こんにちは、銀猫です。
おいしい紅茶を淹れるには「新鮮な水」が必須ですよね♪
今日は、茶葉や抽出条件はそのままで、井戸水を使用して淹れてみた様子をお伝えします！
「水道水で淹れる場合と違う風味になる？」「もしそうだとしたらどうして？」など、変化の様子と考えたことをお話しますね！
基本のおいしい紅茶と水の関係もご紹介しているので、気になる方はぜひ参考にしてみてください♪
それでは、おいしい紅茶と水の話から見てみましょう！GOGO！ 続きを読む
こんにちは、銀猫です！
今回は、広島三越で開催される英国展2017のお話です。
公式情報をもとに、紅茶や食べ物に関して調べた詳細情報をお伝えします♪
あの有名店は来る？気になるお店やイートインはどう？など、ポイントごとに見ていきます！
各お店についてもっと知りたい方、例年の雰囲気が知りたい方もぜひ読んでみてくださいね♪
それでは基本の情報からみてみましょう！GOGO！ 続きを読む
こんにちは、銀猫です♪
今日は、紅茶専門店の店主さんに教えて頂いたティーキャディで茶葉を保存するときのテクニックのお話です。
ティーキャディは保存以外の面でも利点がある！というお話なので、茶葉の保存方法に悩んでいる方も読んでみてください♪
紅茶の抽出条件や見た目の美しさにこだわりたい方にもおすすめです。
それでは、早速みてみましょう！GOGO！ 続きを読む
こんにちは、銀猫です。
この記事ではインド・ダージリンのストライキについて、現地の状況を調べた結果をお伝えします。
9月に中止宣言がされた後の現地の様子について、海外のニュースなどをもとにしてまとめています。
茶園で働く方たちのこと、茶園のこと、日本ではあまり報道されていない情報を個人で集めた記事です。
ダージリンオータムナルのことや2018年のダージリンのことが気になっている方も参考にしてみてくださいね。
それでは、9月29日の中止宣言の実態からみていきましょう。 続きを読む
こんにちは、銀猫です♪
今回は、
「レモンティーを自分でいれると渋くなっちゃう」「イマイチ淹れ方も飲み方もわからない」「レモンティーと相性の良い茶葉ってあるの？」
って疑問にお応えする記事です♪
レモンティーの基本の淹れ方とおいしくするコツ、相性の良い茶葉と馴染みにくい茶葉、悩み別のアドバイスをお届けします♪
理由も添えてお話しているので、紅茶の知識を求めている方も読んでみてくださいね。
さらに、私が調べてみた「レモンティーにまつわるお話」も紹介しています！
それではレモンティーの世界を覗いてみましょう！ 続きを読む
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