ダージリン

【ダージリン夏2021】タルザム茶園 DJ-30の感想

こんにちは、銀猫です!

今日は2021年のダージリン夏摘みから、紅茶専門店シルバーポットタルザム茶園のDJ-30ロットを飲んでみた感想をまとめました。

普段は中国交配種ばかり飲んでいる私が久々に選んだクローナル品種なのですが、しっかりと厚みのある味わいと華やかな香りでとても満足できましたよ。

ちなみに、淹れ方にも味わいにも難しすぎるところがなく、お茶初心者さんにもおすすめできるロットだと思います。
「これから紅茶を飲む習慣を作ろうかな?」と考えている方もぜひ気軽に試してみてくださいね。

それでは、茶葉の紹介から見ていきましょう!
続きを読む

【ダージリン夏2021】サングマ茶園 DJ-66の感想

こんにちは、銀猫です!

今日は2021年のダージリン夏摘み紅茶から、
サングマ茶園DJ-66を飲んでみました。
サングマ茶園はチャイナ種を中心に栽培しており、クオリティの高い茶葉づくりに定評があります。
おいしいな、と感じたポイントや淹れ方・楽しみ方をご紹介していきます。

ちなみに、私はサングマ茶園のセカンドフラッシュがきっかけで紅茶にハマりました。
今でもちょっと特別な思い入れがある茶園です。

それでは、茶葉の紹介から見ていきましょう!

続きを読む

【ダージリン 夏】シーヨック茶園DJ-50の感想

今日は紅茶専門店のTEAPONDさんで購入したシーヨックDJ-50(2020年ダージリン夏摘み)の感想をご紹介します。

シーヨック茶園は私のお気に入りで、最近よく購入しています。
今回のロットは淹れ方よりも見落としがちな飲み方にコツがあるかな?と思ったので、そちらも合わせてお伝えしていきますね。

それでは、茶葉の紹介から見ていきましょう!

続きを読む

【TEAPOND】ダージリン2020夏 シンゲル茶園DJ-48の感想

こんにちは、銀猫です!

今日は紅茶専門店TEAPONDさんで購入したダージリンの夏摘み(セカンドフラッシュ)、シンゲル茶園のDJ-48の感想をお届けします。

このダージリンはクローナルP312品種です。淹れ方や感想のほかに、「もうちょっと飲みごたえがほしいな」と感じたときにおすすめな飲み方も解説・紹介していきます。ぜひ参考にしてみてください。

それでは、張り切っていってみましょう!

続きを読む

シーヨック2019-DJ76(ダージリン夏摘み)の感想

こんにちは、シーヨックファンの銀猫です!

今日はシーヨック2019-DJ76を飲んでみた感想をお届けします。

この記事は、前の記事でご紹介した2018年のシーヨック茶園の茶葉と比較しつつ読むのもおすすめです。
テイスティングカップを取り入れたり、並べて写真を撮ったり、できるだけわかりやすくしていますよ。

それでは、茶葉の紹介から見ていきましょう!

続きを読む