デメララベーカリーの訳ありスコーンを通販で買ってみた

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

こんにちは、銀猫です!

2020年は新型コロナウイルスが世界中で猛威を奮い、お出かけしにくい状況が続いていますよね。

毎年秋になると開催される英国系のイベントも地方によっては開催されるかどうか…?という感じで、
また、人混みを避けるために行かないと決めている方も多いと思います。

とはいえ仕事や家事の息抜きは必要!
なので、通販で購入できる名店のスコーンを試してみました。

届いたときの様子から大きさや食べ方まで詳しくレポートしているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

デメララベーカリーって?

デメララベーカリーは、コーンウォール出身の天才生地職人ライアン・スメドレーさんによるペーストリーショップです。
世界大会で優勝した実績があり、口の中で生地が溶けるという噂があります。確かめなきゃ…!

日本にも店舗はありますが新宿と荻窪のみ。(大阪の店舗は2019年に閉店)
催事にも出展されているようですが、地方では見かけたことがないな…という印象です。

公式サイトがなくSNSのみでお知らせを行っており、通販も無理なのかな~?と思っていたのですが、ありました!
提携店で販売しているこちらです。


≪送料無料≫【訳あり福袋】デメララベーカリー ダブルバタースコーン 種類おまかせ18個セット ほろほろ溶ける食感の極上スコーン(Bスコーン)

ペーストリーは、どうしても成型時にばらつきが出るもの。
訳ありの理由は、

  • 形がちょっと歪んでいる
  • おいしさの証である狼の口がはっきりしていない(膨らみ不足)

という程度のもので、品質上は問題ないようです。

通常、飲食店の場合、おいしくても見た目がいまいちなものができた場合、やむを得ず廃棄することがあります。
食べられるのにもったいないな…と思いますが、お店のブランドを守るためにそうされているようです。
しかし、こういった形で訳あり品を販売することで、食品廃棄を減らしているのですね。
フードロス問題を解決しつつお店の売上も守れるので、いい取り組みだなぁと思いました。


コーンウォール出身ですので、デメララベーカリーさんはジャムファースト派となっています。

届いた時の様子

商品ページにジャンプすると「人気のため1~2ヶ月後に発送します」と書かれています。

(状況によって変わるみたいですが)9月4日に注文し、9月19日に届きました。
およそ2週間って想定よりかなり早いですね。

届いたときの様子はこんな感じ。
箱の中で6個で1セットにまとめられていて、12個入なら2袋、18個入りなら3袋届きます。


味はいろいろ入っていて、付属の紙によると全部で10種類あるようです。
袋にどれがこの味、とは書かれていないため見た目と味で当てる形になります。

私は同店舗で販売されているクロテッドクリームを同時に注文したため、冷凍便で届きました。スコーンのみで注文すると常温便となるようです。
気温の高い時期など、輸送中に品質が変化するのが心配な方は、クロテッドクリーム同梱で冷凍便で届けてもらうのがよさそう。
同梱なら送料もかかりません。


【英国の老舗ロダス社】<お得5個セット>伝統製法による本物の味クロテッドクリーム28g×5個 <お料理やスコーンのお供に>(Roddas ロッダス)

 

スポンサーリンク

スコーンの大きさ


冷凍庫のスペースの関係上、スコーン1個あたりの大きさも気になりますよね。
私がこれまで出会ったスコーンのなかでは大きめのサイズだと思いました。
底の口径はだいたいじゃがりこのフタ部分くらいあります。

高さも結構しっかりあり「18個タイプを買うならまあまあスペースを確保しておいたほうがよさそう」と思いました。
(家族世帯向けの大型冷蔵庫の場合、冷凍庫内の引き出しスペースに収まる高さでした)

訳ありなのにとってもきれい

この画像を見た方は「あれ?スコーンの形、じゅうぶん均一できれいよね?」と思われたかもしれませんね。
同封されていた説明を要約すると、2020年現在は

百貨店や催事の店舗休業が相次ぎ、人員や原料に余剰が発生しています。
そのため、臨時体制として楽天市場で訳ありスコーンを購入したお客様のために製造を行うことにしました。
通常品と訳あり品を区別せずに入れているため、本来は通常品と判断されるような良好な形状のスコーンも含まれています。

