こんにちは、銀猫です！
この記事では、先日行った「旬のウバ紅茶を引き立てるお菓子探し」の様子をお伝えします！
この企画ではウバ紅茶が主役のティータイムという考え方で、一番よく合うお菓子を探してみました。
家にあったお菓子やジャムなどと組み合わせているので、毎日のティータイムにも取り入れやすいと思います♪
理由付きでランキングも作ってみたので、フードペアリングに悩んでいる方の助けになるかもしれません。
それでは、主役のウバ紅茶からご紹介します！ 続きを読む
こんにちは、銀猫です♪
今日は、世界三大紅茶の1つともいわれている祁門（キームン・キーマン）紅茶のことをお話します。
「スモーキーって感想を見かけたんだけど、どういう意味？」「香り以外の特徴も知りたい！」
と感じているあなたのために、じっくり解説していきます。
さらに、オススメの食べ合わせやミルクティーにしたときの印象など、祁門紅茶の楽しみ方もご紹介。
あっ、英国王室に縁のある紅茶としての面や、伝統的なシーンでの祁門紅茶のエピソードもありますよ。
それでは、祁門紅茶の世界を覗いてみましょう～！ 続きを読む
こんにちは、銀猫です！
今日はスリランカで1番標高の高いエリア、ヌワラエリヤの紅茶のお話をします。
「ヌワラエリヤ紅茶の味わいの特徴は？」「どんな楽しみ方がオススメ？」「おいしく淹れるポイントは？」
など、アナタの疑問にお答えします！
身近にあるヌワラエリヤ紅茶のこともお話するので、ぜひ楽しみながら読んでみてくださいね♪
それでは、ヌワラエリヤ紅茶の特徴から見ていきましょう！GOGO! 続きを読む
こんにちは、銀猫です！
毎日お茶を楽しんでいると
「ダージリンとあのお菓子は合うかな？」「もっと美味しくなる組み合わせが知りたいな…」「お客さんに出す組み合わせに悩むなぁ」
って思うことはありませんか？
ダージリンは風味が繊細で春夏秋で味わいがぐっと変わるので、お菓子との相性に悩みがちですよね。
この記事ではファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・オータムナル、それぞれに合うタイプのお菓子についてじっくり解説しています♪
アフタヌーンティーなどであらかじめお菓子が決まっている場合のお茶選びや、毎日のティータイムに役立つこと間違い無し！
失敗しない食べ合わせを知れば来客時のおもてなしにも自信が持てそうです♪
それでは、ダージリンに合うお菓子の組み合わせにレッツゴー！ 続きを読む
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