【青山TF】ディンブラ サマーセット茶園PEKOEの感想

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こんにちは、銀猫です。

今日は、青山ティーファクトリーの店主さんが「25年間で一番気に入った」と評価しているお茶を飲んでみた様子をお届けします。
これから買ってみようかな?と思っている方も、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ちなみに、同じ茶園のBOPタイプも仕入れられています。
自分の好み探しの一環として比較してみても楽しそうですね!

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サマーセット茶園PEKOE2020年ってこんな感じ

まず、公式の説明をご紹介します!
公式オンライン通販では、

素晴らしいディンブラです。
フルーティーな香りと、飲み易い味。
25年間、スリランカよりディンブラを仕入れた中で、私が、最も気に入ったディンブラです。詳しくは、詳細のコメントをご覧ください。

と、嬉しい気持ちが伝わってくる紹介がされています。
個別ページを見ると、

フルーティーな香り、3分の蒸らし時間ですと、甘みはあるのですが、ちょっと味は軽めです。しかし、旨味があります。
10分ぐらい蒸らすと、味がしっかりと出てきて、これが、ものすごく美味しい!これから、暑くなってきて、アイスティーにしても、極上のアイスティーが楽しめると思います。

とのこと。

お値段は、100g1,400円といういつもの価格です。
スリランカの紅茶専門店の店主さんがここまで絶賛する茶葉は、気になりますよね~!

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サマーセット茶園PEKOE2020年を実際に飲んでみた様子

それでは、実際に淹れてみましょう!
今回は、標準的な3g150ml3分の条件と、おすすめされている10分蒸らしの条件でそれぞれ飲んでみました。

まず、茶葉の様子はこんな感じ。
全体が黒褐色で、赤みのある茶葉が混じっています。
乾いた状態で少しウェットな果香があります。(湿った、生っぽい香り)
食べると、軽い食感で青みを帯びた甘さを感じました。

温めたテイスティングカップに茶葉を入れると、鈴蘭のような華やかな香り。
グリニッシュな爽やかさがあり、少しウバを連想させられます。
この香りは、茶液を注いだときにも感じました。

3分の茶液と10分の茶液は、見た目には大きな違いはないように見えます。
濃いめにいれても渋くなりすぎないですが、ミルクティー向けではなさそうですね。

飲んでみると、3分抽出の方は全体が軽やかです。
ディンブラは、紅茶の本などでは「クセがなくて飲みやすい」と評される事が多いですよね。
このディンブラもオーソドックスな風味なのですが、飲み進めるに連れて喉にしっかりとした甘みを感じました。
たしかに、他のディンブラにはない要素ですね。

 

続いては、10分蒸らした茶液です。
全体に強めの渋みが加わり、爽やかな印象が増しています。
後味の甘みの中に強いうまみ感があり、パンチが強くてちょっと酔いそうになりました。

茶殻を見比べると、10分時のほうがよく開いていますね。
3分抽出では8部咲きくらい?のようです。
熱いときの茶殻はしっかり出きった香りですが、冷めてくるとうまみと爽やか系の香りがします。
抽出時間を伸ばすほど、この風味がよく出てきそうです。

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サマーセット茶園PEKOE2020年の味わいの感想

それでは、サマーセット茶園PEKOE2020年について、ポイント別の感想です♪。

渋み ★★☆☆☆
甘み ★★★★
重厚感★★☆☆☆

コクは控えめでストレート向きのお茶の中でも軽めの印象。
ですが、しっかりとした甘みがあるため、飲みごたえを感じます。
全体にフレッシュ感が強く残っているので、火香が苦手な方にとくにおすすめできそうです。

標準的な3分時のバランスとしては、するすると飲める風味です。
しかし、後味がしっかりしているので、飲んだあとに「あ~、紅茶を飲んだなぁ」という満足感があります。

10分抽出が濃すぎると思ったら、少しお湯を加えて調整するのがおすすめです。
引き出されたうまみはそのままに、自分好みのバランスに調整できます。

サマーセット茶園PEKOE2020年のおすすめの楽しみ方

単体で満足感のあるお茶なので、お茶菓子なしでもおいしく楽しめますよ。

あわせるなら、シンプルな焼き菓子がおすすめです。
私は、コクを増してくれるナッツや、優しい風味のクッキーと合わせてみました。

3分だとやや軽めなので、チョコレートやクリームたっぷりのお菓子だとお茶が負けてしまうかもしれません。

終わりに

青山ティーファクトリーさんのお茶はたっぷり100g入りですが、朝食にも仕事の合間のリフレッシュにも合わせやすい紅茶です。

毎日飲んでも飽きのこない味わいなので、あっという間になくなってしまいます。
とくに、このお茶は1週間くらいでほとんど飲んでしまいました…。

サマーセット茶園のディンブラはBOPも合わせて購入しているので、近いうちに飲み比べてみますね!

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