とのことでした。

つまり、選別せずに入れているので、訳あり価格のままできれいなスコーンも提供しているよ~ということのようです。
どれが訳あり品なのかわからないほど、おいしそうなスコーンばかりです。

通販ユーザのために製造を行っているとのことなので、届くまで2週間という早さも2020年が特例なのかもしれません。
本来は待ち時間も含めて訳ありなのでしょうね。

スポンサーリンク

温め方

常温で届いた場合も、保管は冷凍がおすすめです。おいしさが長持ちします。
凍った状態で半分に切るのは難しいので、

  1. まるごとオーブントースターで2~3分温める
  2. 温まったら半分に切る(厚みがあるので、このときは中がまだ冷たいです)
  3. 切った面を上にして再度2~3分温める

という手順がおすすめです。
しっとりした質感が好みの場合、ベノアさんがおすすめしているようにアルミホイルで包んで温めるのが良いでしょう。

食べてみよう!

それでは、食べてみましょう!ぜひぜひ、おいしい紅茶もご用意ください!
今回ご用意したクロテッドクリームのロダス社もジャムファースト派ですので、ジャムファーストでいただきました。

エインズレイちゃん
エインズレイちゃん
ベノアのスコーンと比べると、たしかにホロホロッとした柔らかい生地ですね。
半分に切ってる段階で、生地がほろほろ崩れてきてたね。
???ちゃん(推定200歳)
???ちゃん(推定200歳)
エインズレイちゃん
エインズレイちゃん
食べてみると、たしかに口溶けが良い!口の中でダマにならず、溶けるってこういうことか~って納得。
軽く仕上げるために、バターはたっぷり使ってそう。クロテッドクリームなしでもしっかり油脂感があるね。
???ちゃん(推定200歳)
???ちゃん(推定200歳)

クロテッドクリームなしだとこんな感じです。
食べたとき重すぎる感じはないのですが、小麦の風味も豊かで満足感があります。
脂っこいものが苦手な方や、チョコ入り生地などスコーン単体の味を楽しみたい場合は、ジャムだけorスコーンだけでも十分楽しめそうですね。

エインズレイちゃん
エインズレイちゃん
サイズも結構大きいので、朝食のパンみたいに食べてもいいかも。それならカロリーも気にならないね
しっかりコクがあるミルクティーが似合いそうな味わいだよね。気分も上がりそう。
???ちゃん(推定200歳)
???ちゃん(推定200歳)

自宅で素敵なティータイムを

スコーンって紅茶に合わせるティーフードの代表的な存在ですよね。
その場にあるだけで、正式なアフタヌーンティーの場のような雰囲気を出してくれます。

どんな風味にも合わせやすいスコーンを土台に、リッチな風味を足してくれるクロテッドクリームを合わせると毎日のティータイムが一気に華やかになりそうです。
ジャムの組み合わせ次第でガラッと雰囲気が変わるため、食べ飽きる心配もなさそう。

感想のまとめとしては、お味もとってもおいしいですし、お得&フードロス削減に貢献できて良いね!という感じでした。
通常、地方では入手が難しいお店のスコーンが食べられたのも嬉しかったです。
「人混みを避けたいから今年は楽しみにしてたイベントも行けないなぁ」ってガッカリしていた方も、ぜひ試してみてください。


≪送料無料≫【訳あり福袋】デメララベーカリー ダブルバタースコーン 種類おまかせ18個セット ほろほろ溶ける食感の極上スコーン(Bスコーン)


【英国の老舗ロダス社】<お得5個セット>伝統製法による本物の味クロテッドクリーム28g×5個 <お料理やスコーンのお供に>(Roddas ロッダス)

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2020

SNSでもご購読できます。

ティーシェルジュについて

スポンサーリンク

スポンサーリンク