思います。
「これから紅茶を飲む習慣を作ろうかな?」と考えている方もぜひ気軽に試してみてくださいね。

それでは、茶葉の紹介から見ていきましょう!
続きを読む

【ダージリン夏2021】サングマ茶園 DJ-66の感想

こんにちは、銀猫です!

今日は2021年のダージリン夏摘み紅茶から、
サングマ茶園DJ-66を飲んでみました。
サングマ茶園はチャイナ種を中心に栽培しており、クオリティの高い茶葉づくりに定評があります。
おいしいな、と感じたポイントや淹れ方・楽しみ方をご紹介していきます。

ちなみに、私はサングマ茶園のセカンドフラッシュがきっかけで紅茶にハマりました。
今でもちょっと特別な思い入れがある茶園です。

それでは、茶葉の紹介から見ていきましょう!

続きを読む

【ダージリン 夏】シーヨック茶園DJ-50の感想

今日は紅茶専門店のTEAPONDさんで購入したシーヨックDJ-50(2020年ダージリン夏摘み)の感想をご紹介します。

シーヨック茶園は私のお気に入りで、最近よく購入しています。
今回のロットは淹れ方よりも見落としがちな飲み方にコツがあるかな?と思ったので、そちらも合わせてお伝えしていきますね。

それでは、茶葉の紹介から見ていきましょう!

続きを読む

(和紅茶)井村園 べにふうきセカンドフラッシュの感想

こんにちは、銀猫です。

2020年はいろいろなことがありましたが、私にとっては日本で栽培・製造されているお茶を開拓するきっかけにもなりました。
今回は、静岡のお茶農家・井村園さんのべにふうきの和紅茶を飲んでみましたよ!

日本の紅茶(和紅茶)の傾向かもしれないな~、という要素も多々あって興味深かったです。

和紅茶はまだまだわからないことだらけなのですが、
これまでインドやスリランカの紅茶を中心に飲んできたお茶好きの感想として、参考にしてみてください。
続きを読む