特徴 | ティーシェルジュ

【青山ティーファクトリー】ウバ　ダンバテン茶園BOP2018の感想

こんにちは、銀猫です！

今日はウバ紅茶、ダンバテン茶園の2018年の茶葉を飲んでみた感想です。
茶葉の様子・水色・風味、淹れ方を変えてみた様子などを画像つきでお伝えします。

この茶葉はウバと聞いてイメージされるようなメントール感は強くありません。
軽やかに香りつつ、甘みもしっかり感じられる茶葉ですよ♪
きつい香りが苦手…という方にぜひおすすめしたいウバ紅茶です。

それでは、茶葉の紹介にいってみましょう！
続きを読む

こんにちは、銀猫です♪

この記事では中国の黒茶から茯磚茶を飲んでみた感想をお伝えします。
茶葉の様子や具体的な淹れ方、飲んでみた感想やおすすめのアレンジをわかりやすく画像つきでお届けします。

そして、黒茶初心者の私が参考にしたサイトもご紹介していきます。
まだまだわからないことがいっぱいありますが、悩んでいる方の参考になったら嬉しいです♪

それでは、茶葉の概要から見ていきましょう～！続きを読む

こんにちは、銀猫です！

今日は私が読んだ紅茶の本から紅茶味わいの「こつ」理解が深まるQ&A89の感想をお届けします！
他の本とは違うポイント・内容の傾向・読みやすさや実践しやすさ・こんな方におすすめ！ってことを具体的にご紹介します♪

よくある紅茶の基礎を教える本とは違うなぁ～って印象です。
紅茶の本をすでに持っている人やマニアックなお茶好きさんも、きっと欲しくなりますよ！

それでは、紅茶味わいの「こつ」の基本情報からみていきましょう！続きを読む

こんにちは、銀猫です♪
今日は台湾のお茶の種類「東方美人」についてお話します！

「どんな特徴があるの？」「価格はどれくらい？おすすめは？」「名付け親は～って説は本当？」
など、気になる部分についてポイント別に分かりやすくお伝えします。
普段は紅茶をよく飲む方、特にダージリンがお好きな方にオススメなお茶なのでぜひ参考にしてみてくださいね♪

この記事では、味わいだけでなく生産方法や製茶工程の特徴もお話していきます。
今まで知らなかった知識を得て、アナタのお茶の世界が広がるってこともありそうです♪

それでは、東方美人の世界を見てみましょう！続きを読む

こんにちは、銀猫です。

「セイロンって名前の紅茶が気になってるんだけど…」「調べてみたらなんだかいっぱいあって難しい！」「ざっくり特徴を知りたいなぁ」
って思っていませんか？

今日は、そんなアナタのためにセイロンの5つの有名産地の特徴を解説します♪
味わいや香りの傾向、オススメの楽しみ方と食べ合わせを紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

あっ、産地にまつわるエピソードや豆知識もお届けしますよ♪

それでは、セイロン紅茶の全体像から見ていきましょう！続きを読む